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青森でも指折りの料理人たちによる日本料理
UGUISU ランチ 2025/02/21 更新
料理人渾身の品が一度に食べられる一品。天ぷら、お肉料理、お造りと、それらを活かす付け合わせでご堪能ください。
サイフォン、エスプレッソ....全てのコーヒー豆は厳選された自社焙煎のコーヒー豆です。素晴らしい風味特性と豊かなバラエティをお楽しみください。
具材を細かく切って混ぜる「ばらちらし」。うぐいすでは市場で仕入れた青森県産を中心とした新鮮なお魚やイクラ、丁寧に焼き上げた寿司職人のだし巻き卵など多彩な具材をたっぷり盛り付けました。味はもちろん、なんでもない日をハレの日にする華やかな一品をお楽しみください。
980円（税込）
濃厚な鶏白湯スープをベースに、生クリーム、バターなどで 鶏の旨みをさらに引き立たせています。 自家製のエシャロットオイルを加えて味変するのが通の食べ方。
980円（税込）
濃厚なマスカルポーネと抹茶のほろ苦さが絶妙なちょっぴり大人なスイーツ。
780円（税込）
牛肉の中でも最も希少部位とされる最高に柔らかい牛さがり肉をたっぷり使用し、時間をかけてじっくりと煮詰めた自家製だれで仕上げました。
1,680円（税込）
濃厚なマスカルポーネと抹茶のほろ苦さが絶妙なちょっぴり大人なスイーツ。
780円（税込）
700円（税込）
550円（税込）
550円（税込）
620円（税込）
560円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-02-21 13:05:01.0
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