炭火焼鳥 とこ葉 なんば店

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  炭燻製とは・・・

  高火力の炭火で食材に炭の香りを付ける調理方法を指します。新鮮な鶏の造りに炭の香りを付けることにより、全く新しい体験をご提供いたします。

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  炭香る炭燻製釜飯

  具材や出汁へのこだわりはもちろん、とこ葉の釜飯は炊く前に具材に一度炭入れをすることで、より旨みたっぷりの釜飯に炊きあがります。

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  とこ葉コース

  「炭燻製お造り」「焼鳥」「豚巻き野菜串」など『とこ葉』自慢の逸品を集めた全9品のコース◎

  3,000円（税込）

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  力作！ももの唐揚げ

  しっかりとした下味を薄衣で揚げ旨みを最大限味わえる魂の力作です。

  715円（税込）

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  串焼きコース

  串焼きを味わうなら【串焼きコース】がおすすめ！「炭燻製 焼鳥」「野菜串」「創作串」など『とこ葉』の串が勢揃いです♪

  2,500円（税込）

◇とこ葉自慢の一品◇

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  炭燻製造り盛り　八種（一人前）

  ※2人前より承ります。写真は2人前です。※各1貫追加ごと＋495円/当店の造りは三重の伊勢赤鶏をしようしております。キメの細かさと歯ざわりが特徴的な自慢の造りをお楽しみください。

  1,408円（税込）

• 炭燻製とは・・・

  高火力の炭火で食材に炭の香りを付ける調理方法を指します。新鮮な鶏の造りに炭の香りを付けることにより、全く新しい体験をご提供いたします。※日曜日等、入荷のない場合がございます。

