越後山海と撰酒 雷‐いかずち‐

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  旬食材を1番美味しい食べ方で…

  新潟の旬の食材を仕入れ、1番美味しい調理方法でご提供。お料理に合うこだわりのお酒も多数取り揃えております。泳いだまま仕入れたふぐは職人が丁寧に調理。。ヘルシーで栄養バランスも良く、美容と健康に敏感な方にもお勧めです。※仕入れ状況によってご提供できないメニューがございます。ご了承ください。

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  ふぐ/蟹/新鮮お刺身等海の幸を贅沢にご堪能いただけます

  アラカルトでもコースでも、ふぐや蟹をはじめとしたさまざまな旬食材を十分にご堪能いただけます。会社宴会はもちろん、デートや記念日、贅沢女子会などでもご利用ください！※仕入れ状況によってご提供できないメニューがございます。ご了承ください。※ふぐは今季終了いたしました。

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  旬の一品

  旬の食材を使った一品料理が揃います！四季折々の旬の素材を活かした料理はファン多数！

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  【お料理のみ】蛇喰豚のだししゃぶ鍋、茹かに酢等　おまかせコース〈全7品〉

  目利きの店主が選んだおすすめ食材をお楽しみいただけるのがこちらのおまかせコース。季節の食材をその時一番美味しく食せる調理方法で！ご友人同士の飲み会や会社でのご宴会にもおすすめのコースです。※キャンセル原則不可※画像はイメージです

  5,000円（税込）

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  定番酒～季節限定酒まで多数ご用意。季節ごとに入れ替わる新潟のおすすめの地酒をお楽しみいただけます♪

  雷では1か月ごとに3～4種類、オーナーこだわりのお酒を入荷しており、何回来ても新しいお酒に出会えます。種類も豊富に取り揃えており、雷でしか飲めないお酒もあり！お料理ににぴったりの地酒を多数ご用意しております♪オーナーが田植えから携わった【壱醸】はぜひ飲んでいただきたい一杯です！

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【おすすめメニュー】

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  ずわい蟹

  3,600円（税込）

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  真ふぐ

  1,800円（税込）

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  黒毛和牛

  2,200円（税込）

• 【網コンロ焼き】

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• 【焼きすき 陶板焼き】

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• 和牛・野菜セット

  2,700円（税込）

• 蛇喰豚・野菜セット

  2,280円（税込）

• 蛇喰豚ロース

  1,780円（税込）

• 生玉子(1ヶ)

  80円（税込）

• 【ふぐ】

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• 真ふぐ七味焼

  1,800円（税込）

• 真ふぐ唐揚

  1,800円（税込）

【陶板焼き】

• 陶板焼

  陶板で焼くことでお肉の旨味を引き出し、ふっくらと柔らかく仕上がります。お好みで笹川流れの塩、山葵をつけてお召し上がりください。

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• 蛇喰豚ロース

  1,780円（税込）

• 黒毛和牛

  2,200円（税込）

• 村上牛もも

  【村上牛 NIIGATA BRAND BEEF】新潟県村上市、胎内市、笹川村で飼育された格付等級A-4、B-4以上の黒毛和牛が「村上牛」とよばれます。村上牛は甘みのある、とろけるような味わいが特徴。

  2,680円（税込）

【地魚】

• 本日の鮮魚

  新潟近郊で水揚げされた地魚を中心にご提供いたします。その日の仕入れごとにメニューが変わりますので詳しくは店内の黒板をご覧ください。

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• 旬のお造り盛り合わせ 一人前

  1,500円（税込）

• 本日の鮮魚姿造りと盛り合わせ 二～三人前

  3,000円（税込）

【鍋】

• 関川村蛇喰豚のすき鍋 一人前

  2,280円（税込）

• 黒毛和牛すき鍋一人前

  2,700円（税込）

• ふぐちり鍋 一人前

  4,000円（税込）

• ずわい蟹すき鍋 一人前

  4,000円（税込）

• 本日のおすすめ鍋

  店内の黒板をご覧ください。

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【かに料理】

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  ずわいかに刺身 半匹

  3,600円（税込）

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  焼ずわいかに 半匹

  3,600円（税込）

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  ずわい蟹すき鍋

  4,000円（税込）

• 蟹みそ

  720円（税込）

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  ずわい蟹しゃぶ鍋

  4,000円（税込）

• ずわい蟹コンロ焼

  3,600円（税込）

【河豚】

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  とらふぐ刺身 一人前

  自家製ポン酢でお楽しみください

  2,800円（税込）

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  とらふぐ皮湯引き

  580円（税込）

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  とらふぐ唐揚げ

  2,600円（税込）

• 【河豚】

  泳いだまま仕入れたふぐを丁寧に調理いたします。ふぐはヘルシーで栄養バランスも良く、美容と健康に敏感な方にもお勧めの食材となっております。

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• とらふぐぶつ切り刺身

  3,000円（税込）

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  とらふぐ七味焼き

  2,600円（税込）

• とらふぐ白子焼き

  時価

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  とらふぐちり鍋 一人前

  4,000円（税込）

• とらふぐ握り寿司 4貫

  1,600円（税込）

【即菜】

• 冷やしトマト

  480円（税込）

• 味噌きゅうり

  420円（税込）

• チーズ味噌漬け/いぶりがっこ

  各620円(税込)

• チーズ味噌漬けといぶりがっこの盛り合わせ/かにみそ(当店一推し)

  各720円(税込)

【焼き物・串焼き】

• 玉子焼き

  680円（税込）

• 村上牛炙り焼き

  2,680円（税込）

• 蛇喰豚たれ焼き

  1,280円（税込）

• 栃尾油揚げ 季節の味噌炙り 一本

  ハーフ420円(税込)

  650円（税込）

• 蛇喰豚 大葉巻串焼き 2本～

  [塩・たれ]をお選びください

  1本300円(税込)

• 黒毛和牛とミニトマトの串焼き 1本

  850円（税込）

• 豆腐ステーキ

  おすすめ！！！

  580円（税込）

【揚げ物】　おいしいものが揃ってる

• 黒酢若鶏唐揚げ

  780円（税込）

• 蛇喰豚の天ぷら

  1,100円（税込）

• 県内産里芋の唐揚げ

  (当店の人気商品)

  680円（税込）

【ご飯もの】

• 本日のおまかせ握り5貫

  1,200円（税込）

• 梅かっぱ巻き 1本

  250円（税込）

• おにぎり(神楽南蛮味噌/梅/塩)

  各250円(税込)

• あら汁

  400円（税込）

• 本日の海鮮丼

  1,500円（税込）

• 蛇喰豚の炙り丼

  1,800円（税込）

• 本日の鮮魚にぎり2カン

  時価

• 黒毛和牛とまと牛丼

  1,700円（税込）

• よもぎうどん

  680円（税込）

• あさひ山　山芋そば　一人前

  850円（税込）

【デザート】

• やひこじぇら～と

  680円（税込）

• 本日のフルーツ

  時価