広島鉄板焼炭火焼　八黒

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  年中新鮮な牡蠣にこだわります♪

  無菌処理を施したものを仕入れております。【年中新鮮な牡蠣】に自信あり！！生牡蠣は旬やその日の仕入れにより産地が異なります。焼牡蠣、カキフライ、八黒オリジナルの創作牡蠣料理もご用意ございます。

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  鉄板炭火はもちろんその他料理にもこだわります♪

  肉と魚介の鉄板・炭火焼はもちろんのこと、お酒のアテや〆のメニューまで料理長がこだわった厳選メニューが味わえます。

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  どっさりウニホーレン

  八黒のウニホーレンは他とは違う！圧倒的なボリュームのウニの贅沢な一品。広島一のウニホーレンを目指しています。

  2,580円（税込）

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  『名物』酒のアテ　八黒盛り

  広島名物から、広島の食材を使った八黒ならではのものまで9種類を盛り合わせ。おすすめのウイスキーや瀬戸内の果実酒、広島地酒とともにどうぞ。お酒に合うアテが見つかるはず。仕入状況により盛り合わせ内容は変わります。

  1,780円（税込）

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  広島赤鶏もも　炭火串焼

  広島赤鶏は、肉質の優れた美味しさとともに、繊細かつ豊かな風味、なめらかな口どけ、独自の甘いうま味を引き出します。広島赤鶏の香ばしく上品な味わいを炭火で焼き上げます。

  １本　580円

サッと出し

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  名物！酒のあて　八黒盛り

  9種類のアテ盛り合わせ。少しずつ色々食べたい方は絶対おすすめ！

  1,780円（税込）

• 小鰯南蛮漬け～瀬戸内レモン風味～

  528円（税込）

• 瀬戸内産シラスのせ冷奴

  528円（税込）

• 揚げたて自家製せんじ肉(豚ホルモン揚げ)

  638円（税込）

• やおぎも(牛肺)甘辛煮

  528円（税込）

• 湯来町名産子持ちこんにゃく

  580円（税込）

• 瀬戸内名産　でびら鰈干物つまみ

  680円（税込）

• やみつきキャベツ　新庄味噌肉味噌

  528円（税込）

• 牡蠣塩辛

  680円（税込）

炭火焼

• 広島和牛　炭火焼串焼

  広島和牛の繊細かつ豊かな風味を持ち、香ばしくも上品な味わいが特徴です。炭焼きで余分な脂を落とし、旨味をぎゅっと閉じ込めます。

  980円（税込）

• 広島県産氷温六穀豚　煮豚の炭火炙り～戸河内ウイスキーソース～

  肉の旨味やまろやかなコクがあり、しまりのある淡い肉質に、きれいな白上がりの脂肪色にこだわっています。炭火でじっくり焼き上げ、豚の旨味を引き出します。

  1本/￥680(税込)

• 廣島赤鶏もも肉　炭火焼

  1本/￥580(税込)

八黒流広島名物

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  広島名物！ウニホーレン

  2,580円（税込）

• 八黒名物！和牛コウネ炙り～チョレギネギ添え～

  1,280円（税込）

• がんすと牡蠣　柳川風玉子とじ

  1,280円（税込）

• 和牛ホルモン天ぷら

  680円（税込）

揚げ物・逸品

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  大粒！牡蠣フライ

  780円（税込）

• ポテトフライゆかり味

  480円（税込）

• 子持ちこんにゃく天ぷら

  580円（税込）

• 穴子のだし巻き玉子

  680円（税込）

〆

• 牡蠣釜めし

  八黒風の釜めしです。待てば期待が膨らむ、本当に旨い飯。約30分お時間頂きます。

  1,380円（税込）

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  • そのまま

    320円（税込）

  • 広島菜

    390円（税込）

  • サーモン

    490円（税込）

  • 茶漬けセット

    150円（税込）

• 鯛茶漬け

  780円（税込）

• 鯛アラ出汁の卵とじうどん～呉の細うどん～

  680円（税込）

• 瀬戸内産シラスご飯

  580円（税込）