和牛焼肉 徳 ランチのこだわり
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土日・祝日<ランチ営業>ございます。
土・日・祝 ランチ 11:00~15:00(L.O.14:30、ドリンクL.O.14:30)※ランチ営業については行楽シーズン(桜/紅葉シーズン)など、臨時営業する事があります。HPほかSNSにてご確認ください。肉質と脂質にこだわる様々な部位のお肉を心ゆくまでお愉しみ下さいませ。
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銘柄牛をはじめ、当日最も状態の良い厳選雌牛のみ使用。
熟練の”業”により丁寧にカットされたお肉を、旨みを存分に引き出す為に特注でしつらえた≪信楽焼織部釉角台≫を使用して、炭火で一枚一枚、丁寧に焼き上げました。網から落ちた肉汁が炭に落ちて煙があがり、その煙に燻されて肉がまた美味くなる。旨味と香り、凝縮された肉質の柔らかさを存分にご堪能下さいませ。