Bistro JIN ビストロジン 料理のこだわり
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仁の魅力・・・
地もとの食材を使用した【仁】のエッセンスを加えたお料理が楽しめます。 洋食の魅力を思う存分に楽しめす。
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様々な“スーパーフード”!!
仁の女子会は全てのお料理に食材とバランスの摂れた綺麗の源、スーパーフードを使用。食べてキレイに!!
Bistro JIN ビストロジン 料理 2024/10/10 更新
Bistro JIN ビストロジン おすすめ料理
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一品、一皿に想いを込めて盛り付けられた自慢の料理たち。
「手作りにこだわるオーダーメイドのお店。」目でも楽しめる繊細な盛り付けと新潟、地元の食材をアレンジした特別料理でゲストの方達へおもてなしを。街の小さなビストロ。
単品料理700円～
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新潟一のデザートプレート。2000円
シェフ自慢のチョコレートアートを細こしたお皿。大切な方のお祝いは、JINの特別なデザートプレートで。
2,000円（税込）
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駅前で大人の女子会を。女性に優しいビストロJIN。
デートに接待や会食、様々なシーンでご利用いただける旬を詰め込んだコースの数々。他、飲み放題も生ビールにワイン、スタンダードカクテルやオリジナルカクテル他、種類が豊富なのでたくさんお悩みください。
飲み放題単品2500円ー
Bistro JIN ビストロジン 料理
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amuse・entree
定番からオリジナルまで豊富にご用意しております
25種類以上の前菜！
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村上市よりダチョウのカルパッチョ
山田店長の故郷、村上市よりクセも臭みもない馬肉を思わせるダチョウのカルパッチョです。
1,380円（税込）
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pizza
阿賀町で育てられた「紫黒米」を練り込んだオリジナルの生地♪玄米の7倍の食物繊維、無農薬の紫黒米。そんな身体に良い紫黒米をたっぷり練り込んだ自家製生地はパリパリ食感のローマ風です！
1430円から 全3種
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salads
自家製ドレッシングが大好評♪西洋野菜も地物にこだわります。
830円から 全3種
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シーザーサラダ・シンプルサラダ
830円から
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2週間熟成 自家製黒にんにくの彩り野菜 バーニャカウダ
2週間じっくりと熟成させたニオイが残らない黒ニンニクを使用します。女性には嬉しいポイントです♪
(s)1200円 (L)2000円
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pasta
パスタは全部で30通り以上！お好みの組み合わせが楽しめるオーダーメイド式！必ずお好みに出会えるはず♪
1100円から 全約30種
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poison
新鮮な魚介を使用したお料理はフレンチには欠かせません。
1500円から 全4種
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サーモンとモッツァレラチーズのカツレツ
1,850円（税込）
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本日の鮮魚のムニエル
2,200円（税込）
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海鮮アヒージョ
1,500円（税込）
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viande
国産から輸入まで、厳選したお肉を最高の焼き色でご提供致します！
2650円から 全4種
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十日町市松代地区産 黒毛和種 まつだい牛のロースト
3,850円（税込）
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マグレカナール(鴨胸肉) のロースト バルサミコソース
2,850円（税込）
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蝦夷鹿のロースト 森の実ソース
2,850円（税込）
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西班牙産ガリシア栗豚のオーブン焼き マスタードソース
2,650円（税込）
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Dolce
柳シェフが手掛ける目で楽しみ、舌で感じるJINの自慢のドルチェ。インスタ映えするデザートも…
730円から 約7種
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柳シェフの十八番 塩ミルクジェラート
730円（税込）
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イタリア Costadoro社のエスプレッソ香る 自家製ティラミス
730円（税込）
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京都 老舗茶舗「柳楼園」青ほうじ茶のジェラート
730円（税込）
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ベイクドレアチーズケーキ
730円（税込）
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JINのクラシックガトーショコラ
730円（税込）
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アヴァランシュ・オ・ショコラ
900円（税込）
料理に関するメッセージ
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一番のオススメはやはり十日町市松代地区産黒毛和種「松代牛のロースト」。私の出身地である地元の黒毛牛です。市場に出回るのは年間で約10頭のみ。直接牛に触り、生産者の高橋さんの情熱も肌で感じ、私はそれを最高の焼き色でお出しする。余計な事はぜずに、素材の味を噛み締めて味わっていただきたいと思います。
シェフ
柳伸一(Shinichi Yanagi)
新潟県十日町市
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私のイチオシは故郷村上市のダチョウのカルパッチョです。実は低脂肪、低カロリー、高タンパク、そして女性に嬉しい鉄分はレバー並みに豊富！ぜひJINにいらした際はご賞味ください。もちろん、カクテルやワインなどお客様のご要望に応じてご用意させて頂きます。
店長
山田 碧衣(Aoi Yamada)
新潟県村上市
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柳伸一(Shinichi Yanagi)
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山田 碧衣(Aoi Yamada)
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-10-10 03:17:02.0
