中国酒家 西香 さいこう 料理のこだわり
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《土鍋麻婆豆腐》900円(税込)◆
土鍋で調理する当店の麻婆豆腐。爽やかな辛さと山椒の香りを楽しめる人気メニューの一つです。使用する山椒は国産・中国四川産の物を使用。国産山椒の風味豊かで爽やかな香りと、四川産山椒のスパイシーな味わいが自慢です。ピリッとくる辛みのアクセントに山椒油も使用しており、通の方もお楽しみ頂ける味わいです◆
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《西香の杏仁豆腐》470円(税込)◆
当店の杏仁豆腐は南杏(杏の種子の核)を使用。南杏を一晩の間、水に浸すことによって抽出されるエキスを使うことにより、市販の物とは違った優しい香りもお楽しみ頂けます◆店主オリジナルのレシピで作る杏仁豆腐は、口当たりも柔らかくとろける食感♪食後のデザートに是非ご賞味くださいませ。