武蔵野アブラ学会明大前店

なんと当店の油そばのタレは、全世界いや全宇宙初のモンドセレクション金賞を受賞した油そばのタレ！ベルギー人の審査員たちは、恐らく初めて見たであろう、醤油タレを見て賞賛賛美の雨あられであったという噂

豚骨や、大量の野菜、乾物を強火で煮出していき当店の特製タレは完成します。ベースは、川越、京都、兵庫などの伝統的な手法で作られる醤油を用い、独特のコクがある濃口の返しを寝かして用いています。シンプルながらも飽きの来ない深い味わいを持つタレを麺にしっかりと絡ませてお楽しみください。