新鮮魚介&串揚げ CHAP

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  【和食とワインという新常識】ワインと日本酒にこだわり

  串揚げとワイン、和食とワインなどこれまでにはないお料理とワインとの新しい組み合わせを楽しんでいただけます。お客様に、よりおいしいもの、組み合わせをご提供するべく、お料理に合わせて常に仕入れえております。ワインだけではなく、日本酒もこだわる店主！季節や食材に合わせて日本酒を取り揃えております♪

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  【店主が目で見て選ぶ食材！】素材の良さを味わう

  お魚は、豊洲から仕入れをしている魚屋さんに行き、店主自らその日一番良いものを選んで、ご提供しております。お魚だけでなく、素材はすべて店主の目で見て選んだものだけを使用しております。冷凍などは使わず、素材の良さを生かすためにシンプルに味付けをすることを意識。ご提供するものは、すべて自家製！素材の良さを味わってください。

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  【毎日仕入れたものをご提供◎宇盛り合わせも一品もご用意しております！】刺身 700円（税込）～

  毎日仕入れたものをご提供しております。お刺身は、一品から盛り合わせまでご用意可能です。当店は、冷凍のものは使っておりませんので、新鮮なものをお楽しみください。醤油も昆布などから出汁をとったこだわりの出汁醤油、お塩は沖縄県宮古島の「雪塩」をご用意しております。醤油は風味豊かであっさりしています♪

  700円（税込）～

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  【オーソドックスなものも旬のものも串揚げに♪油やパン粉までこだわっています！】串揚げ 100円（税込）～

  串揚げは、オーソドックスなものに加えて、季節のものもご用意しております！変わり種もたまにあるので、それも楽しみのひとつにしてください！こだわりの生パン粉ですので、軽くて胃もたれしない串揚げをご提供しております。油は良質なものを常にきれいにするよう心掛けているので、見た目も綺麗に仕上げっております。

  200円（税込）～

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  【継ぎ足しで旨味をUP！スパイシーであっさり♪にんにくや生姜で風味が豊かな自家製ソース◆】秘伝のソース

  店主のこだわりはソースにも表れています♪食べていてくどくない、あっさりめのソースは当店自家製です。生姜やにんにくを入れているので、スパイシーさを感じながらも、クセになる味。継ぎ足しにしているので、さらに旨味がUP！何本でも串揚げを食べられるようにこだわっています。あっさりの串揚げをぜひご堪能ください！

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  自家製〆さば

  新鮮な真サバを塩で漬けたあと酢でほんのりと締めたあっさり〆さば！！美味！

  850円（税込）

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  鰯なめろう

  真イワシを葱、大葉、味噌で叩いて、最後にお酢を垂らして冷蔵庫でちょっと寝かせた一品！！んー、美味！

  750円（税込）

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  豆苗とホワイトマッシュルームのマリネ自家製レモンソース

  550円（税込）

串揚げ

• 玉ねぎ

  100円（税込）

• 長ネギ

  150円（税込）

• もち

  150円（税込）

• エビ

  250円（税込）

• 鶏ささみ

  150円（税込）

• 鶏しそささみ

  200円（税込）

• ナス

  100円（税込）

• しいたけ

  150円（税込）

• うずら

  150円（税込）

• ホタテ

  200円（税込）

• 豚ロース

  200円（税込）

• こごみ

  200円（税込）

• 生姜

  100円（税込）

• ごぼう

  100円（税込）

• チーズ

  200円（税込）

• 白子

  300円（税込）

• ウインナー

  200円（税込）

• ふきのとう

  150円（税込）

• れんこん

  150円（税込）

• タラの芽

  150円（税込）

• まぐろ

  250円（税込）

一品料理

• 日替わり料理

  一品料理は、その日の仕入れによってメニューを変えております。黒板をご覧ください。

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