和食うおまん　都ホテル京都八条店

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  うおまん自慢の名物料理をお気軽に

  豆乳出汁の美人豆腐御膳。厳選された北海道産大豆とにがりで作った自家製豆腐を、身体想いの重曹が入ったうおまん特製の豆乳出汁で煮ております。出汁には豆腐をふわふわに溶かしていく作用があり、変化する豆腐の食感と出汁の味は格別です。美容と健康の味方美人豆腐。身体にしみわたるお出汁を最後の一滴までお楽しみください。

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  季節ごとの新メニュー

  接待や会食、大人数でのお集まりに。和個室タイプは、2名様～10名様までご利用いただける畳のお部屋で、3室をつなげば、26名様までご利用いただけます。洋個室は、2名様～6名様までご利用いただけるテーブルタイプになっており、3室をつなげば、最大18名様までご利用いただけます。

秋御膳◆2024年9月7日~2024年12月8日まで

• “桜”御膳　上にぎり寿司と美人豆富

  《寿　司》本まぐろ　カンパチ　数の子　海老　貝柱《造　里》本まぐろ　鯛　つま一式《天婦羅》海老　鯛　赤むつ　万願寺　長芋《台　物》豆乳出汁の美人豆富籠盛り《籠盛り》茶碗蒸し「小柱　百合根　三つ葉」湯葉餡かけ　よもぎ麩とろろ掛け　山葵　旨出汁　　　　里芋紅葉和え　焼き明太子　インゲン　ヒロウスみぞれ煮　枝豆　蒸し鶏とたたきおくら　ごまポン酢　ガリ・赤出汁

  5,200円（税込）

• “梅”御膳　造里、天婦羅、美人豆富

  《寿　司》本まぐろ　鯛　つま一式《天婦羅》海老　鯛　赤むつ　万願寺　長芋《台　物》豆乳出汁の美人豆富籠盛り《籠盛り》茶碗蒸し「小柱　百合根　三つ葉」湯葉餡かけ　　　　よもぎ麩とろろ掛け　山葵　旨出汁　里芋紅葉和え　焼き明太子　インゲン　ヒロウスみぞれ煮　枝豆　蒸し鶏とたたきおくら　ごまポン酢　白御飯・赤出汁・ちりめん山椒

  4,200円（税込）

• 豆乳出汁の美人豆富と寿司御膳

  《台　物》豆乳出汁の美人豆富籠盛り《籠盛り》茶碗蒸し「小柱　y李根　三つ葉」湯葉餡かけ　よもぎ麩とろろ掛け　山葵　旨出汁　里芋紅葉和え　焼き明太子　インゲン　　　　ヒロウスみぞれ煮　枝豆　蒸し鶏とたたきおくら　ごまポン酢《寿　司》本まぐろ　鯛　カンパチ　海老　貝柱　数の子　煮穴子　いくら　ガリ・赤出汁

  3,800円（税込）

• 豆乳出汁の美人豆腐と天婦羅御膳

  《天婦羅》海老　鯛　烏賊　赤むつ　万願寺　長芋《台　物》豆乳出汁の美人豆富《籠盛り》茶碗蒸し「小柱　百合根　三つ葉」湯葉餡かけ　よもぎ麩とろろ掛け　山葵　旨出汁　　　　里芋紅葉和え　焼き明太子　インゲン　ヒロウスみぞれ煮　枝豆　白御飯・赤出汁・ちりめん山椒

  2,600円（税込）

• 豆乳出汁の美人豆富と御造里御膳

  《造　里》本まぐろ　鯛　カンパチ　つま一式《台　物》豆乳出汁の美人豆腐籠盛り《籠盛り》茶碗蒸し「小柱　百合根　三つ葉」湯葉餡かけ　よもぎ麩とろろ掛け　山葵　旨だし　里芋紅葉和え　焼き明太子　インゲン　ヒロウスみぞれ煮　枝豆　蒸し鶏とたたきおくら　ごまポン酢　白御飯　ちりめん山椒　赤出汁

  2,600円（税込）