料理メニュー | OITAしらすhoyomaru豊洋丸 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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九州初一艘曳きしらす漁師直営店/生シラス
OITAしらすhoyomaru豊洋丸 料理 2025/02/03 更新
九州では生しらすを食べる食文化が無く、釜揚げしらすやちりめんとして食べるのが主流です。そのためしらす漁師は一度に沢山捕れる二艘曳き漁法が主流ですが、豊洋丸生しらすの鮮度にこだわり小さい網で少量しか獲れないというデメリットはありますが、生きたままのピチピチしらすを捕ることが出来る一艘曳き漁法で漁をしています。
店の目の前の漁港から水揚げされた鮮度バツグンの生しらすを自社製造しています。鮮度抜群のしらすをお客様に提供できるように精進しています。
九州初の一艘曳きシラス漁師の捕った極鮮度の生シラスがたっぷりのった丼です！湘南鎌倉静岡など生しらす丼が有名な産地でも同じ一艘曳き漁法を使い小さい網を使い短時間でシラスを引き揚げるので生きたままのピチピチのシラスを捕ります。九州では生シラスの食文化が無い為大きな網で長時間曳く二艘曳き曳き漁法が主流です
1,350円（税込）
1,400円（税込）
しらすとじゃがいもをフレンチ風にMIXしてますのでとてもクリーミーなコロッケです。少し甘くておやつにもおかずにもjust meet！お土産にも大人気です。
200円（税込）
鮮度保持のため、ご飯と生しらすは別容器でのお渡しとなります。
1,200円（税込）
鮮度保持のため、ご飯と生しらすは別容器でのお渡しとなります。
1,300円（税込）
1,100円（税込）
2個入りパック500円
1パック500円
土日限定メニュー！手作り生地を石窯で焼き上げた本格ピザ！たっぷりのしらすとモッツァレラチーズの相性抜群です！焼く数に限りがあるため確実に買いたい場合はお電話での予約も可能です！
1300円
父が九州で唯一の一艘曳き漁法で獲った鮮度抜群のしらすの良さを更に引きだして皆様にお届けできるよう精進してまいります。
店長
金田光司
大分県佐伯市米水津
金田光司
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-02-03 23:54:10.0
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