Ryuda リュウダ 料理のこだわり
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【女将が厳選♪現地取り寄せ!】島根の日本酒・ワイン
島根の食材にこだわっている当店。それに合わせて、日本酒やワインも島根の銘柄のみをご用意しております。「王祿」、「十旭日」、「玉鋼」など奥出雲葡萄園から仕入れた赤・白ワインをお召し上がりいただけます。島根出身の女将が厳選したものを現地から取り寄せております。だからこそ、お料理に合うこと間違いなし♪ぜひ一度ご賞味ください。
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【店主自ら築地で目利き!】こだわりの海鮮食材
長年板前を経験した店主が築地で目利きした海鮮を使用!その日一番良い新鮮な魚介を中心にコースでご提供致します。他には類をみないクラフトビールや日本酒とのペアリングもお任せください♪当店ではコースのみのご案内となりますので、店主おまかせのプランでお楽しみください。ご要望がある場合もお気軽にご相談ください。