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熊本名産の逸品を愉しむ
榮扇 料理 2021/03/23 更新
当店では自慢の天草大王を使用したご飯ものも充実しております。中でもおすすめは【天草大王親子丼】です。半熟トロトロの卵のまろやかさと天草大王の旨味が相性抜群です。お米はモチモチとした食感とあっさりとした甘味が特徴の秋田県産あきたこまちを使用しています。
天草大王を使用したお料理にも相性が良い全国各地のお酒を店主自ら厳選しました。いろんな味のお酒があるので天草大王や様々なお料理と一緒にお楽しみください。
肉質は硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえ・弾力とジューシーさが特徴で、ほのかな甘みとコクがありながらもしつこさやクセがなく、一度食べたらその味わいがいつまでも鮮明に記憶に残るほど。お肉本来の旨味をお楽しみいただく為に塩でシンプルに味付けをしております。
1760円（税込）～
店主が豊洲市場で厳選した新鮮な鮮魚をお刺身でお召し上がりください。その日の仕入れや季節によって内容は変わります。また、「本日のおすすめ」メニューにも単品のお刺身もございます。
3,300円（税込）
熊本より直送した奥深い味わいと柔らかい肉質が特徴の霜降りの馬肉の刺身を、お好みでにんにく又は生姜醤油でお召し上がりください。ご希望がございましたら九州のお醤油もご用意いたしますので、お気軽にお声がけください。
2,750円（税込）
3,300円（税込）
1,760円（税込）
冬季限定
3,300円（税込）
660円（税込）
3,300円（税込）
1,760円（税込）
2,750円（税込）
3,300円（税込）
2,750円（税込）
1,650円（税込）
660円（税込）
550円（税込）
1,100円（税込）
880円（税込）
660円（税込）
1,760円（税込）
2,750円（税込）
1,100円（税込）
明太子・海苔・梅・鮭
1,100円（税込）
550円（税込）
明太子・いくら
550円（税込）
鮭・梅・おかか
440円（税込）
330円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-03-23 19:45:50.0
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