由乃(ゆの)　別邸　栄住吉店

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  和牛クレソンすき焼き

  盤面ごとに贅沢にスライスした和牛リブロースと綺麗な水で育てた三重県吉田クレソンの全く新しい別邸でしか食べられないすき焼きです。

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  肉の甘味と旨味を出す為30日間熟成させた極上タンを使用

  流通が少ない希少な牛タンを使用。肉厚でジューシーな今までに食べたことのない極上タンです。独特の歯ごたえが堪らない牛タンしゃぶしゃぶ。あっさり出汁でくぐらせた牛タンを当店自慢の秘伝のタレに付けてお召し上がり下さい。

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  職人手仕込みの日替わりおばんざい

  職人の手仕込みの拘りのおばんざい。旬食材を多数取り扱っております。

  330円~

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  由乃といえば！肉の赤い絨毯に舌鼓。極上タンしゃぶ

  流通が少ない希少な牛タンを使用しております。肉厚でジューシーな今まで食べたことない極上のタンです。一度食べたらやみつき間違いなしです。

  3,828円（税込）

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  【長野の信州白馬　安雲野蕎麦を使用】こだわりの蕎麦は〆に味わっていただきたい一品。

  長野県白馬にある家族経営の小さな製麺所で、毎朝北アルプスから流れる『清らかな天然水』を使用し、蕎麦実が日本一の名産地である『安雲野産』を使用してうちあげるおいしいお蕎麦を当店では特別に仕入れてご提供しております。

  単品650円～

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  和牛クレソンしゃぶしゃぶ

  2名様分から注文可能盤面ごと贅沢にスライスした和牛と綺麗な水で育てた三重県の吉田クレソンの全く新しい別邸でしか食べられないしゃぶしゃぶです。

  4,048円（税込）

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  拘りの生絞りサワー

  皮まで丸ごと絞ったレモンサワーや旬フルーツを使った生絞りサワー。

  715円~

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  和牛ランプのタタキ

  和牛の旨味を感じられる一品。他にも日替わりで和牛の一品の御用意ございます。

  980円~

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  季節のお刺身

  食材の旬や気候に合わせて随時内容が変わります。

  850円~

すき焼き

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  和牛クレソンすき焼き

  2名様分から注文可能盤面ごと贅沢にスライスした和牛と綺麗な水で育てた三重県員弁の吉田クレソンの全く新しい別邸でしか食べられないすき焼きです。

  4,048円（税込）

すき焼きの追い具

• トマト

  330円（税込）

• クレソン

  契約農家の吉田さんから、早朝に収穫した新鮮なクレソンを毎日仕入れております。吉田さんはクレソンへの愛情が非常に強く、語り出すと止まりません。そんな愛情をたっぷり受けた、栄養満点のクレソンは根茎が非常に力強く、この吉田クレソンでないとお鍋には出来ません。

  1,078円（税込）

• 白ネギ

  418円（税込）

• 焼豆腐

  352円（税込）

• 濃厚卵

  165円（税込）

• 和牛　霜降

  1,320円（税込）

すき焼きの〆

• 濃厚卵のおじや

  968円（税込）

• こしつようどん

  とにかくこのコシを味わってください。

  638円（税込）

しゃぶしゃぶ

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  和牛クレソンしゃぶしゃぶ

  2名様分から注文可能。盤面ごと贅沢にスライスした和牛と綺麗な水で育てた三重県の吉田クレソンの全く新しい別邸でしか食べられないしゃぶしゃぶです。

  4,048円（税込）

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  元祖由乃タンしゃぶ鍋

  2名様分から注文可能。流通の少ない希少な牛タンを使用しております。肉厚でジューシな今までに食べたことのない極上のタンです。30日間熟成させて旨味を凝縮した牛タンをたらふくお召し上がり下さい。

  3,828円（税込）

しゃぶしゃぶの追い具

• 牛もつ

  880円（税込）

• 白ネギ

  418円（税込）

• 白菜

  396円（税込）

• にんにく

  110円（税込）

• えのき

  286円（税込）

• 野菜盛り

  1,078円（税込）

• クレソン

  契約農家の吉田さんから、早朝に収穫した新鮮なクレソンを毎日仕入れております。吉田さんはクレソンへの愛情が非常に強く、語り出すと止まりません。そんな愛情をたっぷり受けた、栄養満点のクレソンは根茎が非常に力強く、この吉田クレソンでないとお鍋には出来ません。

  1,078円（税込）

• 水餃子

  528円（税込）

• 牛タン

  3,300円（税込）

• 和牛　赤身

  1,320円（税込）

しゃぶしゃぶの〆

• 信州　安曇野蕎麦

  715円（税込）

• 濃厚卵の雑炊

  968円（税込）

• トリュフチーズリゾット

  イタリア産グラナパダーノチーズ使用

  1,980円（税込）

一品料理

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  肉味噌パリパリピーマン

  495円（税込）

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  ポテトサラダ

  462円（税込）

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  トマトスライス

  418円（税込）

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  明太子きゅうり

  528円（税込）

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  セロリの浅漬け

  330円（税込）

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  員弁クレソンサラダ

  858円（税込）

• 

  もつの唐揚げ

  968円（税込）

• 

  国産センマイ刺し

  858円（税込）

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  国産海老のエビチリ

  1,078円（税込）

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  国産海老のエビマヨ

  1,078円（税込）

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  四川よだれ鶏

  748円（税込）

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  低温鶏ハムバンバンジー

  748円（税込）

• 中華春巻

  715円（税込）

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  和牛肉団子

  715円（税込）

• 白米

  中330大385円

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  肉味噌月見丼

  638円（税込）

土鍋めし

信州安曇野蕎麦

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  ざる蕎麦

  715円（税込）

甘味

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  炙り杏仁豆腐

  638円（税込）

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  自家製わらび餅

  638円（税込）

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  西尾抹茶のアッフォガード

  715円（税込）

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  白玉餡子と焙じ茶アイスの最中

  715円（税込）