the GARDEN ザ ガーデン 料理
前菜
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鶏むね肉のエスカベッシュ
お魚よりワインに合います
900円（税込）
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自家製豚肉サルシッチャとトマトのトロっトロなフリッタータ
仕上げは、ペコリーノ・ロマーノ
800円（税込）
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小エビとマッシュルームのカレー風味ヴィネグレットソース
香味と酸味で食欲UP
1,300円（税込）
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帆立稚貝の香草にんにくバター、オーヴン焼き
ブルゴーニュ名物料理のアレンジ
1,200円（税込）
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真烏賊とじゃが芋の墨煮
お歯黒覚悟
1,100円（税込）
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あさりとキャベツの白ワイン風味
定番のお酒のあて
1,300円（税込）
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季節のお野菜の焼き浸し
イタリアの魚醤“ガルム”とヴィネガーのさっぱり味
900円（税込）
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季節のお野菜と古代小麦の冷製ズッパ
野菜だけの滋味豊かな食べるスープ？じゃないズッパです
900円（税込）
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本日のピアディーナ
具材を無発酵な生地に挟んだイタリアン・トルティーヤ
700円（税込）
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鶏もも肉とケッパーの煮こごり風
たまにコリアンシードがはじけます
1,100円（税込）
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焼き鯖
焦がし気味煮に焼いた鯖に辛味大根と胡瓜のサラダ添え
900円（税込）
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本日のお魚の冷しゃぶ風カルパッチョ
お魚の冷しゃぶ？食べたことある？
時価
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季節のフルーツと本日のトマトのサラダ
仕上げにチーズを少し
900円（税込）
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米澤三元豚の自家製ハム
自家製ピクルス添え
900円（税込）
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季節のお野菜とチーズのオーヴン焼き
猫舌の方、気を付けて
900円（税込）
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自家製フォカッチャ ２ヶ
200円（税込）
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自家製フォカッチャ ４ヶ
300円（税込）
パスタ
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本日のパスタ
数量限定です
時価
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アラビアータ
刺激的です
1,000円（税込）
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プッタネスカ
塩分強め。ワインが進む～
1,100円（税込）
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カルボナーラ
自家製塩漬け豚ほほ肉使用
1,200円（税込）
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牛舌肉のラグーソース
牛舌肉だけで作りました
1,400円（税込）
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自家製サルシッチャとマッシュルーム
チーズで仕上げて、ワインにピッタし
1,400円（税込）
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ツナのトマトクリームソース
きのこも入り、まろウマです
1,400円（税込）
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タップリ赤ワインのソース
赤ワイン好きはこれ！
1,600円（税込）
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無農薬レモンのクリームソース
サッパリだけどコクあり
1,600円（税込）
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生姜のアーリオ・オーリオ・エ・カーチョ
かなり刺激的ですが、やみつき必至
1,400円（税込）
メイン
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国産若鶏胸肉のグリル
山椒とみかんパウダーのオリジナルアッサリでどうぞ
1,300円（税込）
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米澤三元豚うちもも肉のグリル
フェンネルシードやにんにくの、これぞイタリアの味
1,600円（税込）
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オーストラリア産牛はらみ肉のグリル
オリーヴとアンチョヴィのペースト添え
2,200円（税込）
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チェリヴァレー鴨むね肉のオーヴン焼き、照り焼き風
実山椒風味
2,200円（税込）
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仔羊薄切り肉と黒キャベツの青カビ風味
あぁ、ヨーロッパの香り
1,700円（税込）
ドルチェ
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本日のフルーツのズッパ
スープじゃないよズッパだよ
900円（税込）
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抹茶のクリーム・ブリュレ
好きです
700円（税込）
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塩味セミフレッドにさつま芋のソース
重くないです
500円（税込）
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バスク風チーズケーキにラズベリーのソース
木苺のソースと良く合います
700円（税込）
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ヨーグルトのグラニータにアマレーナ
凍らせたヨーグルトを削って、シロップ漬けのチェリーをかけるイタリア人歓喜
800円（税込）
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ガトー・ショコラ
フランス、ヴァローナ社のカカオ７０％のブラックチョコレート使用
1,300円（税込）
