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日本酒一人飲み。カウンターのみの創作和食
KuLaBel。 クラベル 料理 2022/05/13 更新
おまかせでもその日の食材を盛り合わせてくれるお造り！お好みの食材を伝えると、注文を受けた食材で、華やかに盛り付けをしてくれる。食材の美味さプラス 盛り付けの華やかさで美味しさが倍増★一人様用から記念日用など、対応いたします。
白身魚のすり身に新鮮な魚介を入れて鉄板で焼き上げた、お店オリジナルのメニューです。魚介の旨みがすり身にも溢れ出し、魚のすり身とは思えないほどのふわふわ食感に。想像を超えるおいしさです。
白身魚のすり身に新鮮な魚介を入れて鉄板で焼き上げた、KuLaBeLの看板メニューです。魚介の旨みがすり身にも溢れ出し、ふわふわ食感に。食感と溢れ出す旨味は想像を超えるおいしさです。使用する具材は時期に合わせた新鮮なものを使用。日本酒のアテにぴったりの飽きない一品です。
800円（税込）
おまかせのスタイルでオーダーを受け付けているので、苦手な物を伝えると、出てこないので、安心満足。 その日の仕入れによって、食材が変わるので、旬の食材が食べたい時には、前もって電話で予約すると、旬をたのしめますよ！お刺身は毎回綺麗に生花を使って、盛り付けされてくるので、食べる前から、目で楽しめます。
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北海道産の海水ウニで贅沢寿司はいかが。 北海道産の昆布は日高の三石昆布を使用。旨味がぎゅっと引き立ちウニの甘味が口いっぱいに広がります！信頼の独自ルートで仕入れる北の幸をおなかいっぱい堪能できます。お酒にもぴったりあう、飽きない創作寿司です。観光や出張で北の幸を堪能して下さい。
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お一人様でも少しずつのお刺身を用意できます。少しだけでも手抜き無し！オシャレにステキに盛り合わせします。
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少し小腹の空いている方にはしっかり料理の肉うどんすき焼きが良いですね！一人鍋ですから、お酒と一緒に食事もできますよ！
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ラムの肩ロースをブロックのまま特製タレに漬け込むので、中まで味が染み込み焼いても旨味ありの逸品。山わさびで食べるのが、北海道！
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自家製の旨口タレでテリヤキに仕上げたサーモンはお酒のアテにピッタリな逸品です。
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北海道産の大きいボタンえびをメインにホタテ、サーモン、タコ。北海道の盛り合わせ。
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ゆずの皮を飼料に入れて育てた親鳥から産まれた たまご！たまごからゆずの香りがします。たまご独特の臭みがなく さわやかな美味しいたまごです。高知県から直接 仕入れしています。
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豚バラ肉を甘辛タレで煮て北あかりとコーンを包んだ ひと口サイズのお酒のアテ！
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生ラムショルダーを使用柔らかく臭みなく 美味しいラムを熱々の鉄板で！
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北海道産の大粒あさりの旨味がたっぷりな潮味のお鍋
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骨付きのラムを豪快にステーキで！
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大粒あさりを網焼きで！仕上げにバターを入れるとさらに美味しいです。
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えび ホタテは軽くバター焼きに北海道産の北あかりと一緒にチーズ焼きに仕上げました！
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大粒あさりから出る旨みがかつお出汁に溶け込むうまさバツグンの浜鍋は雪の下キャベツの甘みと絶妙な味わいです。
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おまかせでもその日の食材を盛り合わせてくれるお造り！お好みの食材を伝えると、注文を受けた食材で、華やかに盛り付けをしてくれる。 食材の美味さプラス 盛り付けの華やかさで美味しさが倍増♪
1,500円(税込)～
“おいしいものを少しずつ食べられる”というのが、「酒蔵料理」の良いところ。足一本ずつでも提供が可能なので、お酒を飲みながらちびちびといろいろな料理を楽しみたいという方にはピッタリです。
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あっさり塩味のダシに豚バラ肉とヘルシーなレタスの組み合わせの鍋。カツオダシのあっさり味なので、食べあきしないで、お酒のアテにもなります。
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豚すき焼きに、いきなりうどんを入れたボリュームありで酒のアテにもなる逸品。ゆずたまをつけて食べるのも、さらに 美味しいです。
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真ツブとサーモンと活ホタテの盛り合わせ。おまかせなので、好みを伝えるとお好みお造り盛り合わせを作ってもらえる。
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北海道の食材を使ったオリジナルなべ。海鮮の旨味が出て、出汁も美味い！ 日本酒に良く合うので、お酒のアテにバツグンです。お一人様用もできます。
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秋頃にしか入荷のない生すじこをお店で醤油漬けにした逸品
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日本酒にも合います。赤身とは辛口のお酒も甘口のお酒もどちらでも合います。
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北海道産のウニで、殻からむきたてのウニを海水と一緒にパックして市場に届けられるから、ウニ本来の美味さを味わう事の出来る新鮮逸品！
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見た目とは違って 脂がある白身魚の姿造り！弾力ある食感としつこくない脂が美味しいこの時期の北海道の魚。八角は地方名で 本名は[ トクビレ] と呼ぶ。
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北海道の大地の恵み・海の幸を、その土地の空気の中で旬の時期に味わうという贅沢。地場で獲れた新鮮なホタテの甘みと旨みは、北海道の空気の中で食べるからこそより一層引き立って感じられます。
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北海道産の真ツブ。コリコリの食感と磯の香りで、お酒がすすむ！
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濃厚でクリーミーなタチをポン酢で！北海道小料理の冬の代表的な逸品。柚子風味が食欲をそそります。
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脂ののっている釧路産のイワシを生姜とネギとミョウガでいただくと旨さ倍増！
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甘み 旨味 食感の三拍子揃った 美味い刺身
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北海道 釧路産の秋刀魚入荷のない場合もあります。
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白身魚のすり身に新鮮な魚介を入れて鉄板で焼き上げた、お店オリジナルのメニューです。魚介の旨みがすり身にも溢れ出し、魚のすり身とは思えないほどのふわふわ食感に。想像を超えるおいしさです。
800円（税込）
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見た目はそばだがそば粉不使用。麺にひじきを練り込んであるのでそばアレルギーの方も安心して食べられます。おすすめの食べ方は冷たい麺で！
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牛肉を握り寿司にして、目の前で炙り 仕上げは甘たれと山わさび！
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採れたてを直送で仕入れて変わり寿司で楽しんでもらいたい逸品。
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北海道産のウニ！むきたてを海水に浮かべて市場に届く、海水ウニ。北海道産の昆布！ 日高の三石昆布の美味い部分だけを使う。ウニと昆布のコラボでオリジナルの創作寿司！
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薬味と生姜で食べるのがオススメ！
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生の味と ひと味違う。炙りならではの香ばしい香りがたまらない逸品。
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自家製のイクラ醤油漬けを食べやすいサイズで手まり寿司に。お酒のアテにいいサイズ！
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KuLaBel に来たら、『お刺身盛り合わせ』を頼むべし！華やかな演出に自信あり！生花を匠に操り、お刺身盛り合わせの領域を超えて芸術的な作品になっている。
SugiBel
富良野
SugiBel
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-05-13 17:58:31.0
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