炭火炭美　善

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  備長炭でじっくり焼き上げ旨味をとじ込めた「生つくね」

  一本一本丁寧に串打ちした串ものの中で一番人気の【生つくね】鶏のムネ・モモ肉や柔らかいヤゲン軟骨などを混ぜ合わせた善完全オリジナルのつくね◎一口かじればアツアツジューシーな肉汁と旨味がたまらない！軟骨のコリコリとした食感がやみつきになります☆味付けが豊富なのも人気のヒミツ！お好みの味を見つけて楽しんで♪

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  手作りの「羽根つき餃子」大葉の香りがふわっと

  餃子は生つくねの餡をもとにキャベツなどの野菜を入れみそでコクを出しました。きれいな羽が付いた餃子は思わず写真を撮りたくなる！パリパリの羽ともちもちの皮、大葉の香りがふわっと香るジューシーな餃子はお酒との相性も抜群！自家製のタレでお召し上がり下さい◎

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  3種類から選べる【鍋コース】しめで最後の一滴まで堪能できる☆飲み放題2H付き！≪全9品≫

  鍋を【もつ・つくね・ミルフィーユ】の3種類からお選び頂けます◎どの鍋も〆のちゃんぽん麺or雑炊で最後の一滴まで堪能いただけます♪飲み放題が2Hついてこの価格！宴会にピッタリなコースです！

  5,000円（税込）

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  宮崎県産の新鮮な【馬刺し】はオールシーズン楽しめます☆

  馬刺しは宮崎県から切り身１つ１つ真空状態で仕入れ、新鮮な状態のものを皆様にご提供いたします◎新鮮だからこそ臭みもなくさっぱりとお召し上がり頂けます♪馬刺し専用のトロッとした甘みのあるたまり醤油をつけて食べたらやみつきに☆

  1,650円（税込）

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  備長炭で焼き上げた【串もの】は定番のものから珍しいものまでご用意！154円(税込)～

  当店の串ものは全て備長炭で焼き上げた自慢の逸品☆一定の温度を保つ高熱の備長炭で、素早く焼き上げる。ほど良い炭の香りで外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上がります◎珍しい血管やズリ壁などもご用意！ぜひ当店でお召し上がり下さい◇

  154円（税込）

善の串焼き

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  [鶏串]　ささみわさび/ささみ柚子/ささみ梅肉

  各220円(税込)

• [鶏串]　皮/ぼんじり/ズリ壁/砂ズリ

  各165円(税込)

• [鶏串]　とり肝/ふりそで/とりもも/せせり

  各176円(税込)

• [鶏串]　手羽先/ねぎま/血管(とりハツ)

  各198円(税込)

• [牛串]　

  タン元：550円(税込)/タン中：440円(税込)/タン先：275円(税込)/タンサガリ：330円(税込)

  275円(税込)～

• [牛串]　

  牛さがり：330円(税込)/牛シマ腸：330円(税込)/牛スジ：220円(税込)/牛丸腸：330円(税込)/博多和牛ツラアテ(和牛カルビ)：440円(税込)

  220円(税込)～

• [豚串]　豚バラ/カシラ(豚のほほ肉)/豚タン軟骨

  各176円(税込)

• [豚串]　

  ダルム(豚のホルモン)：165円(税込)/味噌豚バラ：198円(税込)/豚ロース：198円(税込)/味噌豚ロース：220円(税込)/豚バラしそ巻き：330円(税込)

  165円(税込)～

• [野菜串]　ししとう/白ねぎ/ピーマン/たまねぎ

  各154円(税込)

• [野菜串]　にんにく/しいたけ

  各176円(税込)

• [野菜串]　ごぼうさつま/ピーマンの肉詰

  264円/385円(税込)

• [その他串]　うずら卵/ししゃも/ウインナー

  各176円(税込)

• [その他串]　

  鮭ハラス：220円(税込)/合鴨：275円(税込)/赤エビ：330円(税込)/貝柱：330円(税込)/ウナギ串：385円(税込)/博多明太子炙り：418円(税込)

