溶岩焼肉居酒屋　たか蔵

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  【こだわりのホルモン・もつ鍋】

  鮮度にこだわったホルモンや稀少部位を、ふっくらと焼き上げる溶岩プレートでご提供いたします。新鮮だからこそ味わえる「ツラミ刺」などのお刺身や一品料理も豊富◎多彩に揃えるドリンクの飲み放題、年中楽しめる「もつ鍋」などが付いたコースもございます。お仕事帰りの一人焼肉や女子会・打ち上げなど各種ご宴会承ります！

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  たか蔵の元祖大判焼きしゃぶ

  厳選国産和牛を、軽く焼き色が付く程度のレア状態で焼き、たか蔵秘伝のタレと卵黄にくぐらせて召し上がります。表面だけを軽～く焼くことにより、旨味を外へ逃がさずに封じ込め、柔和でジューシーな和牛の旨味をお楽しみ頂けます。口の中でとろけて広がる、お肉とタレのハーモニー。「たか蔵の焼きしゃぶ」をぜひ一度ご体験ください！

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  溶岩プレートで焼くこだわりの焼肉や「大判焼きしゃぶ」をどうぞ

  当店こだわりの焼肉は、溶岩プレートの遠赤外線効果によりふっくらと焼き上げるため、素材本来の旨味を十分に味わっていただけるのが特徴。国産和牛をレア状態で焼き、秘伝のタレと卵黄にくぐらせて味わう「大判焼きしゃぶ」は、ジューシーな和牛の旨味とタレとのハーモニーが楽しめる自慢の逸品です！

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  手間ひまかけて作る「もつ鍋」がついたお値打ちなコースをお届け

  お刺身から各種焼肉、もつ鍋、〆の定番メニューまで、当店自慢の味を存分にご堪能いただけるお値打ちなコースをご提供いたします！丸鶏をじっくり煮込んだコクのある出汁が旨味を引き立たせた「もつ鍋」は、2種類の味を楽しめるコースも3,000円からご用意。塩・醤油・赤味噌などの中からお選びいただけます。

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  ドリンクメニュー豊富◎2h飲み放題プランは1,650円！

  2h飲み放題プランは1,650円！ ビールやハイボール、各種サワーをはじめ、日本酒、ワイン、マッコリなど、多彩に取り揃えております。焼酎は、定番から黒糖・泡盛など、ラインナップ豊富！国内外のクラフトビールも日替わりでご用意しています！2時間たっぷりと楽しめる1,650円の飲み放題プランも

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たか蔵の元祖大判焼きしゃぶ

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  たか蔵の元祖大判焼きしゃぶ

  厳選国産和牛を、軽く焼き色が付く程度のレア状態で焼き、たか蔵秘伝のタレと卵黄にくぐらせて召し上がります。表面だけを軽～く焼くことにより、旨味を外へ逃がさずに封じ込め、柔和でジューシーな和牛の旨味をお楽しみ頂けます。口の中でとろけて広がる、お肉とタレのハーモニー。「たか蔵の焼きしゃぶ」をぜひ一度ご体験ください！

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• カイノミ

  適度にサシが入った赤身噛み応えもあり、噛むことでお肉のジューシーな味わいが広がります

  1,408円（税込）

• 特選カルビ

  たか蔵一番のお勧めメニュー！赤身と脂身のバランスが絶妙柔らかくジューシーな旨味に富んでいますまずはこちらからご堪能ください

  1,408円（税込）

• 玉手箱(ロース全種)

  1枚で5種類の部位を食べ比べ色々な種類をたくさん食べたい方にお勧めのメニューですドドーンと一枚150gで盛りたくさん！ロースの様々な風味と旨味をぜひお楽しみください

