Rojiura Curry SAMURAI. 鎌倉店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
サービスへのこだわり
-
4種類の選べる旨味とコクの超濃厚ブイヨン絶品スープ
自慢のスープは4種類。ベースとなるブイヨンには、大量の野菜を使用した野菜ブイヨン。豚骨・親鶏・昆布や鰹節などの数種類の和素材を炊き上げた、風味豊かな濃厚ブイヨン。それらにトマト・玉ねぎを加えるトリプルブイヨンを使用。素材の旨味、コクを最大限に引き出した黄金色の特製ブイヨンの作り出す絶品スープカレーをご賞味あれ
-
スープカリィとの相性抜群な北の大地のお米
当店でご提供しているお米は、店主の家族が心を込めて育てた、「きらら397」。スープへ浸した際の相性をよくするために白米と玄米をブレンド、やや固めに炊き上げてあります。玄米は、白米より多くの栄養素が含み、栄養価も高く、適度なバランスで配合された玄米のプチプチとした心地よい食感がアクセントとなり、スープカリィとの相性は抜群