炙処 火ノ膳　人形町本店

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  こだわりの魚や肉を炭火でじっくり焼くそれだけで旨い

  創業80年　「体に優しく、おいしく」をモットーに改良に改良を重ねてできた無添加味噌。その味噌と厳選した素材を、自社工場にて創業から変わらず、職人の手切りにこだわって魚の漬込みを行っております。化学調味料無添加で素材の味を最大限いかした味噌漬けの魚は絶品です。

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  豊洲仲卸直営だからこその絶品お刺身

  国内、国外を問わず各地から集まる巨大魚市場、「豊洲市場」。素材である魚は、豊洲仲卸だからこそできる厳選した素材を仕入れてます。季節や産地によって同じ魚でも、味わいは異なります。その時々の素材を見極め最良の物を仕入れております。

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  【１番贅沢】◎飲み放題付き！《極味(きわみ)コース》全8品 6,200円

  コースご予約限定のお料理をご用意！お刺身に、炭火で焼いた魚・肉・野菜、お食事からデザートまで、火ノ膳の魅力を余すことなく網羅した、一番贅沢なコースです！お席は2時間制、飲み放題は90分でラストオーダーとなります！

  6,200円（税込）

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  まぐろの刺身

  仲卸直営ならではの品質とボリューム。

  1,089円（税込）

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  串焼き魚・おまかせ5本

  当店直属炭焼き師厳選！オススメの干物を丁寧に焼き上げます♪お仕事終わりのちょい飲みには欠かせない香ばしい一品。美味しいお酒のお供にいかがでしょうか？

  1,089円（税込）

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  炭火焼き魚串し盛り合わせ　五本盛り

  火ノ膳に来たらコレ！自慢の干物、漬け魚を串に刺して炭火でじっくり焼き上げました。魚の魅力を存分に味わえるお得な盛り合わせです。

  1,089円（税込）

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  炭火焼き魚串し盛り合わせ　三本盛り

  火ノ膳に来たらコレ！自慢の干物、漬け魚を串に刺して炭火でじっくり焼き上げました。魚の魅力を存分に味わえるお得な盛り合わせです。

  748円（税込）

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  マグロ刺し

  「本気のマグロ刺し」を仲卸直営ならではの超低価格とボリュームで。

  1,089円（税込）

ひもの・漬け魚

仲卸直送まぐろ

肉炭火焼

酒肴炭火焼

酒肴

揚げ物

野菜炭火焼

飯物