自家製シャルキュトリーなど美味しい料理

Lumiere リュミエール 料理 2022/08/02 更新

Lumiere リュミエール 料理のこだわり

  • 特別な日をさらに特別に彩る豪華記念日プレートは無料

    特別な日をさらに特別に彩る豪華記念日プレートは無料

    オーナーのこだわりからなんと記念日豪華プレートは無料!ぜひ大切な人を喜ばせて欲しい。

  • 地元畜産農家から仕入れる「栗原漢方豚・高清水32℃豚」

    地元畜産農家から仕入れる「栗原漢方豚・高清水32℃豚」

    宮城県産の2種類の豚肉を厳選して使用しています。特別な餌で育った「栗原漢方豚」は、熟成させたコクのある味わいが魅力です。融点32℃の「高清水32℃豚」は、舌の温度でとろける脂と柔らかい肉質が特徴です。

Lumiere リュミエール おすすめ料理

  • Lumiere リュミエールのおすすめ料理1

    『シャルキュトリーおまかせ盛り合わせ』様々な種類を食べ比べできます!ワインとの相性も抜群です◎

    全10種類のシャルキュトリーから、おすすめ5種類をセレクト。内容はその時々で変わり、多彩な味が楽しめます。写真は、パテ・ド・カンパーニュ、豚ロースハム、豚の頭のテリーヌ、豚舌スモーク、鴨スモークなど。

    2,000円(税込)

  • Lumiere リュミエールのおすすめ料理2

    人気の【女子会コース】お料理6品120分飲み放題付き4500円(税込)♪

    契約農家から仕入れた新鮮サラダ・シャルキュトリー5種盛り合わせ・ズワイ蟹とフレッシュトマトのクリームパスタ・そして〆のパフェまで♪スパークリングワインで乾杯♪人気のメニューが揃ったとってもお得な女子会コースです!

    4,500円(税込)

  • Lumiere リュミエールのおすすめ料理3

    『限定 大人の〆パフェ』女性の心を虜にする、甘さを控えた優しい味わい。

    季節のフルーツを盛り込んだ手づくりパフェは、食事の締めくくりにぴったり。フレッシュチーズのムースやワインジュレなどを使って、甘さを控えた大人の味に仕上げています。

    880円(税込)

Lumiere リュミエール 料理

Recommends

「料理」の先頭へ戻る

CHARCUTERIE

「料理」の先頭へ戻る

SOSISON

「料理」の先頭へ戻る

ENTREE

「料理」の先頭へ戻る

LEGUMES

「料理」の先頭へ戻る

PLAT

「料理」の先頭へ戻る

PASTAetRIZZ

「料理」の先頭へ戻る

DESSERT

「料理」の先頭へ戻る

料理に関するメッセージ

  • シャルキュトリーとは、フランス語で食肉加工品のこと。ハムやソーセージ、パテ、テリーヌ、リエットなど様々な種類があり、肉の部位や調理法によって味や食感が異なります。そんなシャルキュトリーを、丹精込めて手づくりして提供しています。宮城県産の厳選した豚肉を使用し、塩分を控えめにして、繊細な味わいに仕上げています。契約農家から届く新鮮な野菜を使ったサラダや、見た目にもこだわったデザートも人気です。料理と相性の良いワインをはじめ、お酒も取り揃えています。明るい店内はゆったりくつろげる雰囲気で、気取らずに普段使いしていただけます。デートや女子会にも最適です。

    Lumiere リュミエールのスタッフ1

    店長

    瀬戸 直樹

    宮城県

    独学でシャルキュトリーの製法を研究し、納得できる味を探求。1981年生まれ、宮城県出身。コックの長い帽子に憧れ、19歳から洋食の道へ。仙台市内のレストランやホテルを巡って料理の腕を磨く。30歳頃からシャルキュトリーに興味を持ち、スーパーで販売している加工肉の成分表示を参考にしながら、製法を研究。試行錯誤を繰り返し、独自の味を完成させる。2015年、日本シャルキュトリ協会主催の大会で決勝まで進出。その実力を生かして、2019年11月に自身の店をオープン。

  • Lumiere リュミエールのスタッフ1

    瀬戸 直樹

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2022-08-02 16:19:25.0

ネット予約の空席状況

  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日

現在ネット予約を受け付けていません

■Lumiere リュミエールの関連リンク
【関連エリア】 仙台市国分町    【関連ジャンル】  イタリアン・フレンチトップ仙台市/イタリアン・フレンチ仙台市/フレンチ
【関連駅】  青葉通一番町駅大町西公園駅勾当台公園駅   
【関連キーワード】 カニ料理フライドポテトソーセージ牛すじレバーフォアグラパテ鴨肉仔羊パスタカルボナーラペペロンチーノパフェデザート生ハム