完全個室　牛蔵別邸

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  宮崎牛のとろける味わいを焼肉で堪能

  当店で扱うお肉はオーナー自ら目利きをして仕入れています。100頭の中でも納得いく牛は1頭ほど。ひとにぎりの脂質、肉質が優れた牛を仕入れて提供いたします。オーナーは牛が生まれるところから携わっているので育て方やカットの仕方など、牛の知識を熟知しています。厳選して仕入れた上質なお肉の旨味をご堪能ください。

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  様々なメニューでご提供

  400～500頭の中から選りすぐりの1頭(雌牛)をご提供いたします。お肉の旨味をしっかりと楽しめるメニューを豊富に取り揃えておりますので、ぜひじっくりとお楽しみください。

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  和牛をたっぷり楽しめる珠玉のコース

  赤身肉やタンなど、厳選した上質なお肉を使った焼肉や牛刺しが楽しめるコースをご用意しております。プラス2,000円で2時間飲み放題もお付けすることが可能です。会社宴会をはじめ、接待・会食や、お祝いの席、ご家族でのお食事にもおすすめです。ご不明点やご要望などございましたら、お気軽にお問い合わせください。

  詳細はコース欄

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  様々な部位のお肉をご堪能あれ

  ランプやイチボなどの赤身部位や、ヒレ、タン、ハラミ、シャトーブリアンまで、様々な部位をご用意しております。おすすめはやはり赤身肉。オーナーが厳選した赤身肉は、旨みが違います。また、宮崎牛の肉寿司も必食の逸品。ご来店の際はぜひ、様々な部位、お料理をお試しください！

  詳細は料理欄

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  肉寿司

  新鮮なお肉をサッと炙り、肉鮨としても提供しております。宮崎牛の旨味をシンプルに堪能できる炙り肉鮨の他、雲丹と大葉を合わせたものも。素材の味際立つ極上の一貫をぜひ。

  詳細は料理欄

～サラダ～

• 10種類の野菜をつかったグリーンサラダ

  1,100円（税込）

• シーザーサラダ　生ハムのせ

  1,298円（税込）

• 海老とアボカドの匠サラダ

  1,408円（税込）

～牛タン～

• 薄切り上ネギ塩タン

  2,508円（税込）

• 熟成タン元のネギ塩タン　ネギ包み焼き自家製塩麹レモン添え

  2,618円（税込）

• 特上　厚切りタン元【限定】

  4,235円（税込）

～ハラミ・サガリ～

• 新鮮上ハラミ

  2,420円（税込）

• 熟成上ハラミ

  2,420円（税込）

• 一口上サガリ

  2,420円（税込）

～ヒレ～

• 赤身ヒレ

  6,050円（税込）

• 角切りヒレ

  6,050円（税込）

• シャトーブリアン

  7,480円（税込）

～牛内蔵・ウインナー～

• あぐー豚のウインナー　オリジナルブランド

  968円（税込）

• 黒豚ウインナー

  858円（税込）

• 上ホルモン

  1,100円（税込）

• 牛ホルモン

  1,100円（税込）

• 上ミノ

  1,100円（税込）

• 上ハツ

  1,100円（税込）

• つらみ　ほほ肉

  1,100円（税込）

～キムチ・ナムル～

• キムチ3種盛り

  880円（税込）

• ナムル盛り

  935円（税込）

• 白菜キムチ

  605円（税込）

• オイキムチ

  605円（税込）

• カクテキ

  605円（税込）

～ご飯・スープ～

• ご飯　小

  308円（税込）

• ご飯　中

  352円（税込）

• ご飯　大

  385円（税込）

• テールスープ

  605円（税込）

• たまごスープ

  495円（税込）

• わかめスープ

  495円（税込）

• 冷麺

  1,298円（税込）

～牛刺し・ユッケ・鮨～

• 白センマイ刺し

  1,100円（税込）

• ハラミ刺し

  2,200円（税込）

• 炙り牛ユッケ

  2,420円（税込）

• 和牛タン刺し

  2,860円（税込）

• 和牛タンユッケ

  3,278円（税込）

• 宮崎牛の大トロ牛握り　1貫

  748円（税込）

• 雲丹とキャビアの宮崎牛炙り肉鮨　1貫

  1,408円（税込）

• 伊勢海老のお刺身

  重量不定貫となります。お刺身のあとはお味噌汁でご提供いたします。

  100ｇ2,178円（税込）

～一品物～

• トマトスライス

  550円（税込）

• サンチュ

  550円（税込）

• カプレーゼ

  1,100円（税込）

• 彩りグリル野菜（M）

  1,408円（税込）

• 彩りグリル野菜（L）

  2,420円（税込）

～カルビ・ロース・赤身肉・焼きすき～

• 上カルビ

  2,200円（税込）

• 赤身上カルビ

  2,420円（税込）

• 【リブ】フカヒレ上カルビ

  2,420円（税込）

• 上ロース

  2,750円（税込）

• 上赤身肉【ランプ】

  2,420円（税込）

• 上赤身肉【イチボ】

  2,420円（税込）

• 上赤身肉【シンシン】

  2,420円（税込）

• 上赤身肉【カメノコ】

  2,035円（税込）

• 上赤身肉【クリミ】

  2,035円（税込）

• 宮崎牛ロースの焼きすき　2枚

  ※仕入れ状況によりお肉の種類が変わります。

  2,750円（税込）

• 宮崎牛ロースの出汁しゃぶ　2枚

  ※仕入れ状況によりお肉の種類が変わります。

  2,508円（税込）

～デザート～

• シェフ特製　レアチーズケーキ（数量限定）

  770円（税込）

• シェフ特製　パンナコッタ（数量限定）

  770円（税込）

• ジェラート

  462円（税込）

• シャーベット

  462円（税込）