  220円(税込)～

• [野菜の肉巻き]

  アボカド/ウズラ/トマト/山芋/チーズ/オクラ/えのき/アスパラ/レタス/ゴボウ/白ネギ

  各330円(税込)

• [炭火焼き]　むなかた地鶏のもも焼き

  ハーフサイズ：770円(税込)/新鮮な地鶏を、炭火で豪快に焼き上げています。炭の香りをまとった地鶏は、噛めば噛むほど口の中に旨味が広がる人気の一品です。

  1,100円（税込）

• [炭火焼き]　むなかた地鶏味噌焼き

  ハーフサイズ：880円(税込)

  1,210円（税込）

• [炭火焼き]　イカの一夜干し/コラーゲン豚足

  各440円(税込)

• [炭火焼き]　骨付きモモの炭火焼/ホッケ炭火焼

  1100円/990円(税込)

十種の生つくね

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  タレ/塩

  鶏の部位3種や豚バラを独自にブレンド。鶏皮の脂でいためた玉ねぎを入れることで、鶏のジューシーさに加え、ほんのり玉ねぎの甘みを感じられる一品です。お好きなトッピングをお選びください。

  各220円(税込)

• 味噌/タレマヨ/塩マヨ/柚子

  各242円(税込)

• タレチーズ/塩チーズ/おろしポン酢/梅肉/明太子

  月見：+88円(税込)

  各275円(税込)

善の肉刺し

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  馬刺し盛り合せ

  2,200円（税込）

• まずは乾杯に！鶏刺し盛り合わせ

  低温調理でじっくりと仕上げた新鮮な地鶏レバー、ささみ、砂ずりの贅沢な盛り合わせ。まるで生のようなしっとりとした味わいをお楽しみください。※低温殺菌、塩せき殺菌にて加工食肉の検査基準(厚労省が定めた)をクリア。保存料の使用もなく安心・安全にご提供しております。

  2,750円（税込）

• 鶏胸刺

  ハーフサイズ：990円(税込)

  1,870円（税込）

• 鶏刺し砂ずり/鶏胸タタキ/鶏刺肝/鶏刺ささみ/鶏胸ユッケ

  各990円(税込)

• 鶏胸ハーフ&ハーフ

  1,890円（税込）

• 日本酒のおともに！生せんまい

  鮮度にこだわる当店の和牛生せんまいは、クセがなく食べやすい一品。ポン酢と香味野菜と合わせるのが善流の食べ方！

  1,100円（税込）

• 馬刺し/馬のたたき

  各1650円(税込)

• 馬のレバ刺し

  2,420円（税込）

• 和牛ハツ刺し

  1,100円（税込）

• 和牛ももユッケ

  1,760円（税込）

鍋

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  ヘルシーで人気！沖ノ島鍋

  1-2人前：1650円(税込)／3-4人前：3300円(税込)/たっぷりの野菜に豚バラ肉をかぶせて蒸した鍋料理です。女性人気も高いヘルシーな一品！酢だれやお好みで柚子胡椒をつけてお召し上がりください！

  1650円(税込)～

• もつ鍋

  1-2人前：1650円(税込)/3-4人前：3300円(税込)

  1650 円(税込)～

• ミルフィーユ鍋

  1-2人前：1650円(税込)/3-4人前：3300円(税込)

  1650 円(税込)～

• プルプル美人つくね鍋

  1-2人前：1650円(税込)/3-4人前：3300円(税込)

  1650 円(税込)～

• 湯豆腐

  550円（税込）

• [追加具材]

  モツ(100g)：660円(税込)/野菜セット：550円(税込)/ちゃんぽんめん：165円(税込)/雑炊セット：440円(税込)

  165円(税込)～

酒の肴

• 枝豆

  330円（税込）

• たたききゅうり/キムチ

  各440円(税込)

• 鱈(タラ)チャンジャ/たこわさ/皮酢/漬物3種

  各495円(税込)