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• 炭燻製造り盛り　三種（一人前）

  ※2人前より承ります。/当店の造りは三重の伊勢赤鶏をしようしております。キメの細かさと歯ざわりが特徴的な自慢の造りをお楽しみください。

  858円（税込）

• 炭燻製造り盛り　五種（一人前）

  ※2人前より承ります。/当店の造りは三重の伊勢赤鶏をしようしております。キメの細かさと歯ざわりが特徴的な自慢の造りをお楽しみください。

  1,078円（税込）

• 炙り肝造り

  825円（税込）

• 炭火鶏ユッケ

  825円（税込）

• ひね鶏ももたたき

  825円（税込）

• 胸たたき葱まみれ

  825円（税込）

◇炭火串焼き◇

• 炭火串焼き

  炭燻製では調理できない部位は串焼きでじっくり丁寧に焼き上げます。炭焼きでしか出せない旨みを感じてください。

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• 砂ずり/皮/こころ

  各

  198円（税込）

• もも/三角/背肝

  各

  220円（税込）

• 炙り肝/ねぎま/やげん軟骨/心のこり

  各

  242円（税込）

• 炙り肝葱だく/笹身梅しそ/笹身わさび/たれつくね/塩つくね/笹身チーズ/せせり

  各

  264円（税込）

• クリームチーズつくね/そりれす

  各

  286円（税込）

• 手羽先

  297円（税込）

◇炭燻製焼鳥◇

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  【名物】ひね焼き

  ひね焼きには親鶏のもも肉を使用。親鶏特有の歯応えをお楽しみください。

  715円（税込）

• 炭燻製焼鳥

  炭燻製焼鳥は炭ならではの高火力で一気に焼きあげます。炎を上げて焼くことによって炭の香りを充分に感じて頂ける一品です。

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• 名古屋コーチン

  825円（税込）

• ムネ

  605円（税込）

• 鶏ハラミ

  715円（税込）

◇炭焼き創作串◇

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  真鯛　すだちの香りで

  363円（税込）

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  葱だくサーモン　雲丹味噌ソース

  363円（税込）

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  焼き海老マヨ　モッツァレラ

  308円（税込）

• 炭焼き創作串

  とこ葉では焼鳥串だけでなく魚や牛をオリジナルの味付けでご提供。洗練された数々の創作串をご堪能ください。

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• 海老パン　チリマヨソース

  海老のプリプリとした歯応えと、特製のチリマヨソースが絡み合う一番人気の創作串です。

  308円（税込）

• 合鴨ロース　自家製マスタードソースで

  308円（税込）

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  本日の黒毛和牛　タレorきざみわさび

  363円（税込）

• もものモッツァレラチーズ

  308円（税込）

◇サラダ◇

• 鶏と彩り野菜のアボわさサラダ

  748円（税込）

• 炙りベーコンと濃厚チーズのシーザーサラダ

  748円（税込）

◇炭焼き豚巻き野菜串◇

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  6種盛り

  1,540円（税込）

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  山芋

  264円（税込）

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  奴葱

  297円（税込）

• 炭焼き豚巻き野菜串

  九州発祥の豚巻野菜串。素材の味を残しつつ、とこ葉流にアレンジした数々の味をどうぞ。

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• 3種盛り

  825円（税込）

• 白葱/にんにくの芽/舞茸

  各

  290円（税込）

• 肉巻きおにぎり

  297円（税込）

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  アスパラ

  297円（税込）

• レタス/茗荷/アボカドわさび

  各

  297円（税込）

◇炭香る炭燻製釜飯◇

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  鶏五目釜飯

  990円（税込）

• 炭香る炭燻製釜飯

  具材や出汁へのこだわりはもちろん、とこ葉の釜飯は炊く前に具材に一度炭入れをすることで、より旨みたっぷりの釜飯に炊きあがります。

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• 鴨南蛮釜飯

  1,078円（税込）

• 真鯛釜飯

  茶漬けダシ付・・1210円（税込）

  1,078円（税込）

• 鮭しめじ釜飯

  1,078円（税込）

◇逸品＆揚げもん◇

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  力作！大分中津 ももの唐揚げ

  しっかりとした下味を薄衣で揚げ旨みを最大限味わえる魂の力作です。

  715円（税込）

• 山芋とオクラの浅漬け

  495円（税込）

• 炭燻製 枝豆

  440円（税込）

• こだわりのポテサラ

  495円（税込）

• 手作り牛乳豆腐

  440円（税込）

• とりわさ

  550円（税込）

• 炭燻製 軟骨の明太子和え

  550円（税込）

• インカの目覚め フライドポテト

  550円（税込）

• 大根の唐揚げ

  495円（税込）

• せせりのちきん南蛮

  660円（税込）

• 砂ずりの唐揚げ

  605円（税込）

• 炭焼きヤングコーンの天ぷら

  660円（税込）

• アボカドの天ぷら

  660円（税込）

◇〆◇

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  鴨南蛮つけ麺

  漬けダレ（追加）・・165円（税込）/漬けダレには紅茶鴨を使用。山芋入りのもちもちの蕎麦をこだわりの漬けダレに漬けてさっぱりお召し上がりください。

  990円（税込）

• 肉巻きおにぎり串　1本

  275円（税込）

• クリームチーズ焼おにぎり　1ケ

  385円（税込）

• 蘭王卵かけご飯

  440円（税込）

• 山芋とろろ卵ごはん

  495円（税込）

• 地鶏とブランド卵の親子丼

  825円（税込）

• 炭燻製 焼鳥丼

  825円（税込）

• 炭燻製鶏 ダシ茶漬け

  715円（税込）

• 炙り鮭 ダシ茶漬け

  715円（税込）

• 炙り鯛 ダシ茶漬け

  715円（税込）

◇デザート◇

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  炭焼きフレンチトースト

  自家製の卵液にしっかり漬け込んだバケットを炭火で焼き上げ、香りも◎

  605円（税込）

• ガトーショコラ～ブルーベリーソースがけ～

  495円（税込）

• なると金時を使ったスイ～トポテト

  495円（税込）

• 自家製クリームブリュレ

  440円（税込）

• 黒蜜ときなこのアイス（バニラ/抹茶）

  各

  385円（税込）

• ひとくちシャ～ベット

  275円（税込）