The INNOCENT CARVERY （ジ・イノセント カーベリー）

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  究極の和牛体験！

  オープンキッチンとカウンター席。料理人の肉さばきを目の前で楽しみながら異なるブランドや産地、部位融点、エイジングなどを食べ比べる実験的なLABOスタイル。まるで和牛割烹のような コース仕立てでご堪能ください。

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  今日の気分で肉選び！

  美味しいお肉を頬張りたい！みんなでお肉を囲めば日常がいつだってハレの日に！テーブル席と個室も完備WAGYUコンシエルジュが丁寧に説明しながらカットしたての新鮮なお肉を存分にお楽しみいただくスタイルです。

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  西麻布店　ご予約限定　限定コース【タン堪能コース】 お土産　黒毛和牛のタンそぼろのおにぎり付き

  A5ランクこだわりの黒毛和牛のタンのみを追求し、前菜から〆までタンに特化したタン堪能コース。併せる食材は、旬の食材を中心に、北海道根室雲丹、フランス産黒トリュフを使用。是非この機会にタンの新たな魅力を楽しんでください。

  19,800円（税込）

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  シェフズテーブル

  ※カウンター席限定のコースとなります。

  27,500円（税込）

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  シャトーブリアン・コース

  12,000円（税込）

SPECIAL SELECT 特撰

WAGYU-MARBLE 霜降り

WAGYU-LEAN 赤身

BEEF TONGUE タン

ORGANS 芝浦ホルモン

APPETIZER&SALADA 前菜・サラダ

KIMCHIキムチ

soup

NOUILLES

GO-HAN

Dessert