和食×フレンチの創作料理店＠薬院の路地裏

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米と葡萄 信玄酒店 平尾

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米と葡萄 信玄酒店 平尾 料理 2025/01/24 更新

米と葡萄 信玄酒店 平尾 料理のこだわり

  • 店主の地元「八女市」の食材を味と技で楽しむ♪

    店主の地元「八女市」の食材を味と技で楽しむ♪

    料理人の出身地である福岡八女市の食材を愉しめます。八女市は、緑深い山々の連なり、矢部川に育まれた豊富な農産物、美しい自然に恵まれた地域資源が多数あります。その中でも、上陽牛はブランドのお肉にも匹敵する味わいの八女の推し食材。そして上陽豚も…  こちらは柔らかい肉質が特徴。日本酒や野菜も八女のものが多く揃っております。

  • 【和食×フレンチ(洋食)】の融合

    【和食×フレンチ(洋食)】の融合

    洋風と和食、そして福岡「八女市」の農産物がお皿を彩らせます。肴・一品・揚げ物・野菜・お肉・ご飯物と様々なスタイルで和と洋の融合を感じて頂けます。薬院平尾の裏路地で、新しい味をお届け致します。コース料理はそんな「信玄酒店」をお気軽に満喫して頂けるラインナップです。

米と葡萄 信玄酒店 平尾 おすすめ料理

  • 米と葡萄 信玄酒店 平尾のおすすめ料理1

    お肉が一押し！「上陽豚」は旨み・甘味が強く、ヘルシーに食べられる上質なお肉です！

    信玄酒店の一押しは、「上陽豚」を使用したお料理。 奥八女の綺麗な水と緑が豊富にある豚舎で大切に育てられており、お肉本来の旨み・甘みが強く、脂身もサッパリして食べやすいお肉です。

    1800円

  • 米と葡萄 信玄酒店 平尾のおすすめ料理2

    人気メニューの牛タンしゃぶ鍋をメインとしたコースや各種コースございます。

    前菜からデザートまでご満足いただける、拘りのお料理コース各種ございます。ふだんのお食事から、デート・女子会・会食など、各種宴会のご予約承っております。飲み放題90分（＋2000円）

    4,500円（税込）

  • 米と葡萄 信玄酒店 平尾のおすすめ料理3

    大人気メニュー『黒毛和牛のユッケ』など、盛り付けにもこだわった料理をお楽しみいただけます。

    お酒によく合う自慢の創作料理は充実のラインナップ◎ペアリングのご提案もさせていただくので、お気軽にお声がけください。お酒もお食事も楽しみたい方はカウンター席がおすすめです。

