焼鳥 鳥はる

• 

  厳選朝引き銘柄鶏のお造り盛り合わせ

  「丹波どり」「阿波尾鶏」「日向どり」「播州赤どり」などの新鮮な朝引き鶏を毎日仕入れるからこそご提供できるお造りの盛り合わせ。九州の甘いお醤油とごま油で、鳥本来の旨みをお楽しみください。

• 

  焼き師の焼鳥

  焼き師がこだわり抜いた焼鳥。良いものを仕入れるのはもちろん、部位によって仕込みやポーションを変え最も美味しく食べていただけることを考えております。

• 

  一切の妥協無し！鮮度×焼きの技術が光る各種焼鳥！

  鳥はるに来たらまずは焼鳥！朝引きの「丹波どり」を中心に使用し、全て丁寧に仕込み最高の焼き加減で提供いたします。人気No.1の自家製「つくね」をはじめ、肉汁バクハツの「せせり」や、みずみずしくミディアムレアの「ささみ」、食感が段違いの「こころ」など間違いない焼鳥をご用意しております。

  174円(税込)～

• 

  オーダー率80%超え！名物「黄金唐揚げ」は是非食べてみてほしい一品！

  オープン当初から大好評をいただいてます名物の「黄金唐揚げ」！厳選した国産の肉厚な鶏もも肉にこだわり、秘伝のタレに漬け込みカラッと揚げます。旨い唐揚げは衣も肉も旨いんです！そしてトッピングの種類も豊富にご用意しております！あなたの好みの唐揚げを探してみてください。

  438円（税込）

• 

  これが焼鳥屋の本気！これを食べなきゃ帰れない！「鳥はるシメらーめん」

  改良を重ねついに完成した鳥はるの「シメらーめん」。じっくりと炊き出した鶏ガラスープに臭みはなくコクと深みをお楽しみいただけます。透き通った「あっさりスープ」の塩らーめんです。濃厚な味わいの「鶏白湯スープ」の本格派らーめんも988円(税込)でご用意しております。食べたらやみつきまちがいなし！

  878円（税込）

鳥はるのこだわり

• 「鳥」焼鳥に合う、最高の鳥を。

  丹波どり（京都）/日向鶏（宮崎）/桜島どり（鹿児島）/うまかハーブどり（熊本）/自家製 つくね

  -

• 「卵」奈良のたまごは旨い。

  けはやたまご（奈良・當麻）/吉野MICA卵（奈良・吉野）/究極のたまご（奈良・五条）

  -

• 「味」素材を引き立てる調味料を厳選。

  秘伝。継ぎ足しの焼鳥ダレ/自家製 三種のブレンド塩/黄金唐揚げ専用仕込みダレ/鶏がらと野菜の特製出汁/片上醤油（奈良・御所）/鶏のお造り専用甘口醤油（大分）/すだちと柚子のええぽん酢（千葉）/堺 やまつ辻田 一味・七味・山椒（大阪）

  -

• 「野菜」季節の野菜を、旬のうちに。

  香芝 中村農園直送の旬野菜/市場のバイヤー様 厳選の旬野菜

  -

• 「米」ツヤと甘みのある、自慢のお米。

  店主のおじいちゃんが育てた奈良県産ヒノヒカリ

  -

朝引き特選鶏のお造り

• 

  お造り 五種盛り

  2,198円（税込）

• お造り 三種盛り

  1,318円（税込）

• お造り 極み盛り

  スタッフまで

• ささみ造り/ささみのたたき

  各658円(税込)

• きも造り/ずり造り

  各658円(税込)

• きも炙り造り/きもとこころ造り

  各713円(税込)

• 鳥はるユッケ～奈良のこだわり卵のせ～

  768円（税込）

• ※生ものですので、30分以内にお召し上がりください。

  ※体調の優れない方、お子様はご注文をお控えください。

  ‐

とりあえず～焼物待ちに。～

• 新鮮たたききゅうり

  （塩だれ・ごま油・かつお梅肉）

  383円（税込）

• 自家製もやしナムル

  鳥はるの定番！大人気です

  438円（税込）

• 半熟ゆで卵 明太マヨ添え

  とろ～り半熟たまごに、マヨをたっぷりのせて

  471円（税込）

• 本気で旨い。特選チャンジャ

  プチプチ＆コリコリな食感

  581円（税込）

• えだまめ～自家製塩～

  328円（税込）

• ねぎまみれ冷やっこ

  （醤油orポン酢）

  328円（税込）

• 冷やしトマト

  キンキンに冷えてます

  438円（税込）

• 三種の漬物盛り合わせ

  箸休めにどうぞ

  438円（税込）

サラダ～新鮮な野菜をご用意。～

• しっとり蒸しささみの鳥はるサラダ

  （胡麻ドレor青じそドレ）ハーフサイズ：658円(税込)

  768円（税込）

• レアささみのカルパッチョ風

  768円（税込）

• 豆腐の胡麻ドレサラダ

  ハーフサイズ：548円(税込)

  658円（税込）

• 半熟卵のシーザーサラダ

  ハーフサイズ：548円(税込)

  658円（税込）

焼鳥

• 

  自家製つくね（塩orタレ）

  独自配合の鶏ミンチを使用。唯一無二の味わいを実現した当店自慢のつくねです。

  218円（税込）

• 
  • 

  ももねぎま（塩orタレ）

  大きめにカットしたもも肉の食感とねぎの瑞々しさをお楽しみください。

  218円（税込）

• 

  せせり（塩orタレ）

  「桜島どり」を中心に、肉厚で脂乗りのいいものを厳選しております。肉汁がバクハツする一串。

  207円（税込）

• つくねチーズ炙り

  273円（税込）

• つくね炙りマヨ/つくねねぎまみれ/つくね明太マヨ

  各262円(税込)

