カジュラボ CAJYULABO お店のこだわり
インテリアへのこだわり
-
内装テーマは”ブルックリンニューヨークテイスト”！
レンガと木目の落ち着いた空間の中、各所に施された黒板メニューとチョークアートが目を引くお洒落な内装。ブルックリン調に統一されたシンプルなテーブルデザイン。メインのドリンクカウンターには、1ランク上のラグジュアリーなレザーシート。ゴタゴタしたお店が多い北千住の中で、洗練された空間の広がる、大人の空間を演出しています。
-
真っ黒の黒板に白チョーク1本で施されたチョークアート
店内各所にある黒板には、イラストレーター大高佑紀氏のチョークアートが施されています。まずは圧巻のチョークアートをお楽しみ下さい。黒板メニューには多数の本日ものドリンクと、今夜のメイン料理を記載しています。メニューを見ているだけでワクワクが止まりません♪
サービスへのこだわり
-
手元が見えるオープンキッチンで、ライブ感を楽しむ
開放的な造りは厨房・ドリンクカウンターも！プロの作るライブ感を楽しんで頂ける、オープンキッチンになっています。カウンター席は目の前でフルーツ、豪快に搾らせて頂きます！シェフの手際の良い手捌き・調理も必見！
-
産地へのこだわり！契約農家
食材の仕入れルートにこだわっています。当店の看板の一つ、柑橘フルーツの主軸は、小田原の契約農家「矢郷農園」！（写真は矢郷農園の矢郷さん）小田原の海岸線沿い、海風が心地よく舞う柑橘畑で育つフルーツを、産地直送で送って頂いています。また、お米は茨城県の契約農家「野沢さん」が作るコシヒカリ！精米し立てを送って頂いています。