• せせりポン酢/つぶ貝わさび/ホタテチャンジャ/クリームチーズ味噌漬け/クリームチーズ奴/手作りざる豆腐

  各550円(税込)

サラダ

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  温玉シーザーサラダ

  770円（税込）

• 追加キャベツ

  132円（税込）

• アボカド刺し/とまとスライス

  各440円(税込)

• パリパリピーマン

  385円（税込）

• しゃきしゃき大根サラダ

  550円（税込）

• カリカリポテトの生ハムサラダ

  770円（税込）

• クリームチーズオニオンサラダ

  660円（税込）

• 手作り豆腐のゴマドレサラダ

  770円（税込）

• トマトとクリームチーズのカプレーゼ

  660円（税込）

羽根付餃子

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  羽根つき餃子(8個入り)

  パリッとした歯ごたえと溢れる肉汁がたまらない！餃子は鉄板でご提供します！アツアツをほおばりながらビールと一緒にどうぞ。

  660円（税込）

チキン南蛮

• チキン南蛮

  ハーフサイズ：660円(税込)/さくさくジューシーに揚げた鶏肉をたっぷりのタルタルソースに絡めてどうぞ！地元野菜もふんだんに使用した人気の逸品。

  880円（税込）

ホイル焼き

• じゃがバターホイル焼き

  495円（税込）

• イカのホイル焼き/エノキベーコンホイル焼き

  各550円(税込)

• 鮭ハラスのホイル焼き/山芋バターホイル焼き

  各660円(税込)

一品料理

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  カレーチッチ(4個入り)

  追加チッチ1個：66円(税込)

  440円（税込）

• コラーゲン豚足

  440円（税込）

• 海老マヨ

  1,045円（税込）

• ほうれん草とチキンのホワイトソースグラタン　レギュラーサイズ3-4人前

  ハーフサイズ1-2人前：660円(税込)

  990円（税込）

揚物

• ポテトフライ

  大盛：495円(税込)

  385円（税込）

• 揚げだし豆腐

  440円（税込）

• 揚げだし餅/小エビの唐揚げ/ゴボウチップス/下足唐揚げ/チーズフライ

  各495円(税込)

• チーズスティック/キスの天ぷら/スプラウトにんにく/揚げぎんなん

  各550円(税込)

• 鶏唐揚

  605円（税込）

• アジフライ

  528円（税込）

• 里芋の唐揚げ

  605円（税込）

• 揚げ豚足/キビナゴフライ

  495円/770円(税込)

鉄板料理　《トッピングできます！明太・チーズ・納豆》

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  とろーりオムレツ鉄板/もちチーズ鉄板

  各660円(税込)

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  ネギチー鉄板振袖炭火

  880円（税込）

• ベーコンバター

  440円（税込）

• ニラ玉チーズ鉄板/ナポリ鉄板/山芋鉄板

  各550円(税込)

• ホルモン鉄板

  1,100円（税込）

• ネギージョアヒージョ(ねぎ・きのこ・えび)　バゲット付き

  880円（税込）

〆料理

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  焼きそば・焼きうどん(塩ダレ・ソース)

  各770円(税込)

• 白ご飯

  165円（税込）

• 焼おにぎり

  275円（税込）

• おにぎり　塩

  おかか・梅：各220円(税込)/明太子・鮭：各275円(税込)

  198円（税込）

• 茶漬け　梅

  明太子・鮭：各583円(税込)/たこわさ・チャンジャ：各583円(税込)

  528円（税込）

• つくね丼

  770円（税込）

• 焼鳥丼

  715円（税込）

• 親子丼

  660円（税込）

• 鶏雑炊/味噌汁

  825円/110円(税込)

• 焼オニ茶漬け

  550円（税込）

• チャーハン

  [トッピング追加]ガーリック・納豆・明太子+110円(税込)

  660円（税込）

デザート

• アイスクリーム(バニラor抹茶)

  各385円(税込)