CAJYULABO カジュラボ

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  下町の定番「サワー」に新しいエッセンスを！

  下町・北千住。昔から愛されてきた「サワー」に新しいエッセンスを加えるクラフトサワーがコンセプトです。千住でウチだけ！柑橘専用搾り機“カジュッタ”で搾ったフルーツを、1杯につき丸々１つ付けるカジュサワーや、バーテンダーが作る本気のレモンサワー、7種類のオリジナルレシピのクラフトレモンサワーなど、渾身のドリンクを是非。

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  定番も多数！また、当日でも飲み放題も対応します♪

  当店自慢のフルーツを丸ごと搾ったサワーはもちろん、ビール・ウイスキー・日本酒・焼酎・ワイン等、定番ものもご用意しています！オススメメニューには多数の“本日のドリンク”を記載♪もちろん、ノンアルもあるので、お酒が苦手な方もお気軽に！また、当店飲み放題は20種以上！当日もご対応させて頂きます(飲み放題のみのご利用は4名様まで)

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  【バーテンダーが作る】本気のレモンサワー

  【ベース】研究の結果、小田原レモンと一番相性の良かったロンドンジン「タンカレー」。【氷】この1杯の為だけに自ら成形した「純度の高い透明角氷」を使用。【味の決め手】タンカレーと小田原レモンで仕込んだ「ジンソルベ」。【隠し味】手間暇かけて自家製した「ビターズ」を数滴。本気です、是非。

  800円（税込）

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  カジュサワー【レモン・グレープフルーツ・オレンジ】

  柑橘専用搾り機CAJYUTTAを使って、余すところなく抽出した柑橘フルーツが丸々1個つく、プレミアムサワーです！お酒はウォッカ・焼酎・ウイスキーベースから選べます。

  700円（税込）～

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  コーヒーレモンサワー

  【クラフトレモンサワー】より、コーヒーレモンサワー。「コーヒーとレモン？合うの？それ・・・。」とのお声をよく頂きますが、このレモンサワーを飲みに来て頂く常連様がいるほどの力作です。騙されたと思って、飲んでみて下さい♪

  750円（税込）

【CAJYUTTA SOUR】

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  カジュレモンサワー

  柑橘専用搾り機CAJYUTTAを使って、余すところなく抽出したレモンが丸々1個つく、プレミアムレモンサワーです！お酒はウォッカ・焼酎・ウイスキーベースから選べます。

  700円（税込）～

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  カジュグレープフルーツサワー

  柑橘専用搾り機CAJYUTTAを使って、余すところなく抽出したグレープフルーツが丸々1個つく、プレミアムGFサワーです！お酒はウォッカ・焼酎・ウイスキーベースから選べます。

  750円（税込）～

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  カジュオレンジサワー

  柑橘専用搾り機CAJYUTTAを使って、余すところなく抽出したオレンジが丸々1個つく、プレミアムオレンジサワーです！お酒はウォッカ・焼酎・ウイスキーベースから選べます。

