肉割烹 幹  本店

インテリアへのこだわり

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  肩ひじ張りすぎない空間づくりを心掛けております

  割烹の堅苦しいイメージを払拭できるよう、スタッフの声掛けで活気ある雰囲気を演出。カウンターはお客様との距離が近いので、料理を見ていただいたり、好みの食材についてお話をすることもあります。ごゆっくり寛ぎながら、 当店の職人たちが作り出す逸品をお愉しみください。

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  落ち着いた木のぬくもりを感じられる店内

  広島・胡町の厳選された上質な肉を中心に使った和食を愉しめる当店はエントランスをくぐると、そこは外の喧騒を忘れさせてくれる和の落ち着いた空間が広がります。 まさに隠れ家のようなお店。木のぬくもりあふれる店内は、明るくスタッフの掛け声が響く 活気にあふれたカジュアルな雰囲気。  

サービスへのこだわり

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  伝統和食をベースにした本格肉割烹で至福のひとときを。

  当店は和食の技法を基本として二人のシェフが独創的な肉料理をご提供いたします。食材の仕入れはもちろん、調理一つとってもお客様に美味しい料理をたべていただきたい、その一心で腕を振るっております。

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  出汁、タレ、薬味…手間と暇を惜しまず美味しさを追及。

  当店は肉をいかにさっぱりとお召し上がりいただけるかを追及。そのためには手間暇惜しみません。 厳選された素材を使用することは勿論、 丁寧にひいた出汁を合わせたり、自家製のタレや塩、  薬味にこだわり料理の旨味を更に引き出し味わえる工夫が。 その時季毎に常に新しい味をご用意してお待ちしております。

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  [掘りごたつ個室]落ち着いた佇まいの個室で、大切な人との語らい、接待やデートもゆっくりとお過ごしいただけます。店内には個室が3室用意してされ、2名から最大8名まで利用できます。家族やパートナーと水入らずで落ち着いた記念日を過ごしたり、大切なビジネスパートナーをおもてなししたいときなどに最適です。

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  [人気のウンター席]エントランスをくぐると、そこは外の喧騒を忘れさせてくれる和の落ち着いた空間が広がります。まさに「広島の隠れ家」のようなお店です。厨房の距離が近く、スタッフとの会話も楽しめるカウンター席で、肩ひじ張らないくつろぎのひとときを過ごせます。 普段使いにも利用しやすいカジュアルな割烹料理店

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  [個室×テーブル席]ワンランク上の女子会やおもてなし宴会に最適。【幹】はその名の通り木を基調にした内装で落ち着いた雰囲気のお店です。割烹料理店でありながら、肩ひじ張らずカジュアルに利用できるのが魅力。落ち着いた木のぬくもりを感じられる店内は、ゆっくりとリラックスしてお過ごしいただけます。

テーブル

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  テーブル6名様×1

  外の喧騒を忘れさせてくれる和の落ち着いた空間が広がります。まさに隠れ家のようなお店で、接待、会社宴会や仲間と、大人女子会などご利用いただけます。

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  テーブル4名様×1

  外の喧騒を忘れさせてくれる和の落ち着いた空間が広がります。

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  テーブル6名様×1

  まさに隠れ家のようなお店で、接待、会社宴会や仲間と、大人女子会などご利用いただけます。

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  テーブル4名様×2

  2名様～4名様のお席。外の喧騒を忘れさせてくれる和の落ち着いた空間が広がります。まさに隠れ家のようなお店で、接待、会社宴会や仲間と、大人女子会などご利用いただけます。

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  テーブル4名様×2

  まさに隠れ家のようなお店で、接待、会社宴会や仲間と、大人女子会などご利用いただけます。

掘りごたつ個室

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  掘りごたつ個室2名様×2

  家族やパートナーと水入らずで落ち着いた記念日を過ごしたり、大切なビジネスパートナーをおもてなししたいときなどに最適です。

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  掘りごたつ個室4名様×2

  店内には掘りごたつ個室が2室、テーブル個室が1室用意してされ、2名から最大8名まで利用できます。家族やパートナーと水入らずで落ち着いた記念日を過ごしたり、大切なビジネスパートナーをおもてなししたいときなどに最適です。

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  掘りごたつ個室8名様×1

  8名様まで入る掘りごたつ式個室あります。当店で一番人気のお部屋となっております。

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  掘りごたつ個室4名様×2

  店落ち着いた木のぬくもりを感じられる店内は、ゆっくりとリラックスしてお過ごしいただけます。 お食事を愉しみながら、心あたたまるひとときをお過ごしください。

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  掘りごたつ個室4名様×2

  店内には掘りごたつ個室が2室、テーブル個室が1室用意してされ、2名から最大8名まで利用できます。家族やパートナーと水入らずで落ち着いた記念日を過ごしたり、大切なビジネスパートナーをおもてなししたいときなどに最適です。

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  掘りごたつ個室4名様×2

  店落ち着いた木のぬくもりを感じられる店内は、ゆっくりとリラックスしてお過ごしいただけます。 お食事を愉しみながら、心あたたまるひとときをお過ごしください。

カウンター

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  カウンター1名様×7

  スタッフの掛け声が店内に響き、活気にあふれています。割烹料理店でありながら、  肩肘張らずカジュアルに利用できるのが魅力です。

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  カウンター1名様×7

  スタッフの掛け声が店内に響き、活気にあふれています。割烹料理店でありながら、  肩肘張らずカジュアルに利用できるのが魅力です。

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  カウンター1名様×7

  厨房の距離が近く、スタッフとの会話も楽しめるカウンター席で、肩ひじ張らないくつろぎのひとときを。

お席一覧

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  ◆広島電鉄本線 胡町駅 徒歩2分。まさに隠れ家のようなお店です。 ◆2号店【肉割烹　幹の弐】申もございます!!

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  ◆店名「幹」とは◆「幹」という屋号は、木の幹の様に年輪を重ねながら成長していく店という想いを込めて名づけられています。

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  ◆様々なお席タイプをご用意◆お席はカウンター以外に、テーブル席や奥には最大8名様までの完全個室のお座敷席があり、 宴会や接待にご利用いただけます。

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  ◆豊富なワイン◆一級品からリーズナブルなものまで豊富に揃うワイン。肉を中心としたお料理に合わせてワインも豊富。大切なひとときをお好みの一本でゆっくり堪能できます。

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  ◆スパークリングワイン◆イタリア直輸入の無添加ワイン『樽生のスパークリングワイン』グラスに注いだ瞬間、初めてワインが空気と光に触れる樽生ワイン。はじけるフレッシュ感が絶品です。

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  ◆接待・記念日などおもてなしに◆お客様のひとときを1番に考え、おもてなしをさせていただきます。