桐生庵 料理のこだわり
-
全国から厳選した蕎麦食材。三種の蕎麦を味わえます!
店主は蕎麦YouTuberとして活動しており全国の蕎麦屋を食べ歩いております。そんな店主が厳選した蕎麦食材で蕎麦をはじめとする様々なお料理を提供しております。桐生庵で特に味わっていただきたいメニューが「蕎麦三種盛」です。店主が厳選したそば粉を使用した三種の蕎麦を楽しめます!
-
食材は「直接仕入れ」であることがこだわり。
蕎麦食材は問屋さんを通しての購入ではなく、産地から直接仕入れているのが特徴です。生産者様との信頼関係で仕入れている食材は、より新鮮でお客様に美味しくご提供出来るようにしております。蕎麦メニューだけでなく、蕎麦がきや蕎麦雑炊・蕎麦ガレットなど様々なメニューもご用意しておりますので、どうぞお楽しみください!