  1,628円（税込）

たか蔵の特選焼きしゃぶ盛り合わせ【ドカ盛り】

• たか蔵バラ

  バラ肉の中でも霜降りが多い希少な部位の薄切りですこってり好みの方におすすめ！

  1,078円（税込）

• ドカ盛りカルビ

  ・たか蔵カルビ・和牛カルビ・特選カルビ1～2人前

  1,848円（税込）

• ドカ盛りロース

  ・たか蔵ロース・上ロース・特選ロース1～2人前

  2,068円（税込）

• 特選たか蔵ドカ盛り

  ・特選カルビ・カイノミ・特選ロース1～2人前

  2,728円（税込）

たか蔵の特選焼きしゃぶ盛り合わせ【トク盛り】

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  竹三昧

  ・和牛カルビ・上ロース・カイノミ各2人前

  1,848円（税込）

• 梅三昧

  ・たか蔵カルビ・たか蔵ロース・たか蔵バラ各2人前

  1,518円（税込）

• 松三昧

  ・特選カルビ・特選ロース・カイノミ各2人前

  2,508円（税込）

刺身

• おまかせ三種盛

  1,650円（税込）

• おまかせ五種盛

  2,640円（税込）

• 新鮮 ツラミ刺

  【ほほ肉】脂身が少なく、程よい歯ごたえと濃厚な旨味が絶品

  968円（税込）

• 新鮮 ハツ刺

  【心臓】別名ハート。独特の歯ごたえでアッサリとした味わい

  968円（税込）

• ミノ刺

  【第一胃】噛めば噛むほど旨味が出て。貝のような味わい

  968円（税込）

• ハチノス刺

  【第二胃】淡白な身が、柚子胡椒と醤油によく合います

  748円（税込）

• 美白センマイ刺

  【第三胃】丁寧に下処理しなめらか。病みつきになる舌触り

  968円（税込）

• こぶくろ刺

  【子宮】新鮮ならではのコリコリっとした食感。さっぱりポン酢で

  638円（税込）

• 新鮮 ハラミ刺

  厳選したハラミを特製ネギダレで。旨味抜群の逸品です

  1,320円（税込）

• 新鮮 牛タン刺

  数量限定！しっかりとした食感と旨味が絶妙に美味

  1,320円（税込）

• がつポン

  【豚 胃】歯ごたえがあり酒の肴にぴったり。ポン酢でどうぞ

  638円（税込）

• ブレンズ刺

  【豚 脳】入手困難な部位。淡白で白子のような味わいです

  638円（税込）

• ミミガ

  【豚 耳】コリコリの歯ごたえと舌触りがくせになる

  528円（税込）

黒毛和牛

• おまかせ五種盛

  2,640円（税込）

• 漬けハラミ

  当店特製の付けダレに漬けてやわらかジューシー

  913円（税込）

• 漬けカルビ

  特製付けダレで焼き上げるカルビはまた絶品

  913円（税込）

• 厚切り特選カルビ

  肉厚ならではのジュワーッとした焼き上がりが魅力

  1,738円（税込）

• 和牛カルビ

  748円（税込）

• 特上カルビ

  上質な和牛メス牛の旨味をぜひお試しください

  1,738円（税込）

• 特上カルビ ハーフ50g

  880円（税込）

• 和牛ハラミ

  赤身なのにとてもジューシー。ガッツリどうぞ

  1,738円（税込）

• 和牛ハラミ ハーフ50g

  880円（税込）

• 上牛タン

  1,738円（税込）

• ネギ塩牛タン

  913円（税込）

• 牛タン下

  913円（税込）

• 並タン

  輸入牛

  913円（税込）

ホルモン

• おまかせ五種盛

  1,650円（税込）

• おまかせ八種盛

  2,640円（税込）

ホルモン【牛ホルモン】

• てっちゃん

  シマチョウ【大腸】プルっとした食感と新鮮な脂身が絶品

  968円（税込）

• こぶちゃん

  マルチョウ【小腸】鮮度が良くこってりした脂身が最高。焼き過ぎ注意

  968円（税込）

• ツラミ

  【ほほ肉】脂が少なく味わい深い一品。カルビにも負けない

  748円（税込）

• コリコリ

  【動脈】歯切れの良いコリコリっとした食感がやめられない

  748円（税込）

• 牛ハツ

