Viser Polaire(ヴィゼ・ポレール)

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  クロワッサンのこだわり

  国産バターを使用し、１８層に織り込んでお作りします。一口食べると、バターの香りが口いっぱい広がりサクッとした食感をお楽しみください。

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  食パンのこだわり

  主に北海道産のゆめちからで作る食パンは湯種製法を使用し、もっちりとした食感と小麦本来の甘味が感じられる食パンに仕上げました。角食パン、山食パンとも味わいが違うのでぜひ食べ比べてみてください。

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  高温窯で焼き上げた低温長時間発酵のこだわりのパン

  低温長時間発酵のパイオニアと呼ばれる『シニフィアン・シニフィエ』志賀シェフ指導の下、国産小麦を使用し、低温長時間発酵したパンをご提供しております。富士山溶岩を使った焼き窯で焼くハード系のパンは、内側はモチモチで噛むほどに小麦や素材の美味しさを感じられます。

  各種

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  世田谷の名店「堀口珈琲」指導の珈琲

  ≪一杯のコーヒーの背景にある様々なストーリーを伝えられるお店に≫コーヒー業界のカリスマ的存在である『堀口珈琲』の指導の下、新鮮で上質なコーヒー豆を注文を受けてから一杯ずつ挽き、丁寧にハンドドリップして、お客様にご提供しております。

  各種

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  ６種のパンプレート

  パンをちょっとずつ６種類お試しいただけるプレートメニュー。他にも、季節や旬の食材をとり入れた手作りスープ付ランチプレートや土曜日限定ナポリピザを焼きたてでご用意しております。

  770円（税込）

◆イートインメニュー

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  ６種のパンプレート

  お好きなトッピング・ドリンク付き

  770円（税込）

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  スープランチ

  ドリンク付き

  935円（税込）

• ジェノベーゼピザ

  土曜日限定

  715円（税込）

◆焼きたてパン

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  バケット

  小麦本来の風味をお楽しみいただけます。外はカリッ！中はもち。サンドウィッチにしたりやオリーブオイルをかけてもおすすめ！

  297円（税込）

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  チャバタ

  イタリア語で「スリッパ」という意味。バターや牛乳、卵を使用しないためカロリーが控えめ。見かけによらず、たべるともっちもちの食感がやみつき間違いなし！

  132円（税込）

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  チャバタ（小松菜＆チーズ）

  葛飾区は小松菜の名産地！地元の野菜「葛飾元気野菜」を使用した小松菜とチーズを生地に練りこみました。ほかにも、季節に合わせた食材を練りこんだチャバタシリーズもございます。チャバタで四季を感じてみてください。

  198円（税込）

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  カンパーニュ

  酸味を抑えたライ麦入り田舎パン。ハーフでも承ります。薄くスライスしてサンドウィッチもおすすめ！リーンなパンなので、小麦の風味がとても味わえます。この生地を使った、パンも数多く取り揃えております。

  385円（税込）

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  パン・オ・ショコラ

  クロワッサンならではの層に釘付け！国産バターを使用したクロワッサン生地をぜひお楽しみください。

  231円（税込）

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  ミルクフランス・ラムレーズンフランス・あんバター

  お子様のおやつに！大人のおやつに！パンの旨味と中身のミルクも絶妙！

  170円（税抜）～

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  菓子パン各種

  しっとりした生地は、国産バターをふんだんに使用。あんぱんやクリームパン、ナッツやベリーやクリームが入った「ヴィゼポレール」（期間限定）などお楽しみいただけます。

  各種

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  総菜パン

  季節に合わせた食材を使ったおやき風に焼き上げたパンや、フォカッチャなどお子様のランチにもおすすめ！

  各種