暁タップス　銀座

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  生産者へのこだわりと、オーガニック食材へのこだわり！

  食から健康へをテーマに岩手県産、三陸の山里海の食材からオーガニック食材、生産者が見えるこだわりの食材を使用した、料理となっております。シンプルで美味しい！をご案内いたします。

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  こだわり素材とオリジナルソースのピサ始めました！

  伝統製法で作られたもちもちのピザ生地に、自然栽培野菜などのこだわり素材とオリジナルソースで焼き上げます！

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  ドラゴンアイ　各種

  日本初!有機JAS取得の天然水仕込みのオーガニックビール。暁ブルワリー八幡平ファクトリーは岩手県八幡平の天然水『金沢清水』と有機原料1使用した柔らかな味わいのビールを醸造しております。

  825円（税込）

アラカルト【冷菜】cold food A la carte

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  おまかせ冷菜3種盛り合わせ

  ビールのおつまみに合うさっぱりした冷菜の盛り合わせ ※写真はイメージです。当日の在庫状況によって内容は変わります。

  1,320円（税込）

• おすすめ冷菜各種

  岩手三陸の海の幸を使ったカルパッチョやフルーツのカプレーゼなどビールに合わせてさっぱり召し上がれる冷菜をご用意。

  各660～1540円

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  三陸魚介の和風カルパッチョ

  時期により食材の変更が御座います

  1,320円（税込）

アラカルト【温菜】Hot Food A la carte

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  しょっつる出汁のアヒージョ

  岩手県産の食材としょっつる出汁のスープを使った和風アヒージョ。　バゲット付き。

  1,540円（税込）

• 温菜おつまみ各種

  ビールを使ってサクサクの安比舞茸のフリットや有機根菜をさっと揚げたチップス、香ばしい焦がしバターソースのフライドポテトなどしっかりおつまみをご用意。

  各660～1100円

• 岩姫サーモンと九条ねぎのチーズ焼き

  1,210円（税込）

• 八幡平西根ファームのソーセージ盛り合わせ

  岩手県八幡平市にある西根ファームさんの手作りソーセージ4種の盛り合わせ。【プレーン・チョリソー・ガーリック・チーズ】

  1,100円（税込）

• 岩手県産「安比まいたけ」のビールフリット

  岩手県八幡平で採れた安比舞茸をビールで溶いた衣につけたサクサクのビールフリット。

  990円（税込）

鉄鍋ロースト

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  【オーガニックチキン】つくば鶏のロースト

  有機JAS認定つくば鶏をじっくりとローストいたします。焦がしバター醤でどうぞ。約200～220gほどになります。

  2,500円（税込）

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  • 1/2size

    1,600円（税込）

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  熟成八幡平ポークのロースト

  岩手県八幡平ポークのロースト。柔らかくジューシーな肉汁が口中に溢れます。約200～220gほどになります。

  2,500円（税込）

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  • 1/2size

    1,600円（税込）

こだわり素材のピザ

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  有機トマトとバジルのピザ

  1,760円（税込）

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  八幡平マッシュルームと白胡麻味噌ソースのピザ

  2,057円（税込）

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  蝦夷鹿肉と黒ニンニクソースピザ

  2,178円（税込）