温野菜八幡穴生店(居酒屋)のメニュー

温野菜八幡穴生店料理のこだわり

プロの目利きが厳選したお肉を鮮度高く、お店でカット

しゃぶしゃぶの品質を決めるお肉。全て、長年の経験を活かしたしゃぶしゃぶ温野菜オリジナルの規格で加工を行っております。厳しい生産管理のもと自社基準をクリアしたお肉のみを使用。鮮度高くお召し上がりいただけるよう、お肉は店内で一枚一枚丁寧にカットしています。
しゃぶしゃぶに合うお野菜を、農家さんから直接仕入れ

農家さんと話し合い、しゃぶしゃぶに合う野菜を選び、仕入れています。中にはしゃぶしゃぶ温野菜のために開発されたお野菜も。また、特定の産地を決めず「産地リレー」を行なうなど、その時期に一番美味しい野菜を仕入れています。

温野菜八幡穴生店おすすめ料理

【黒毛和牛】濃厚で深みのある美味しさ！食べ放題コース・食べきりセットもご用意しております！

★【食べ放題】お肉全13種「黒毛和牛食べ放題コース」お一人様5,478円（税込）★【食べきりセット】一人前の食べきりセット「黒毛和牛しゃぶ膳」お一人様2,938円（税込）

各種
おだしは種類豊富な9種類

定番の和牛だし、こだわりの三代目極みだし、人気の豆乳だしなどお好みに合わせてお選びいただけます。

おだしは2種選べます
【期間限定：食べ放題】「金華豚のしゃぶしゃぶコース」4,598円（税込）～

【期間限定：食べ放題コース】極上の国産霜降り豚を特製黄金だしで

4,598円（税込）～

温野菜八幡穴生店料理

【選べる2色鍋】
【お肉】 ※お肉はグラム数での提供となるため、写真の枚数・個数と異なる場合がございます
【国産野菜】
【前菜】
【逸品料理】
【サラダ】
【鍋肴】
【〆・ご飯】
【デザート】

【選べる2色鍋】

おだしだけで美味しい！おだしを2種お選びください

2種類のだしをお選びいただけます※単品メニューのみをご注文のお客様は出汁料金として330円（税込）を頂きます。

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極み白醤油と手火山式本枯節【三代目極みだし】

3種の魚介だしに食材の甘さを引き立てる極み白醤油、熟練職人手仕込みの鰹節「手火山式本枯節」を加えました。野菜本来の旨みと鰹の風味を同時に味わえる温野菜自慢のおだしです。

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牛テールと香味野菜の【和牛だし】

香味野菜の豊な風味と和牛の旨みが味のベース。仕上げに牛脂と洒落ねぎをいれることで、甘みとコクがさらに増し、”和牛を美味しく食べるため”のおだしが完成します。

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たまり醤油と黒糖の【すき焼きだし】　(生たまご付き)

まろやかな甘みの中にコクがある上品な味わい。しゃぶしゃぶするほどに素材の旨みと調和します

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昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】

豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし。ポン酢・ごまだれとの相性も抜群です

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有機大豆の【濃厚豆乳だし】

丸大豆に十分吸水させて絞る伝統的な製法でつくられた有機豆乳を使用。かつおや昆布だしを加えることで、湯葉ができるほど濃厚でありながら、しゃぶしゃぶに合うまろやかなおだしに

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四川豆板醤の【旨辛火鍋だし】

鶏や魚介のスープをベースに唐辛子、コチュジャンなどを加えピリ辛でコクのある味わいに

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こく旨にんにくだし

テールの旨みを利かせたコクのあるスープが「牛もつ」と相性抜群です

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【お肉】 ※お肉はグラム数での提供となるため、写真の枚数・個数と異なる場合がございます

霜降黒毛和牛(くらした)

