～ま心創楽～　瑛炭　中央駅店

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  ふわふわ月見【生つくね】

  瑛炭に来たらやっぱりコレ♪刺身用の薩摩赤鶏をミンチにしてサッと焼いた生つくねはふわっふわ♪５ｋｇのがんこ鶏のガラから作るタレを二度づけして焼き上げる。卵黄とネギをつけてどうぞ！！

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  一本一本丁寧に．．．

  丁寧に串打ちをして皆様のご来店お待ちしております♪炭火でしっかり旨味を閉じ込めてあなたの元へご提供。

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  【瑛炭コース】瑛炭コース全8品＋生ビール1杯付2H飲み放題→4500円■鹿児島の食材を堪能

  充実の飲み放題付きのお勧めコース♪鹿児島の鮮魚・肉を始めとした厳選素材を最高の調理法で堪能してください！塩ちゃんこ鍋or和牛もつ鍋コースもご用意しております♪2H飲み放題付き(乾杯生付き)★4500円。(+500円で生ビールも飲み放題OK！)

  4500円

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  人気ナンバーワン!!!!ふわっふわ炭焼き【生つくね】軟骨入り♪

  刺身用の薩摩赤鶏を使用した生つくねは、軟骨を入れて、5キロの鶏ガラから作ったタレを2度づけして、ふわふわに。

  1本300円

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  【鹿児島のさつまあげ・黒豚・きびなご・かつおの腹側】など瑛炭で堪能してください！

  上質のさつまあげ・黒豚・きびなご・かつおの腹側など鹿児島流の食べ方で… ♪是非一度ご賞味ください！！

  700円(きびなご刺し)

～季節のおすすめ～

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  赤鶏もも炙りユッケ

  1,100円（税込）

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  紅はるか天ぷら

  780円（税込）

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  とうもろこしかきあげ

  770円（税込）

• 自家製さつまあげ

  800円（税込）

• 山芋漬物

  480円（税込）

• ゴーヤ酢漬け

  480円（税込）

• 大人のポテサラ

  660円（税込）

• 天然鯛しそ巻き天ぷら

  1,480円（税込）

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  海老しそ巻き天ぷら

  1,200円（税込）

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  銀鱈煮付け

  1,440円（税込）

• 本日のアヒージョ

  980円（税込）

• お替りバゲット

  250円（税込）

• キビナゴフライ

  750円（税込）

• 生ハム巻きチーズフライ

  750円（税込）

～薩摩料理～

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  赤鶏の炙り刺し

  900円（税込）

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  【当店自慢】黒豚なんこつのとろとろ煮

  900円（税込）

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  さつま揚げの盛合せ

  780円（税込）

• 【おすすめ】がんこ鶏の炙り刺し

  1,080円（税込）

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  かつおの腹皮

  780円（税込）

• きびなご天婦羅

  750円（税込）

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  きびなご唐揚げ

  750円（税込）

～串盛り・赤鶏串～

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  【当店自慢】おまかせ串盛り 五本

  八本 1450円（税込）/十本 1800円(税込)※写真はイメージです

  900円（税込）

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  手ごねつくね

  330円（税込）

• 赤鶏皮

  140円（税込）

• 赤鶏砂ズリ/赤鶏ハツ

  各160円(税込)

• 赤鶏レバー/赤鶏ぼんじり/赤鶏ふりそで

  各180円（税込）

• 赤鶏せせり/赤鶏もも/赤鶏手羽先/赤鶏ささみ明太/赤鶏ささみ梅/赤鶏ささみ山葵

  赤鶏ももにんにく250円(税込)

  各200円(税込)

～牛・豚・魚介串～

• 黒毛和牛ハラミ

  豚バラ 170円（税込）/とんとろ 180円（税込）

  550円（税込）

• 大赤海老

  帆立 250円（税込）

  450円（税込）

• きびなご/ししゃも

  各220円(税込)

• バラしそ巻き/アスパラ巻き/ミニトマト巻き/えのき巻き/レタス巻き

  各260円(税込)

• 椎茸

  おくら 160円（税込）

  180円（税込）

• ピーマン/深葱/しし唐

  各120円(税込)

～お刺身～

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  お肉のお刺身【厳選！120日育成】がんこ鶏の炙り刺し

