焼肉 吟次郎 東京駅丸の内店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
サービスへのこだわり
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「茸師 (なばし )」が手掛けた栃木県産椎茸「天恵姑」
椎茸栽培の技術集団「茸師(なばし)」が手掛けた天恵姑(てんけいこ)は、通常サイズの椎茸の10倍、旨みは3倍、まるで鮑のような芳醇な旨みをご堪能ください。椎茸特有の独特な匂いがしないため「椎茸が苦手な方でも食べられる椎茸」となっております。スタッフが目の前でお作りします。
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幻の希少部位の「黒毛和牛シャトーブリアン」
シャトーブリアンは、ヒレと呼ばれる牛の肋骨の内側に位置する部位の中央付近にあるお肉です。ヒレ肉は、一頭の牛から約3%しか取れない「幻の部位」と呼ばれてます。驚くほど繊細な口当たりと濃厚な旨み、上品な風味を「焼肉」か「カツレツ」でご提供させていただきます。