935円（税込）
黒毛和牛

715円（税込）
たんしゃぶ

※形を整える加工をしております。豚たんを使用しております。

495円（税込）
イベリコ豚しゃぶ

495円（税込）
厳選牛ロース

495円（税込）
牛しゃぶ

495円（税込）
旨み牛

・やわらか加工をしております

495円（税込）
牛もつ

440円（税込）
豚しゃぶ

385円（税込）
豚しゃぶ（ロース）

385円（税込）
桜姫鶏ロース

・形を整える加工をしております

275円（税込）
鶏もも

275円（税込）
竹筒鶏つみれ

275円（税込）
竹筒チーズつみれ

275円（税込）
かにしゃぶ（ずわい蟹）

1本

440円（税込）

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【国産野菜】

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【前菜】

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【逸品料理】

北海道名物じゃがから

385円（税込）
とろっと牛すじ豆富

385円（税込）
だし巻き玉子の湯葉あんかけ

385円（税込）
鶏のおろし香味だれ

385円（税込）
ローストビーフと玉葱のサラダ仕立て

440円（税込）

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【サラダ】

自家製ドレッシング使用　温野菜サラダ

385円（税込）
柚子香る　おろしポン酢サラダ

しゃぶしゃぶしたお肉で巻いてもおいしい！

385円（税込）
しゃきしゃきレタスのチョレギサラダ

385円（税込）

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【鍋肴】

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【〆・ご飯】

玉子雑炊セット

220円（税込）
チーズリゾットセット

220円（税込）
きしめん

165円（税込）
中華麺

165円（税込）
うどん

165円（税込）
TKG　たまごかけごはん

220円（税込）
〆のないリゾットセット

385円（税込）
ごはん（小・中・大）

各サイズ
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ごはん（小）

165円（税込）

ごはん（中）

220円（税込）

ごはん（大）

275円（税込）
生たまご

55円（税込）

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【デザート】

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備考

※三代目極みだしは記載の追加料金を頂きます。※牛テールは国産です。※使用しているお米は全て国産米です※地域・時期・天候・調達の都合により、表記以外の産地となる場合もございます。※写真はイメージです。

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しゃぶしゃぶ温野菜 八幡穴生店

温野菜 八幡穴生店 料理のこだわり

プロの目利きが厳選したお肉を鮮度高く、お店でカット

しゃぶしゃぶに合うお野菜を、農家さんから直接仕入れ

温野菜 八幡穴生店 おすすめ料理

【黒毛和牛】濃厚で深みのある美味しさ！食べ放題コース・食べきりセットもご用意しております！

おだしは種類豊富な9種類

【期間限定：食べ放題】「金華豚のしゃぶしゃぶコース」4,598円（税込）～

温野菜 八幡穴生店 料理

【選べる2色鍋】

おだしだけで美味しい！おだしを2種お選びください

極み白醤油と手火山式本枯節【三代目極みだし】

牛テールと香味野菜の【和牛だし】

たまり醤油と黒糖の【すき焼きだし】 (生たまご付き)

昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】

有機大豆の【濃厚豆乳だし】

四川豆板醤の【旨辛火鍋だし】

こく旨にんにくだし

【お肉】 ※お肉はグラム数での提供となるため、写真の枚数・個数と異なる場合がございます

霜降黒毛和牛(くらした)

黒毛和牛

たんしゃぶ

イベリコ豚しゃぶ

厳選牛ロース

牛しゃぶ

旨み牛

牛もつ

豚しゃぶ

豚しゃぶ（ロース）

桜姫鶏ロース

鶏もも

竹筒鶏つみれ

竹筒チーズつみれ

かにしゃぶ（ずわい蟹）

【国産野菜】

1日分のこだわり野菜盛り

白菜

洒落ねぎ

長ねぎ

たまねぎ

レタス

水菜

豆苗

甘にんじん

緑豆もやし

ニラ

チェリートマト

味えのき

完熟舞茸

肉厚椎茸

白ひらたけ

ぶなしめじ

【前菜】

きゅうりの明太マヨのせ

塩枝豆

うずらの味玉

がつポン酢

バジルのカプレーゼ

粉雪チーズとかぼちゃのごろごろサラダ

温野菜キムチ

旨辛もやし

【逸品料理】

北海道名物じゃがから

とろっと牛すじ豆富

だし巻き玉子の湯葉あんかけ

鶏のおろし香味だれ

ローストビーフと玉葱のサラダ仕立て

【サラダ】

自家製ドレッシング使用 温野菜サラダ

柚子香る おろしポン酢サラダ

しゃきしゃきレタスのチョレギサラダ

【鍋肴】

おし豆富

マロニーちゃん

湯葉しゃぶ

餅巾着

もちしゃぶ

チーズしゃぶしゃぶ

もっちり水餃子

ウインナー

しゃぶしゃぶ温野菜　八幡穴生店

温野菜八幡穴生店料理のこだわり

温野菜八幡穴生店おすすめ料理

温野菜八幡穴生店料理

たまり醤油と黒糖の【すき焼きだし】　(生たまご付き)

自家製ドレッシング使用　温野菜サラダ

柚子香る　おろしポン酢サラダ

TKG　たまごかけごはん

ガトーショコラ　バニラアイス添え