おすしと原始焼き　金沢　なかむら　

インテリアへのこだわり

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  《鮨×原始焼×分子栄養学》が織りなすコラボレーション

  カウンター席のみの開放的なオープンキッチンで繰り広げられる、美味しいと健康どちらも手放さない理想的な食事。「グルテンフリー」「カゼインフリー」「低糖質」である事を極力考慮したお料理で、食べるだけで自然と健康になるお食事を目指します。『金沢なかむら』を通じて、お客様の思い描く「最高の人生」を創造します。

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  全13品20種の『金沢なかむら』の特選コース

  【『金沢なかむら』の全てがわかる極上のコースをご提供。】当店自信作のお料理を詰め込んだコースをご用意。寿司と原始焼、こだわりの一品、目の前で仕上げる練りたてわらび餅などをお楽しみいただけます。

サービスへのこだわり

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  お料理の仕上げを目の前で。ライブ感溢れるカウンター席

  一品一品目の前で仕上がるお料理の数々を見ながらお食事をお楽しみいただける、当店自慢の大きなコの字型のカウンター席。お料理のこだわりを丁寧にご説明しながらご提供いたします。迫力のある炉端、繊細なお料理の数々をご堪能ください。

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  《極上の空間》2階のウェイティングルームでゆったりと

  ご来店後まずは2階へ。明治8年創業140年続く「米沢茶店の加賀棒茶」でおもてなし。淹れたてのお茶の香り、キャンドルの優しい光、ジャズの穏やかな音が織りなす空間で、お料理が始まる前のゆったりとした時間をお楽しみいただけます。

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  ナチュールワインや石川の地酒を始め、全国の日本酒を豊富に取り揃えております。こだわりのお料理と一緒にどうぞ。

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  《五感で楽しめる和食居酒屋》大きく広々としたコの字のカウンター席。一品一品目の前で仕上がる料理の数々を見れる当店自慢のお席です。お料理のこだわりを丁寧にご説明いたします。

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  「グルテンフリー」「カゼインフリー」「低糖質」である事を極力考慮したお料理をご提供。食べるだけで自然と健康になる”美味しい”と”健康”のどちらも手放さない理想的なお食事を目指し、ご提供いたします。

カウンター

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  カウンター22名様×1

  料理の仕上げを目の前で見れる、ライブ感溢れる当店自慢のカウンター席。迫力のある炉端、繊細なお料理の数々をお楽しみください。

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  カウンター22名様×1

  炉端に近い特等席はお早めにご予約を。

お席一覧

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  【JR金沢駅兼六園口より徒歩約7分】北陸の厳選素材を使った鮨×原始焼き×分子栄養学が織りなす最高のコラボレーションをご堪能いただけます。