肉山 おおみや 料理のこだわり
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赤身のかたまり肉を最高な状態に仕上げて提供致します。
あか毛和牛の肉質の魅力は、余分な脂肪が少ないのが特徴で、和牛ならではのやわらかさを持ち合わせています。そして赤身にはグルタミン酸やイノシン酸に代表されるうま味成分が豊富に含まれています。大宮でちょっと贅沢に焼肉と美酒を堪能できる吉祥寺の名店が大宮に!デートや女子会、接待に◎
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職人がひと品ひと品丁寧に炭火で焼き上げます。
お肉の味を引き立てる 肉山特製の薬味も当店の主役です1番人気の大粒チリマスタード、生柚子胡椒、特製辛味噌赤身肉の旨味を是非お愉しみください!大宮でちょっと贅沢に焼肉と美酒を堪能できる吉祥寺の名店が大宮に!デートや女子会、接待に◎