ブッチャー・リパブリック 豊洲 シカゴピザ＆グリル

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  特製シカゴピザと厳選肉のグリル

  看板メニューは石窯のオーブンでじっくりと焼き上げる特製のシカゴピザと、厳選されたブランド肉のグリル！どちらもディナータイムだけでなく、カフェタイム(15:00～17:00)でもお楽しみ頂けます♪

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  具材にこだわった本格シカゴピザ！

  生地から手作りの本格的なシカゴピザを豊洲で♪たっぷりチーズはもちろん、お肉や魚介・野菜等具材にもこだわったボリューム満点のシカゴピザを種類豊富にラインナップ！

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  黒毛和種A4ランク「山形牛」vsブランド豚「四万十ポーク」の盛合わせ　1～2人前

  2種の盛合わせが嬉しい、凝縮された肉の旨味を味わう一品！1～2人前、3～4人前のシェアできるサイズでご用意しております。こだわりのビールや厳選されたワインと共に、みんなでワイワイお楽しみ下さい♪

  4,400円（税込）

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  大人気の定番のピザ！シカゴクラシック Sサイズ

  たっぷりの具材やソース、チーズが溢れるボリューム満点のシカゴピザ！全部で7種類ご用意♪イタリアンのピアとは一味違うアメリカンな美味しさを是非ご堪能下さい！※シカゴピザはご提供に25分頂いております。

  1,836円（税込）

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  ブラック&ホワイト Sサイズ

  インパクト大の黒い生地からたっぷりのチーズがとろ～り溢れ出す様は写真・動画映えも抜群！モッツァレラ・チェダー・ゴルゴンゾーラ・パルミジャーノの4種類をベシャメルソースで合わせた一品♪Mサイズもアリ◎

  2,160円（税込）

-CHICAGO PIZZA- シカゴピザは提供に25分頂いております。予めご了承ください。

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  チーズリパブリック

  自家製パティにモッツァレラ倍増、チーズ倍増のピザ。

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  • Sサイズ

    1,836円（税込）

  • Mサイズ

    2,484円（税込）

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  ブラック＆ホワイト

  ピザ生地に炭パウダーを使用。モッツァレラ、チェダー、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、ベシャメルソースを使用したピザ。

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  • Sサイズ

    2,160円（税込）

  • Mサイズ

    2,916円（税込）

• シカゴクラシック

  大人気の定番のピザ。自家製パティ、モッツァレラ、トマトソースマッシュルーム、トマトを使用。

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  • Sサイズ

    1,836円（税込）

  • Mサイズ

    2,484円（税込）

• ホットシカゴ

  ハラペーニョ、オレガノを使用したピり辛な仕上がりのピザ。

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  • Sサイズ

    1,944円（税込）

  • Mサイズ

    2,592円（税込）

• ベジタブル

  旬の野菜、モッツァレラ、ルッコラ、ホワイトビネガーソースを使用。

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  • Sサイズ

    1,620円（税込）

  • Mサイズ

    2,160円（税込）

• アメリケーヌシュリンプ

  ペシャメル、アメリケーヌソース、甘えび、モッツァレラ、フレッシュトマト、ルッコラを使用。

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  • Sサイズ

    2,052円（税込）

  • Mサイズ

    2,484円（税込）

-GRILL & STEAK-

• 黒毛和種A4ランク「山形牛」本日の部位のグリル

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  • ＜200g＞

    3,850円（税込）

  • ＜300g＞

    5,280円（税込）

  • ＜400g＞

    5,830円（税込）

• アメリカ産ブラックアンガス牛ハラミのグリル

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  • ＜200g＞

    2,200円（税込）

  • ＜300g＞

    3,300円（税込）

  • ＜400g＞

    4,400円（税込）

• ブランド豚「TOLYO X」本日の部位のグリル

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  • ＜200g＞

    2,420円（税込）

  • ＜300g＞

    3,630円（税込）

  • ＜400g＞

    4,840円（税込）

• 大山鶏もも肉の香草グリル

  2,200円（税込）

• 岩手県産牛と白金豚の「格之進」ハンバーグ

  1,650円（税込）

• 黒毛和種A4ランク「山形牛」vsブランド豚「TOKYO X」の盛合わせ

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  • ＜1～2人前＞

    4,400円（税込）

  • ＜3～4人前＞

    5,720円（税込）

• アメリカ産ブラックアンガス牛ハラミvsブランド豚「TOKYO X」の盛合わせ

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  • ＜1～2人前＞

    3,630円（税込）

  • ＜3～4人前＞

    4,400円（税込）

-SAUSAGE & FRIED FOOD-

• BBQソーセージ

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  • ＜2本＞

    1,320円（税込）

  • ＜3本＞

    1,980円（税込）

• ドイツ産ソーセージ

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  • ＜2種＞

    1,210円（税込）

  • ＜3種＞

    1,760円（税込）

• フォンタナ芋のフライドポテト

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  • ＜Regular＞

    891円（税込）

  • ＜Half＞

    682円（税込）

• オニオンフリッター

  660円（税込）

• フライドポテト&オニオンフリッター盛り合わせ

  1,320円（税込）

-CHOPPED SALAD-

• チョップドケイジャンチキン

  (ミックスリーフ、ケイジャンチキン、レッドオニオン、トマト、ペコリーノロマーノ、オニオンドレッシング)

