広島・胡町の隠れ家的名店。肉割烹料理屋幹

肉/和牛/割烹/小料理/個室/すき焼き/日本酒/宴会/接待/和食/コース/肉/刺身/鍋

肉割烹 幹  本店

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肉割烹 幹 本店 料理 2024/07/03 更新

肉割烹 幹 本店 料理のこだわり

  • 肉割烹とは…伝統和食と融合させた料理がコンセプト

    肉割烹とは…伝統和食と融合させた料理がコンセプト

    こだわりの和牛や多彩な肉、魚は築地から仕入れる本鮪のみを使用し伝統和食と融合させた料理がコンセプト。提供するのは厳選された和牛や多彩なお肉を中心に使用し伝統的な和食の技法を取り入れた新しい料理。 丁寧な調理法は勿論のこと出汁や塩、タレに至るまでこだわりお肉をさっぱりお召し上がりいただけます。

  • 厳選食材使用。和牛、旬の野菜、築地本鮪…

    厳選食材使用。和牛、旬の野菜、築地本鮪…

    当店で使う素材は、厳選されたこだわりの和牛や多彩な肉、魚は築地から仕入れる本鮪のみを使用し、野菜は全国各地より旬のものを取り寄せてご提供しています。 特に肉は料理に合わせて産地や種類を厳選し、北 海道の十勝和牛や鹿児島黒牛などを使用。おいしい食材を最高の状態で食べてもらうために 最適な調理法でご提供いたします。

肉割烹 幹 本店 おすすめ料理

  • 肉割烹 幹 本店のおすすめ料理1

    【名物】和牛メンチカツバーガー

    当店名物の和牛メンチカツバーガーは、贅沢な味わいと極上の食感が楽しめる逸品です。メンチカツがサクッと音をたて肉汁が溢れ出し、ふわふわバンズが肉汁の受け皿に。口の中に広がる和牛の旨みと、ジューシーなメンチカツが絶妙に組み合わさり、一口食べればその魅力の虜になること間違いなし。できたてアツアツをどうぞ。

    8800円コース

  • 肉割烹 幹 本店のおすすめ料理2

    【絶品】黒毛和牛シャトーブリアンのカツサンド

    極上の黒毛和牛を使用したシャトーブリアンは、柔らかくて肉汁たっぷりでありながらも上質な肉の旨味を、おたのしみいただけます。そのシャトーブリアンをパン粉でサクサクに揚げ、サンドイッチに挟んだ一品は、まさに至福のひととき。贅沢な味わいと食感を存分にご堪能いただけます。ぜひ一度ご賞味いただきたい一品です。

    11000円コース

  • 肉割烹 幹 本店のおすすめ料理3

    【こだわり】本鮪のお造り

    本鮪のお造りは、新鮮な鮪の刺身を存分にお召し上がりいただける贅沢な一品です。ふわりと広がる鮪特有の上品な脂が、絶妙な旨味と共に舌を包み込みます。身の柔らかさと食感も、おたのしみいただけます。また、鮪の色合いの鮮やかさ、きれいな脂身の模様も、見るだけでも美しいお料理です。贅沢な海の幸をご堪能ください。

    2,000円(税込)

肉割烹 幹 本店 料理

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【サラダ】

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【刺身】

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【ユッケ】

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【肴】

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【名物】

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【鍋】

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【黒毛和牛炭火焼き】

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【一品】

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【寿司】

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【〆の御飯】

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【甘味】

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2024-07-03 15:55:05.0

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  • TEL:要問い合わせ
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