呑み処 やまびこ

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  店主特製の手作りどて焼き

  当店のどて焼きは赤身すじやアキレスを使用したどて焼きとなっております。ベースとなるお出汁は、毎日継ぎ足しで作っているため、これまでに煮込んだ牛すじの旨味が溶け込んだ旨味たっぷりのお出汁となっております。ほど良い柔らかさに煮込んだ牛すじをお楽しみください♪

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  島根県宍道湖産のしじみをたっぷり使用

  しじみの旬は、産卵のために身が肥えた夏(土用しじみ)と、栄養分たっぷりの冬(寒しじみ)です。「土用しじみは腹薬」「寒しじみは風邪薬」とも言われており、江戸時代から愛されている食材。そんなしじみを使った、しじみ汁やしじみ酒蒸を是非ご堪能ください。

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  【島根県宍道湖産のしじみを使用】しじみ汁400円（税込440円）/しじみ酒蒸500円（税込550円）

  当店自慢の一品、島根県宍道湖のしじみを使った、しじみ汁と、しじみ酒蒸。酒蒸で使用しているしじみは、しじみ汁のしじみより大きいしじみを使用しており、お酒のアテにぴったり♪しじみ汁は飲んだ後の〆に最高です！しじみの旨味が体に染み渡ります♪

  440円/550円 （税込）

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  飲めば、その飲みやすさとおいしさの虜に♪ジントニック　700円（税込770円）

  とあるBARのマスターより伝授された、店主こだわりのジントニック。特別な配合により、他では味わえない爽やかさや旨味が口の中いっぱいに広がります。一度飲めばその味の虜になるほどリピーターが続出！是非一度お試しください♪

  700円（税込770円）

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  自家製にこだわった一品　どて焼き400円（税込440円）

  当店で手作りしているどて焼き。ベースの出汁は毎日継ぎ足しで作っているので、牛すじの旨味がたっぷり溶け込んだ出汁に。ご提供する前に火入れしますので、程よい牛筋の柔らかさを楽しんでいただけます。当店にお越しの際は、まず、最初に頼みたい逸品。

  400円（税込440円）

とりあえず・・・

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  どて焼き（自家製）

  400円（税込440円）

• 枝豆

  250円（税込275円）

• キムチ

  250円（税込275円）

• 冷奴

  250円（税込275円）

• キムチ奴

  350円（税込385円）

• たたききゅうり

  350円（税込385円）

• 明太豆腐

  400円（税込440円）

しじみ（島根県宍道湖産）

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  しじみ酒蒸

  500円（税込550円）

• しじみ汁

  400円（税込440円）

一人鍋

• 湯豆腐

  600円（税込660円）

一品

• コーンバター

  350円（税込385円）

• ギョーザ

  350円（税込385円）

• シューマイ

  350円（税込385円）

• ししゃも

  350円（税込385円）

• たまご焼き

  400円（税込440円）

• とん平焼き

  400円（税込440円）

• 豚もやし炒め

  450円（税込495円）

• ニラ豚炒め

  550円（税込605円）

• ポテト（ナチュラルカット）

  350円（税込385円）

• オニオンリング

  350円（税込385円）

• ごぼうスティック

  350円（税込385円）

• カマンフライ

  350円（税込385円）

• ポテトチーズもち

  400円（税込440円）

• 春巻

  400円（税込440円）

• さきいか天ぷら

  400円（税込440円）

• カニクリームコロッケ

  550円（税込605円）

• 白身フライ

  350円（税込385円）

• 厚切りハムカツ

  350円（税込385円）

• 辛いチョリソー

  350円（税込385円）

• 鶏もも唐揚げ

  450円（税込495円）

• 鶏軟骨唐揚げ

  400円（税込440円）

• 鶏皮ギョーザ

  400円（税込440円）

• たこの唐揚げ

  450円（税込495円）

〆にどうぞ

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  しょうゆラーメン

  お酒の〆にどうぞ！

  600円（税込660円）

• ゆず胡椒塩ラーメン

  600円（税込660円）