刺身と魚飯 FUNEYA 野洲店 料理のこだわり
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漁港から直送!鮮度&脂ノリ抜群な魚介に舌鼓♪
高知、徳島、三重、北海道、岩手… 全国の漁港から直送で新鮮な魚介が届きます!漁港にいるプロの確かな目利きで、その時々の“ベスト”を厳選。脂ノリ抜群な旬もの、他ではなかなか出合えない珍しいもの…など、日々ラインナップは異なるので、お見逃しのないように♪自慢の海鮮料理を存分にお楽しみください◆
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炭火で焼き上げる一品は仕上がりが段違い◆
焼物はすべて炭焼きで焼き上げますので、おいしさと水分量が段違い!炭焼きならではの香ばしい香りもお楽しみ頂けます♪また、お刺身も単に新鮮なものだけではなく、ひと手間加えたもの、熟成させたものなど様々な調理法を用いてご提供しております。ご来店の際は是非ご賞味下さいませ。魚介に関してはマーケットで一番を目指します!!