  【心臓】別名ハート。独特の歯ごたえとクセのなさが魅力

  748円（税込）

• 上牛レバー

  新鮮 【肝臓】新鮮なレバーはトロっと甘みたっぷり

  1,078円（税込）

• 上ミノ

  【第一胃】通好み。知る人ぞ知る脂のついた希少部位です

  968円（税込）

• ハチノス

  【第二胃】淡白な味と肉厚の歯ごたえが病みつきに

  748円（税込）

• センマイ

  【第三胃】ヒダヒダの着いた独特の舌触りで美味

  748円（税込）

• ギアラ

  赤センマイ 【第四胃】関西では赤センマイと呼ばれる味わいのある部位

  748円（税込）

• 牛テール

  【牛尾】よく動かす部位。脂身と旨味がギュッと詰まってます

  968円（税込）

ホルモン【豚ホルモン】

• 豚ミノ

  上ガツ【胃】脂が少なくクセのない部位。肉厚のコリコリ食感

  528円（税込）

• こぶくろ

  【子宮】ぷりっコリッとした歯ごたえが美味。焼き過ぎ注意

  528円（税込）

• しきん

  【食堂】淡泊な味と弾力のある歯ごたえが通好み

  528円（税込）

• ヒモ

  【小腸】白もつと呼ばれ、一番味のある部位

  528円（税込）

• シロ

  【大腸】もつの定番。噛むほどに深い味わいが楽しめます

  528円（税込）

• 豚タン

  【舌】やわらかい弾力と、さっぱりした風味が人気の一品

  638円（税込）

• ハツモト

  【動脈】心臓の一部。あっさりした味とコリコリ食感が特徴

  528円（税込）

• チレ

  【ひ臓】希少部位。レバーに似た食感で少しクセと甘みあり

  528円（税込）

• ナンコツ

  【軟骨】のど部分。焼くと風味が増し、コリコリの歯ごたえ

  528円（税込）

• ハツ

  【心臓】脂が少なく、深い味わいと歯ごたえがあります

  528円（税込）

• 豚レバー

  【肝臓】低脂肪高タンパクで鉄分豊富。濃厚な味わい

  528円（税込）

• あみレバー

  【肝臓】濃厚なレバーをさらに網状の脂で包んだ一品

  638円（税込）

• こめかみ

  【頭肉】脂肪が少なくやや硬め。旨味とコラーゲンたっぷり

  528円（税込）

• 豚トロ

  【首肉】口の中でとろける脂身と、コリコリした食感が人気

  528円（税込）

• ぱい

  脂っぽさやクセがなく、ミルキーな味わい

  748円（税込）

• ブレンズ

  【脳みそ】超希少部位。白子の味に似て濃厚で柔らかな食感

  748円（税込）

つまみ

• もつ煮込み とんこつ

  トロトロのもつと、出汁の旨味が絶品です

  308円（税込）

• もつ煮込み ピリ辛

  出汁の旨味にピリッとした辛みが絶妙に美味

  308円（税込）

• 豆もやしのナムル

  220円（税込）

• ナムル四種盛り

  825円（税込）

• 白菜キムチ

  あっさりとして辛みの効いたキムチです

  495円（税込）

• 切り干し大根のキムチ

  歯ごたえが良く、深い旨味と味わいがおすすめ

  495円（税込）

• 山ゴボウのキムチ

  ボリボリ食感とクセのなさが人気です

  495円（税込）

• キムチ三種盛り

  それぞれの食感と旨味が味わえるイチオシの一品

  1,023円（税込）

• 浅漬け盛り合わせ

  418円（税込）

• 冷やしトマト

  495円（税込）

• 枝豆

  418円（税込）

• 韓国のり

  220円（税込）

• ニラチヂミ

  定番、韓国風お好み焼き。特製ダレで

  605円（税込）

• チーズチヂミ

  とろーりチーズとポテトでボリューム満点

  605円（税込）

• 皮付き茹で豚とキムチ

  豚バラとキムチは相性抜群！超おすすめ

  715円（税込）

サラダ

• 豆腐サラダ

  たっぷり野菜と豆腐の健康サラダ

  715円（税込）

• 大根サラダ

  シャキシャキの大根とカイワレのさっぱりサラダ

  605円（税込）

食事

もつ鍋

鍋の友

スープ

デザート

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