雫石

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  【南部鉄釜の炊きたて御飯】

  ご飯炊きのために工夫された鉄釜を使い、直火でふっくらと炊きあげます。コース「雫石」ではお食事のペースに合わせて、またアラカルトではご注文をいただいてから炊きますので、どうぞ炊きたてをお召し上がりください。秋は松茸、冬は牡蠣…、季節折々の炊き込み御飯をご用意致しております。

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  【旬の食材の美味しさを最大限に】

  四季で変わる食の魅力を、丁寧に引き出すことを心がけております。魚・肉・野菜をバランスよく取り揃えました。うつわやあしらいの彩もお料理を引き立てます。和食の豊かさをぜひお愉しみください。

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  懐石コース「雫石」

  季節ごとに変わるお献立で、旬の食材の魅力をお楽しみください。お食事には南部鉄器で炊きたてのご飯をご用意致します。

  13,200円（税込）

お食事

• 南部鉄釜炊き　牡蠣御飯

  4,400円（税込）

• 鯛の胡麻だれ茶漬け

  1,760円（税込）

• 古白鶏の親子丼

  1,320円（税込）

• 黒毛和牛の牛すき丼

  2,750円（税込）

• おまかせ海鮮丼

  3,080円（税込）

• 鶏団子と青葱の稲庭うどん

  1,320円（税込）

• 河豚雑炊

  2,200円（税込）

• 自家製　からすみ茶漬

  2,750円（税込）

温かいお料理

• 出汁巻玉子

  660円（税込）

• 鮭西京焼き

  1,430円（税込）

• 鰆西京焼き

  1,430円（税込）

• 銀鱈西京焼き

  1,700円（税込）

• 筑波山麓　総州古白鶏塩焼き

  1,320円（税込）

• 牛肉のグリル

  おたずねください

• 雫石おでん

  2,200円（税込）

• 赤崎産・焚き牡蠣　炙りまたは天ぷら

  610円（税込）

• 筍天ぷら

  1,650円（税込）

• 春野菜天ぷら

  1,540円（税込）

• 蟹の薫り揚げ

  ずわい蟹の身に蟹味噌を合わせたコロッケと、蟹天ぷらの盛り合わせ

  2,200円（税込）

• ふぐ唐揚げ

  2,530円（税込）

• お魚塩焼き各種

  仕入れによります

冷たいお料理

• 季節の野菜と果物の白和え

  1,100円（税込）

• 香の物盛り合わせ

  660円（税込）

• わけぎと海鮮のぬた

  1,540円（税込）

• 筍梅肉和え

  1,760円（税込）

• お造里各種

  仕入れによります

• 海鮮もずく酢

  1,320円（税込）

• 自家製　からすみ大根

  2,750円（税込）

甘いもの

• 抹茶アイス

  きなこ　黒蜜かけ

  550円（税込）

• バニラアイス

  440円（税込）

仕入れに応じて別紙メニューあり

• 焼き魚

  仕入れによります

• ご飯もの

  仕入れによります

最新のメニューはホームページをご覧下さい