中華ダイニング 食之居 神楽坂 料理のこだわり
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熟練シェフのこだわりスープと調味料を使った創作料理
地鶏、牛、豚の骨をじっくりと煮込んで作ったこだわりの濃厚スープは、まさに絶品の味わいです。その深い旨味とコクは、一口食べればやみつきになること間違いなし!さらに、手間を惜しまず丁寧に仕込んだ自家製の調味料は、どんな料理にもぴったり合い、絶妙な風味を引き立てます。食之居ならではのこだわりの味わいを、ぜひともご堪能ください
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身体も喜ぶ美味しさと健康を兼ね備えた中華料理をご堪能
当店では、三元豚をふんだんに使い、旬の新鮮野菜も取り入れた健康的な料理を提供しています。ふっくらもちもちの国産米を使用し、食感にもこだわりました。さらに、四川で本場の麻辣調味料を厳選し、産地直送の新鮮食材を使用しています。また、全粒粉を採用することで、小麦粉よりも豊富な食物繊維や栄養素を摂取できるよう配慮しております。