  700円（税込）～

• おかわりサワー

  果汁を半分残しておかわりサワー！ホッピーのシステムをご想像下さい♪サワー（ウォッカ）／チューハイ（焼酎）400円ハイボール（陸ウイスキー）500円

  400円（税込）～

【CRAFT LEMON SOUR】

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  塩

  本気のレモンサワーをソルティにアレンジ！

  800円（税込）

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  瑠璃

  添えてあるレモンを搾って混ぜると…

  850円（税込）

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  コーヒー

  自信作です。騙されたと思って頼んで見て下さい♪

  750円（税込）

• シチリア

  イタリア産シチリアレモンでシロップを作りました。甘いだけじゃない、奥深い大人のレモンスカッシュです。

  650円（税込）

• 紅茶

  ジンと紅茶を使った、大人のレモンティーサワー（微炭酸）

  700円（税込）

• トマト

  レモンのフレーバーの入ったトマトレモンサワー！癖になります。

  650円（税込）

• ミント

  レモングラスを漬け込んだラムとミントのサワー

  700円（税込）

【BAR COCKTAIL】

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  ハニーアップルウイスキー

  700円（税込）

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  グラスホッパー

  800円（税込）

• 特製モスコミュール

  自家製ジンジャーウォッカにプレミアムジンジャーエール。

  800円（税込）

• 卓上で完成するソルティドッグ

  750円（税込）

• 紅茶のモヒート

  700円（税込）

• ミントジュレップハイボール

  700円（税込）

• 大人のホットレモネード

  650円（税込）

• ワインレッドのコスモポリタン

  ショートカクテル

  800円（税込）

• ミモザ

  700円（税込）

• キティ

  700円（税込）

• エスプレッソミルク

  カルーアミルクの上位互換。

  825円（税込）

• レモンエスプレッソマティーニ

  935円（税込）

【BEER】

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  ハートランド樽生

  680円（税込）

• あだちビール各種

  ピルスナー／ヴァイツェン／IPA／ペールエール／ポーターより、常備3種類、ご用意しております。

  1,320円（税込）

• ヒューガルデンホワイト

  900円（税込）

• ギネス

  900円（税込）

• ブリュードッグ　パンクIPA

  1,100円（税込）

• 店主が隠し持つ本日のクラフトビール　

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• ノンアルコール　キリン　グリーンズフリー

  600円（税込）

【HIGHBALL】

• 陸ハイボール

  当店のスタンダードハイボールは【陸】です。

  500円（税込）

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  • バーボンハイボール（I.W.ハーパー）

    500円（税込）

  • 角ハイボール

    500円（税込）

  • 自家製ジンジャーハイボール

    550円（税込）

  • コークハイボール

    550円（税込）

  • アップルハイボール

    550円（税込）

  • ハニーハイボール

    550円（税込）

• コークハイボール

  650円（税込）

• ジンジャーハイボール

  770円（税込）

• ハニーハイボール／アップルハイボール

  650円（税込）

• その他ウイスキー

  I.W.ハーパー・ワイルドターキー・メーカーズマーク・ノブクリーク・ボウモア・アードベッグ・カリラ・余市など。お好きな飲み方でどうぞ。

  650円（税込）～

【JAPANESE】

• 利酒師の店主が選ぶ本日の日本酒

  サワー屋、洋風居酒屋と侮るなかれ。旬の日本酒、多数ご用意しております。フレンチとのペアリングも、お任せあれ！

  半合/600円（税込）～

• 銘柄焼酎

  芋・麦・黒糖・米の各銘柄焼酎をご用意しております。ロック／水割り／ソーダ割／お湯割り　でどうぞ！

  650円（税込）

【WINE】

• ディヴィーヌ ジュスティーヌ ブリュット

  スペイン産の辛口。まずは泡で乾杯！ボトル4000円

  グラス　700円（税込

• クマ　オーガニック　トロンテス

  デキャンタ　2200円　ボトル　3500円（税込）

  グラス　650円（税込

• クマ　オーガニック　カベルネソーヴィニヨン

  デキャンタ　2200円　ボトル　3500円（税込）

  グラス　650円（税込

• ティエラ　ヌエバ　レゼルバ　シャルドネ

  デキャンタ　2800円　ボトル　4500円（税込）

  グラス　800円（税込

• ティエラ　ヌエバ　レゼルバ　アッサンブラージュ

  デキャンタ　2800円　ボトル　4500円（税込）

  グラス　800円（税込

• ボネ　ユトー　ミュスカデ　レ　ボネ　ブラン

  デキャンタ　3400円　ボトル　5000円（税込）

  グラス　950円（税込

• ラヴィス　クラシック　ピノ・ネロ

  デキャンタ　3400円　ボトル　5000円（税込）

  グラス　950円（税込

【SOFT DRINK】

• 自家製レモネード

  500円（税込）

• 自家製レモンスカッシュ

  500円（税込）

• プレミアムジンジャーエール

  600円（税込）

• トマトジュース

  500円（税込）

• コーラ

  500円（税込）

• ウーロン茶

  450円（税込）

• オーガニックアイスティー

  450円（税込）

• Hotティー with 自家製ジャム

  600円（税込）

• オレンジジュース

  450円（税込）

• ブレンドコーヒー

  500円（税込）

• カフェオレ

  500円（税込）

• フレッシュレモンのシャーリーテンプル

  825円（税込）

• フレッシュオレンジと紅茶のティーモヒート

  825円（税込）