串揚げ　なかや　小伝馬町

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  食材の旨味を優しく包み込むこだわりのパン粉と油

  串揚げに欠かせないパン粉と油。パン粉は、浅草の老舗人気パン屋の水分量の多いパン粉を、極限まで薄くしており、油は100％国産植物油を使用。これにより、余計な油を吸わず、素材本来の旨味だけを凝縮して、あっさりとヘルシーに頂けます！

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  当店自慢の自家製オリジナルソース

  甘・辛・酸…　甘味噌、からし、フルーツソースなど全10種類の自家製オリジナルソースをご用意◎お好きな味をお試しください♪もちろん料理人のオススメもご提案させていただきます！

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  四季折々の食材と熟練の料理人の技が織りなす、なかやの『串揚げ』

  車海老しそ巻きやすき焼き串、生うにと揚げ海苔など、当店では20種類以上の串揚げをお愉しみいただけます。お肉からお魚、お野菜までバランス良く取り揃えておりますので、お好きな串揚げを存分にご堪能ください。コースご予約の方に限り、串揚げの追加注文も可。10種類の自家製タレとご一緒にお召し上がりください。

  コースは4800円～

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  極薄の衣でヘルシーな串揚げ

  白絞油（大豆）を使用し、一番美味しい状態で串揚げをご提供出来るよう、お客様の召し上がるペースに合わせて、熟練の料理人が1本ずつ丹精込めて、丁寧に揚げております。細かな配慮と日々進化する料理人の技をご堪能ください。

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  串揚げの可能性を求め出会った食材

  千葉県の農家を中心に生産者の見える仕入れを行っております。お野菜、お肉に、銚子の漁港で獲れた鮮魚など、千葉県から2時間かけて通う店主がその過程で自ら足を運び、納得した食材ばかり。より良い食材を求め出会ったからこそ、自信を持ってご提供できるのです。

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• 串揚げおまかせストップ制

  ※前菜2種※串揚げのみ食したいお客様におすすめです。ストップ制とさせていただきます。

  620円～

串揚げのあとに...

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  【リピーター続出】大人気！フワフワ食感で上品な甘みの『揚げパン』

  驚きのリピーター率100％！！串揚げなかや人気メニューです。串揚げを堪能した後のシメにはもってこいの上品な甘みとフワッとした食感。油っこい串揚げの後でも、デザート感覚でペロリと食べれます。あの頃の懐かしい思い出も鮮明に蘇る、酒飲みのお客様もハマる〆の逸品♪

  400円（税込）