炭火いのや 料理のこだわり
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市場から仕入れる新鮮な魚介類がうまい!
毎日オーナーが市場から仕入れる新鮮な魚介を使ったお料理は当店のイチオシ!その季節に旬な魚を使った料理を本日のおススメ料理としてお食べいただけます。その季節を感じられるような魚料理を楽しめます。おススメは刺身の盛り合わせ、鮮度が抜群のプリプリのお刺身をお楽しみください。
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こだわりの炭焼きで食べる海鮮と旬の野菜がうまい!
炭焼きで旬の野菜を焼くことでその素材の持っている旨味を何倍にも引き出してくれます。炭焼きは香りも食感もよくそれを活かしたお料理は絶品です。他にもお酒と一緒に食べられる素敵なメニューもたくさんございます。地酒も30種類ほどご用意しておりますので是非お酒と一緒にお楽しみください。