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ビャンビャン麺 専門店
とても素晴らしい接客・サービス
来店した96%の人が満足しています
とても素晴らしいコストパフォーマンス
来店した92%の人が満足しています
定休日：年中無休です。
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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TV・新聞・雑誌・WEB等で紹介され、ビャンビャン麺の漢字1文字が57画(諸説有)で非常に難しいと話題に。
麺の製法、種類の事です。2cm幅の麺(ベルト麺は4cm幅)で長さは一本3mになります。陜西省は西安の定番料理◎
お一人様OK!仲間と一緒でも◎カウンター席とテーブル席、夜はお酒を飲みながら♪厨房前の席は大人気です！
定番のヨウポー麺は、幅広の麺の上に茹で野菜と豚チャーシューの細切れ、葱に唐辛子や花山椒をのせて、それに熱い油をかけて香りを出しています。丼の底にある黒酢ダレとよく和えてからお召し上がり下さい。併せてご提供しています麺の茹で汁は、消化を助け栄養補給にも。お好みで飲んで下さい○
850円（税込）
ヨウポー麺、トマト麺、ジャージャン麺の3つを全部盛ったもの。ポイントは3つを食べ分けず全体をしっかり混ぜて食べる事。甘み辛み酸味が三味一体となったまろやかな味が病みつきに！唐辛子や花山椒の辣味、トマトの酸味、甜麺醤の甘辛、具材の味、麺のもっちりした食感が相性抜群！当店のスペシャリティをどうぞ！
1,050円（税込）
本場中国のシェフが作るビャンビャン麺は陝西省西安の味。厨房から麺を打つ音・炒める音や油をかけて香辛料の香りが店内に漂う。汁なし麺と汁あり麺、麺の太さ、熱盛りor冷盛り、麺の大盛りや小盛り、辛さなどを選べる。ご飯も一緒にお得なセットは、ミニチャーシューそぼろ丼、ミニ高菜そぼろ丼などあり。
850円（税込）
450円（税込）
680円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
680円（税込）
2022/11/28 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
小麦粉に水と食塩を加えてこねて生地を作ります。ゆでる直前に両手で、2センチの幅（ベルト麺は4センチ幅）に平たく伸ばします。切らずに一本3メートルの麺を三本でご提供。ヨウポー麺は、茹で野菜と豚チャーシューの細切れ、葱・唐辛子や花山椒・黒酢などの香辛料と具材を茹でた麺の上にのせ、上から熱々の油をかけてよく混ぜ合わせ食します。
汁なし麺は、ヨウポー麺・トマト麺・ジャージャン麺・全盛り麺の４種類。汁なし麺には麺の茹で汁も合わせてご提供しています。これは西安周辺地域で実際にある風習で、麺のでんぷんに含まれる酵素が湯の中に溶けて消火器への負担を和らげたり、ビタミンB群も豊富に含まれており栄養補給にも良いとか。食文化の紹介としてお出ししております。
【テーブル席】厨房から麺を打つ音や炒める音、香辛料の香りが漂う店内には、16名様まで着席可能なテーブル席をご用意。快適にお食事をしていただけるように、清潔を心がけています。会社の同僚や職場のお仲間と！女性同士で！ご友人と！ご家族連れでのお食事に！本場の味と一緒に雰囲気もお楽しみ下さい♪
【カウンター席】厨房前はシェフの麺打ちが目の前で！男性も女性もお一人で来店される方も多いです。ランチタイムは麺類のみ。ディナータイムは、ドリンク・麺類・ご飯・スープ・前菜・一品料理・点心と種類豊富。どの料理も新鮮な素材の持ち味を活かした、お酒と相性抜群の料理です！一緒に晩酌なども超オススメです！
【日比谷線，JR八丁堀駅B４出口から徒歩約5分】アクセス良好で、気軽に入りやすい雰囲気のお店です。車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用下さいませ。営業時間 11:00～15:00（L.O 14:30）/17:00～23:00（L.O 22:30）年中無休です。
1名様
◆お一人様でもお楽しみ頂けるカウンター席をご用意しております。
1名様
◆お一人様でもお楽しみ頂けるカウンター席をご用意しております。
2名様
◆お子様連れでも安心してご利用いただけます。
4名様
◆ゆったりおくつろぎ頂けるテーブル席をご用意しております♪
毎週日曜日に【フォロワー様感謝デー】と題して、当店ツイッターアカウント（ @biang_shintouki ）をフォローして頂いているお客様は、ヨウポー麺８５０円を５００円でご提供しております！ご来店いただき、ご注文の際にお声がけ下さいませ♪
グランドメニューの他に月曜日～日曜日の一週間ごとにご提供している週替り麺。週替り麺目当てに毎週ご来店頂くお客様も多数。こだわりとアイデア満載。中国各地方の有名な一品や世界の料理とのコラボも！？「より多くの人々にビャンビャン麺を知り楽しんでほしい。」秦唐記Twitter @biang_shintouki にて毎週告知しております♪
| 店名 | 西安麺荘 秦唐記 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区新川１-13-6 |
| アクセス | 日比谷線，JR八丁堀駅B４出口～徒歩約5分/東西線茅場町駅4b出口～徒歩約1０分/半蔵門線水天宮前駅2出口～徒歩約15分 |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30） |
| お問い合わせ時間 |
電話でのお問い合わせは、11:00～22:00の間にお願いします。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日19時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | 年中無休です。 |
| 平均予算 | ランチ900円/ディナー2000円（税込） |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用可 ：楽天Edy､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay |
| QRコード決済 | 利用可 ：支付宝（Alipay） |
| 料金備考 | 税込表示☆kitaca/tolca/sugoca/nimoca/はやかけんもOK！ |
| お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置 客席へのご案内 他グループとの相席禁止 会計処理 非接触型決済あり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 24席(テーブル席とカウンター席をご用意しています♪) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | － |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり ：8席ご用意しています。 |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし ：なにかお困りのことがございましたら、お気軽にスタッフまでお申し付けください。 |
| 駐車場 | なし ：近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| その他設備 | ご相談頂ければできる限り対応させて頂きます。ご要望お待ちしております。 |
| 飲み放題 | なし ：飲み放題はございません。 |
|---|---|
| 食べ放題 | なし ：食べ放題はございません。 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 ：お子様連れも大歓迎です！お気軽にお問い合わせください。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
二次会の〆におススメです！ |
| 備考 | 詳細は店舗までお問い合わせください。 |
2024/01/17 更新
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