  1,080円（税込）

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  特上霜降り 馬肉ユッケ

  1,800円（税込）

• 【新鮮】蛸刺し

  900円（税込）

• 【新鮮】蛸の酢の物

  900円（税込）

～一品メニュー～

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  出し巻き玉子（プレーン）

  600円（税込）

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  本日のあら煮

  1,380円（税込）

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  漬物盛り

  560円（税込）

• 黒豚焼き餃子

  600円（税込）

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  黒豚なんこつとろとろ煮

  900円（税込）

• あったか枝豆

  460円（税込）

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  冷やしトマト

  450円（税込）

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  手作り冷奴

  450円（税込）

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  鶏皮ポン酢

  460円（税込）

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  チャンジャ

  560円（税込）

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  茶碗蒸し

  550円（税込）

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  蛍イカの沖漬け

  胡瓜のたたき 500円（税込）

  560円（税込）

• じゃがバター明太マヨ鉄板焼き

  750円（税込）

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  【おすすめ】和牛ホルモン鉄板焼き

  ※写真はイメージです

  1,000円（税込）

～自慢の炭焼き～

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  薩摩赤鶏もものガーリック鉄板

  1,050円（税込）

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  薩摩赤鶏ミックス鉄板焼き

  もも・むね・やげんなんこつ・ふりそで

  1,550円（税込）

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  黒豚ウィンナー盛り

  800円（税込）

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  かりかり豚足焼き/かりかり豚足揚げ

  各550円（税込）

• カンパチのカマ焼き

  900円（税込）

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  かつおの腹皮～さっぱりバターポン酢で～

  780円（税込）

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  半熟玉子の豚バラ巻き

  400円（税込）

• 島ほっけの炭焼き

  トロ鯖の炭火焼き 770円（税込）

  820円（税込）

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  えいひれの炙り

  680円（税込）

• 黒毛和牛リブロースの炭焼きステーキ

  2,780円（税込）

～揚げ物～

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  【おすすめ】里芋のカリッと揚げ

  605円（税込）

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  【おすすめ】チキン南蛮

  780円（税込）

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  定番！鶏の唐揚げ

  680円（税込）

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  自家製！揚げ出し豆腐

  エビマヨえびせん添え 980円（税込）※写真は自家製！揚げ出し豆腐

  680円（税込）

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  やみつき！ポテトフライ

  さつま揚げの盛合わせ 780円（税込）※写真はやみつき！ポテトフライ

  500円（税込）

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  ちくわの紅しょうが磯辺揚げ

  560円（税込）

• メヒカリの唐揚げ

  780円（税込）

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  揚げにんにく胡麻味噌和え

  600円（税込）

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  赤鶏ヤゲンなんこつ唐揚げ

  赤鶏ササミチーズカツ 750円（税込）※写真は赤鶏ヤゲンなんこつ唐揚げ

  680円（税込）

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  きびなごの唐揚げ/きびなごの天ぷら

  ※写真はきびなごの唐揚げ

  各750円（税込）

～ご飯物～

• おにぎり（梅/鮭/明太子/昆布）

  各250円(税込)

• 味噌汁

  250円（税込）

• 茶そば(冷/温)

  各750円（税込）

• 赤鶏雑炊

  780円（税込）

～甘味～

• 白玉だんご～きなこ黒蜜添え～

  アイス（抹茶/バニラ） 各330円（税込）

  550円（税込）

～鍋～　冬季限定

• 自家製豆腐の湯豆腐

  800円（税込）

• 【鹿児島県産！】黒毛和牛もつ鍋（二人前）

  黒毛和牛もつ鍋（三人前） 4950円（税込）/追加メニュ（一人前)和牛ホルモン　960円（税込）

  3,300円（税込）

• 【要予約】黒豚しゃぶしゃぶ（二人前）

  黒豚しゃぶしゃぶ（三人前） 5940円（税込）/追加メニュー（一人前)黒豚バラ肉　1280円（税込）

  3,960円（税込）

• 【要予約】塩ちゃんこ鍋（二人前）

  塩ちゃんこ鍋（三人前） 4950円（税込）

  3,300円（税込）

• 各種追加メニュー

  野菜 720円（税込）/うどん 420円（税込）/ちゃんぽん麺 420円（税込）/雑炊セット 420円（税込）

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