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  • ＜Regular＞

    990円（税込）

  • ＜Small＞

    770円（税込）

• パルミジャーノ・シーザー

  (ミックスリーフ、ベーコン、トマト、シリアル、パルミジャーノ、シーザードレッシング)

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  • ＜Regular＞

    990円（税込）

  • ＜Small＞

    770円（税込）

• トーキョー・コブ

  (ミックスリーフ、ハム、チェダーチーズ、アボカド、ボイルドエッグ、コブドレッシング)

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  • ＜Regular＞

    990円（税込）

  • ＜Small＞

    770円（税込）

-APPETIZER-

• シャルキュトリー盛り合わせ

  1,980円（税込）

• 前菜盛合せ

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  • ＜1～2人前＞

    1,408円（税込）

  • ＜3～4人前＞

    2,310円（税込）

• 蛸と胡瓜の柚子マリネ

  770円（税込）

• 真鯵のマリネカルパッチョ サラダ仕立て

  990円（税込）

• チリコンカンナチョス

  990円（税込）

• 砂肝のコンフィ

  770円（税込）

• トリッパのトマト煮込み 香草パン粉焼き

  990円（税込）

• 生ハム、サラミ盛り合わせ

  1,320円（税込）

• ハモンセラーノ(生ハム)

  990円（税込）

-SNACK & CHEESE-

• 自家製ピクルス

  550円（税込）

• オリーブマリネ

  550円（税込）

• 本日のチーズ

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  • ＜1種＞

    748円（税込）

  • ＜3種＞

    1,738円（税込）

• 自家製レーズンバター

  605円（税込）

• ミックスナッツ

  605円（税込）

-BREAD-

• バゲット

  275円（税込）

• ガーリックトースト

  550円（税込）

• クラッカー

  220円（税込）

-DESSERT-

• 濃厚自家製ベルギーチョコレート テリーヌ

  770円（税込）

• フルーツシャーベット

  440円（税込）

• キャラメルバニラワッフル

  880円（税込）

• バニラアイス

  440円（税込）

• 季節のフルーツパフェ

  935円（税込）

[ CAFE MENU ] CHICAGO PIZZA ※シカゴピザは提供に25分頂いております。予めご了承ください。

• TOKYO トラディショナル

  (TOKYO X、モッツァレラ、トマトソース、アーリーレッド、山椒)

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  • Sサイズ

    1,760円（税込）

  • Mサイズ

    2,420円（税込）

• シカゴクラシック

  (自家製パティ、モッツァレラ、トマトソース、レッドアーリー、フレッシュマッシュルーム、フレッシュトマト)

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  • Sサイズ

    1,870円（税込）

  • Mサイズ

    2,530円（税込）

• ホットシカゴ

  (ベーコン、モッツァレラ、トマトソース、ハラペーニョ、オリーブ、オレガノ)

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  • Sサイズ

    1,980円（税込）

  • Mサイズ

    2,640円（税込）

[ CAFE MENU ] GRILL

• アメリカ産ブラックアンガス牛ハラミのグリル <150g>

  1,760円（税込）

• 鶏もも肉のグリル カチャトーラソース

  1,100円（税込）

[ CAFE MENU ] HOT DOG

• BUTCHERホットドッグプレート

  1,320円（税込）

[ CAFE MENU ] CHOPPED SALAD

• チョップドケイジャンチキン

  (ミックスリーフ、ケイジャンチキン、レッドオニオン、トマト、パルミジャーノ、オニオンドレッシング)

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  • ＜Regular＞

    990円（税込）

  • ＜Small＞

    770円（税込）

• パルミジャーノ・シーザー

  (ミックスリーフ、ベーコン、トマト、シリアル、パルミジャーノ、シーザードレッシング)

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  • ＜Regular＞

    990円（税込）

  • ＜Small＞

    770円（税込）

• トーキョー・コブ

  (ミックスリーフ、ハム、チェダーチーズ、アボカド、ボイルドエッグ、コブドレッシング)

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  • ＜Regular＞

    990円（税込）

  • ＜Small＞

    770円（税込）

[ CAFE MENU ] APPETIZER

• BBQソーセージ

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  • ＜2本＞

    1,320円（税込）

  • ＜3本＞

    1,980円（税込）

• ドイツ産ソーセージ盛り合わせ

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  • ＜2本＞

    1,210円（税込）

  • ＜3本＞

    1,760円（税込）

• 生ハム、サラミ盛り合わせ

  1,430円（税込）

• ハモンセラーノ(生ハム)

  990円（税込）

[ CAFE MENU ] SNACK & CHEESE

• 本日のチーズ

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  • ＜1種＞

    748円（税込）

  • ＜3種＞

    1,738円（税込）

• ミックスナッツ

  605円（税込）

• 自家製レーズンバター

  605円（税込）

[ CAFE MENU ] DESSERT

• 濃厚自家製ベルギーチョコレート テリーヌ

  770円（税込）

• フルーツシャーベット

  440円（税込）

• キャラメルバニラワッフル

  880円（税込）

• バニラアイス

  440円（税込）

• 季節のフルーツパフェ

  935円（税込）