• せせり刻みわさび/せせり柚子胡椒/せせり梅肉

  各240円(税込)

• せせり明太マヨ/せせりねぎまみれ

  各251円(税込)

• もも（塩orタレ）

  鶏本来の味を楽しんでいただけるよう肉汁を閉じ込める焼きを心がけています。

  207円（税込）

• もも刻みわさび/もも柚子胡椒/もも梅肉

  各240円(税込)

• もも明太マヨ/ももねぎまみれ

  各251円(税込)

• ささみ

  当店のささみは「みずみずしさ」が自慢。レアな火入れをすることで素材の良さを引き出しています。

  207円（税込）

• 

  ささみ刻みわさび/ささみ柚子胡椒/ささみ梅肉

  各240円(税込)

• ささみ明太マヨ/ささみねぎまみれ

  各251円(税込)

• ささみチーズ炙り

  262円（税込）

• きも

  きもは「鮮度管理」と「下処理」が最重要だと考えております。常に新鮮なものを仕入れ続け、味が濃く旨味の強い一串に仕上げています。

  196円（税込）

• きも ねぎごま油レア焼き

  262円（税込）

• ぼんじり

  余分な脂をしっかり落とし、ジューシーな甘みのある味を。

  196円（税込）

• 

  こころ（塩orタレ）

  カットからこだわり最高の食感を表現しています。

  196円（税込）

• こころ ねぎごま油レア焼き

  262円（税込）

• ずり

  絶妙な塩加減でカリッと焼き上げます。

  196円（税込）

• かわ（塩orタレ）

  かわの焼き加減は焼き手の腕の見せ所。カリッと、そしてモチっとした食感です。

  174円（税込）

• やげん

  身がしっかり付いた軟骨。塩を効かせてますのでお酒のアテにもってこいです。

  207円（税込）

• やげん梅肉

  240円（税込）

• 自家製つくね 三種盛り

  （チーズ炙り・炙りマヨ・ねぎまみれ）

  768円（税込）

• ささみ 三種盛り

  （刻みわさび・梅肉・柚子胡椒）

  713円（税込）

• せせり 三種盛り

  （刻みわさび・梅肉・柚子胡椒）

  713円（税込）

• もも 三種盛り

  （刻みわさび・梅肉・柚子胡椒）

  713円（税込）

• ねぎまみれ串盛り

  （せせり・もも・ささみ）

  713円（税込）

• 焼鳥お任せ盛り五種

  933円（税込）

• 焼鳥お任せ盛り六本

  1,098円（税込）

• 焼鳥お任せ盛り十本

  1,813円（税込）

• うずら/白ねぎ/大ぶりしいたけ

  各163円(税込)

• 本日の旬の野菜串

  八百屋さん厳選の旬の野菜、産地直送のもの、地元野菜など新鮮な野菜を旨味を活かす調理法でご提供いたします。

  別紙メニューにて

～厳選国産鶏と魔法の衣～名物黄金唐揚げ

• 

  黄金唐揚げS（3個）

  438円（税込）

• 黄金唐揚げM（6個）

  713円（税込）

• 黄金唐揚げL（9個）

  1,043円（税込）

• 黄金唐揚げの楽しみ方

  [1]個数を選ぶ[2]味を選ぶ(+49円)・そのまま・ねぎ塩だれ・ねぎポン酢・ねぎポン酢マヨ・明太マヨ・ごま塩だれ[3]揚げたてを頬張る

  -

鶏のあて

• 

  新名物。鶏の煮込み

  ほろっ。と崩れる甘辛い一品

  548円（税込）

• 自家製つくねの黄身落とし

  黄身をしっかり絡めて召し上がれ

  658円（税込）

• 湯引き鶏皮ポン酢

  モチモチ鶏皮を酸っぱいポン酢で

  438円（税込）

• 湯引きせせりのねぎマヨポン酢

  一度食べたら止まりませんよ？

  548円（税込）

• ささみともやしのさっぱり梅だれ

  493円（税込）

揚げもの

• 鶏皮ぎょうざ

  鳥ミンチの餡を鶏皮で包みパリッと揚げた一品

  603円（税込）

• 自家製。できたて厚揚げ

  注文が通ってから調理。アツアツですのでお気を付けて

  493円（税込）

• ポテトフライ～自家製塩～

  471円（税込）

• メガポテトフライ～自家製塩～

  658円（税込）

• 鶏皮のパリパリ揚げ

  493円（税込）

• チーズカリカリ

  548円（税込）

焼きおにぎり　※焼きに20～30分お時間をいただきます

• 醤油 焼きおにぎり/秘伝のタレ 焼きおにぎり

  各328円(税込)

• 焼きおにぎり～ねぎ塩だれ～/焼きおにぎり～チーズ炙り～

  各383円(税込)

• 焼きおにぎり～明太マヨ～/焼きおにぎり～マーガリン～

  各383円(税込)

• 焼きおにぎり～梅わさび～/焼きおにぎり～ねぎポン酢～

  各383円(税込)

シメ

• 

  鳥はる〆らーめん

  鶏ガラ出汁がベースのあっさり塩らーめんです

  878円（税込）

• 鳥はる流 濃厚鶏白湯らーめん

  濃厚なパイタンスープの本格派らーめんです

  988円（税込）

• 奈良のこだわりたまご飯

  （秘伝のタレor醤油）

  548円（税込）

• 鶏出汁茶漬け

  658円（税込）

• 鳥はるスープ

  383円（税込）

• たまごスープ

  438円（税込）

• 塩おにぎり

  328円（税込）

• 白ごはん

  273円（税込）

デザート

• バニラアイス/抹茶アイス

  各383円(税込)

• 生チョコアイス

  493円（税込）