UGUISU

インテリアへのこだわり

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  【UGUISU】

  UGUISUは町の中心に位置し、多くの人が行き交うホテルの一階に位置することで、旅人はもちろんのこと青森の住民に対しても新しい青森の価値を提案し、世界に発信していくために作られました。皆様のお越しをお待ちしております。

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  【時間毎に表情を変えるお店】

  モーニング、ランチ、ディナーの営業があリます。メインであるディナータイムの日本料理は、青森でも指折りの料理人を揃えました。和食にガストロノミーの要素を取り入れた「和ストロノミー」を提唱し、コースに日本酒やワインのペアリングを提案していきます。

サービスへのこだわり

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  仕事や打ち合わせにも

  コンセント付きテーブル、無料Wi-Fiをご用意しています

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  こだわり抜いた「音」

  真空管アンプとスピーカーも妥協せず突き詰めました。完全オーダーメイドの真空管アンプを設置し、驚くほど艶がある良い音に仕上がりました。店内のどこにいても心地よく聴こえる「音」をお楽しみください。

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  店舗オリジナルのシノワズリデザイン壁紙をはじめ、和とモダンが融合した、こだわりの詰まった空間です。こちらの大テーブル席には充電器も完備しており、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

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  開放的なテーブル席。オープンキッチン越しに職人の仕事ぶりを眺めながら、お店全体の雰囲気をお楽しみいただけます。

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  店内にひっそりと隠されたうぐいすの足跡は、上品さの中にも遊び心を忘れないUGUISUのコンセプトが息づく小さな仕掛けです。ご来店の際は、ぜひその足跡を探しながら、特別なひとときをお楽しみください。

テーブル

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  テーブル4名様×3

  テーブル席。４名様までご利用いただけます。団体利用の際はレイアウト変更も可能です。

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  テーブル4名様×4

  テーブル席。和紙照明の柔らかい光の中でおくつろぎいただけます。

個室

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  個室4名様×3

  半個室もご用意しております。恋人やお友達との大切な時間に。

カウンター

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  カウンター1名様×8

  コンセント付きのテーブル。フリーWi-Fiもございます。充電もご自由に。

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  カウンター1名様×5

  窓際のテーブル席。コンセントもご用意しています。おひとり様でコーヒーを飲みながらぜひ。

ソファー

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  ソファー4名様×4

  低めのテーブルと座り心地の良いソファをご用意。読書や談笑にぴったりです。

お席一覧

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  日本料理に合わせて、ジャパニーズウイスキーもご用意しています。数に限りはありますが、創作日本料理とウイスキーのペアリングをぜひお楽しみください。

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  【選べる津軽びいどろ】UGUISUでは、日本酒用のおちょこを色鮮やかな津軽びいどろから選んでいただいております。口に当たるガラスの薄さや形、そして器の売りで味の印象が変わるのもまた不思議ですが、食が単なる栄養補給ではなく人生を豊かにする大事なエレメントの一つだと思い出させてくれます。