Bar FORTIFIED(バー・カクテル)のドリンク

Bar FORTIFIED ドリンク

Sherry Wine（シェリー）
Madeira Wine（マデイラ）
Cocktail（カクテル）

Sherry Wine（シェリー）

Manazanilla マンサニージャ（Mancarena/La Gitana/etc)

さっぱり辛口軽めのシェリー

900円
Fino フィノ（Buleria/La Ina/etc)

すっきり華やか軽めのシェリー

1000円
Amontillado アモンティリャード（Pemartin/Don Zoilo/etc)

シャープでコクあり酸化熟成シェリー

1000円
Oloroso オロロソ（Alburejo/Bertora/etc)

しっかり香り豊かな参加熟成シェリー

1000円
Palo Cortado パロコルタド（Valdespino/Barbadillo/etc)

複雑で奥行きある香味の酸化熟成シェリー

1400円
Moscatel モスカテル（Cigarrera/Argueso/etc）

フルーティで上品な甘口シェリー

1000円
Pedro Ximenez ペドロヒメネス（Bertora /S'anchez Romate/etc)

濃厚で干しぶどうのエキスのような極甘口シェリー

1200円

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Madeira Wine（マデイラ）

Sercial セルシアル（barbeito 10y/etc)

白葡萄（セルシアル）を使用。甘さ抑え目酸際立つ。5年熟成からビンテージまで。

1200円
Verdeiho ベルデーリョ（Brandy's10y/Barbeito10y/etc)

白葡萄（ベルデーリョ）を使用。酸のある中辛口。5年熟成からビンテージまで。

1200円
Boal ブアル (Barbeito10y/Adega10y/etc)

白葡萄(ブアル)を使用。中甘口。5年熟成からビンテージまで幅広く。

1200円
Malvasia マルヴァジア (Barbeito10y/etc)

白葡萄(マルヴァジア)を使用。濃厚な甘口と酸のバランス。5年熟成からビンテージまで。

1200円
Tinta Negra ティンタネグラ (Barbeito1996/etc)

マデイラの中では主流の黒葡萄(ティンタネグラ)を使ったコクのある中甘口。

1500円

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Cocktail（カクテル）

高知県産みょうがのシェリーカクテル

Fino/Japanese-Ginger/Tonic-Water

1050円
新潟県産洋梨のシェリーカクテル

Fino/Gin/Pear

1300円
ヘレスジントニック

Gin/Oloroso/Tonic-water

1050円
宮崎県産金柑のシェリーカクテル

Fino/Kinkan/Soda

1050円

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Malvasia マルヴァジア (Barbeito10y/etc)

Tinta Negra ティンタネグラ (Barbeito1996/etc)

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宮崎県産 金柑のシェリーカクテル

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