京家きよみず 木屋町 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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豆乳と生クリームの濃厚スープがおすすめです♪
京家きよみずの名物が、豆乳鍋(税抜900円~)。小ぶりの鍋で一人前からご注文いただけます。豆乳をベースに、こんぶ・かつおの合わせだしを効かせ、練りごまで風味良く。さらに生クリームを少し加えて、濃厚に仕上げています。大豆特有のクセが抑えられていて、どなたにも食べやすい仕上がりです。
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カウンターに並ぶ自慢のおばんざい★
店内に入ってまず目を引くのが、カウンターに並ぶ日替わりのおばんざい。肉じゃがやおからなどのおなじみの惣菜に加えて、貝と九条ねぎを西京味噌で和えた「てっぱい」など、京都らしい旬の逸品がそろいます。ずらりとスタンバイする鉢を見比べながら、どれにしようかと迷うのもまた楽しみです。