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米と葡萄 信玄酒店 平尾 料理

──◇◆ 刺身 ◆◇──　※仕入れ状況により若干価格が変動する場合があります

  • 刺し盛りもご注文いただけます
    • オススメ

    刺し盛りもご注文いただけます

    当店は、季節にあわせて常時10種類程度ご用意しております。刺し盛りも出来ますので店頭にてお尋ね下さい。

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  • 鯛の熟成昆布〆刺し

    鯛の熟成昆布〆刺し

    1,100円（税込）

  • ごま鯖 ～信玄の特製胡麻だれ～

    ごま鯖 ～信玄の特製胡麻だれ～

    1,280円（税込）

  • 穴子の炙り刺し

    穴子の炙り刺し

    1,580円（税込）

  • まぐろの刺身

    まぐろの刺身

    1,800円（税込）

  • 蛸刺し　～醤油・胡麻油・辛味噌ソース・天然塩で～

    蛸刺し　～醤油・胡麻油・辛味噌ソース・天然塩で～

    880円（税込）

  • 烏賊刺しと生雲丹

    烏賊刺しと生雲丹

    1,500円（税込）

  • 雲丹一枚

    雲丹一枚

    5,000円～

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──◇◆ 肴 ◆◇──

  • 季節野菜の白和え

    季節野菜の白和え

    630円（税込）

  • 大きいマカロニサラダ

    大きいマカロニサラダ

    480円（税込）

  • 黒豆クリームチーズ

    黒豆クリームチーズ

    480円（税込）

  • 塩昆布クリームチーズ

    塩昆布クリームチーズ

    480円（税込）

  • クリームチーズの繁桝味噌漬け

    クリームチーズの繁桝味噌漬け

    650円（税込）

  • 雲丹＆いくら on the 煮卵
    • オススメ

    雲丹＆いくら on the 煮卵

    880円（税込）

  • いぶりがっこチーズ

    いぶりがっこチーズ

    550円（税込）

  • ミモレット炙り

    ミモレット炙り

    680円（税込）

  • きゅうりとキャベツの浅漬け

    きゅうりとキャベツの浅漬け

    480円（税込）

  • 信玄酒店のピクルス

    信玄酒店のピクルス

    580円（税込）

  • 白菜のくたくた煮

    白菜のくたくた煮

    480円（税込）

  • 焼き茄子と茗荷のお浸し

    焼き茄子と茗荷のお浸し

    580円（税込）

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──◇◆ 逸品 ◆◇──

  • ズッキーニの明太子焼き

    ズッキーニの明太子焼き

    980円（税込）

  • しらす大根

    しらす大根

    630円（税込）

  • ベーコンに乗ったポテサラ

    ベーコンに乗ったポテサラ

    850円（税込）

  • 柚子胡椒と山椒のポテサラ

    柚子胡椒と山椒のポテサラ

    680円（税込）

  • 脂ののった塩サバ

    脂ののった塩サバ

    780円（税込）

  • アボカドと鴨の焼き浸し

    アボカドと鴨の焼き浸し

    920円（税込）

  • 出汁巻き卵

    出汁巻き卵

    680円（税込）

  • らんらんらん
    • オススメ

    らんらんらん

    1,780円（税込）

  • 手羽先の西京焼き 一本

    手羽先の西京焼き 一本

    240円（税込）

  • 赤海老の雲丹ソース焼き 一尾　

    赤海老の雲丹ソース焼き 一尾　

    春吉ゆうちゃん直伝

    580円（税込）

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──◇◆ 揚げ物 ◆◇──　※揚物は全て国産の米油を使用しております

  • チェダーチーズ入り雲仙ハムカツ

    チェダーチーズ入り雲仙ハムカツ

    750円（税込）

  • あおさたっぷりの竹輪磯辺揚げ

    あおさたっぷりの竹輪磯辺揚げ

    640円（税込）

  • こだわりの鶏唐揚げ　～九州産鶏使用～

    こだわりの鶏唐揚げ　～九州産鶏使用～

    980円（税込）

  • クレソンと塩昆布のフライドポテト

    クレソンと塩昆布のフライドポテト

    780円（税込）

  • 海老とアスパラとチーズの春巻き　

    海老とアスパラとチーズの春巻き　

    680円（税込）

  • 燻製コロッケの春巻き
    • オススメ

    燻製コロッケの春巻き

    680円（税込）

  • 大人の鯵フライ　～タルタル2種を添えて～

    大人の鯵フライ　～タルタル2種を添えて～

    1,280円（税込）

  • 上陽豚かつ丼のうえ　～フィレ、ロース2種～

    上陽豚かつ丼のうえ　～フィレ、ロース2種～

    1,380円（税込）

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──◇◆ 肉 ◆◇──

  • 八女上陽豚のロースト

    八女上陽豚のロースト

    1,800円（税込）

  • 黒毛和牛のゆっけ
    • オススメ

    黒毛和牛のゆっけ

    （１） 一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります（２） 子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください

    2,200円（税込）

  • 黒毛和牛の炙り

    黒毛和牛の炙り

    1,980円（税込）

  • 特選ヒレのレアカツ

    特選ヒレのレアカツ

    2,300円（税込）

  • 店主厳選牛のロースト
    • オススメ

    店主厳選牛のロースト

    3,500円～

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──◇◆ 鍋 ◆◇──

  • 国産牛タンしゃぶ鍋 一人前
    • オススメ

    国産牛タンしゃぶ鍋 一人前

    ※お鍋のご注文は２人前からとなります。

    2,100円（税込）

  • 鍋の〆の雑炊 一人前

    鍋の〆の雑炊 一人前

    350円（税込）

  • 鍋の〆のおそば 一人前

    鍋の〆のおそば 一人前

    400円（税込）

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──◇◆ 〆 ◆◇──　※お米は【さがびより】【夢しずく】を生産者様より直接仕入れております

  • 白飯

    白飯

    250円（税込）

  • 信玄海鮮丼
    • オススメ

    信玄海鮮丼

    1,800円（税込）

  • 塩鯖と明太子の土鍋飯

    塩鯖と明太子の土鍋飯

    1,800円（税込）

  • いくらと雲丹の土鍋飯
    • オススメ

    いくらと雲丹の土鍋飯

    3,000円（税込）

  • 佐賀県産厳選米の土鍋白米

    佐賀県産厳選米の土鍋白米

    750円（税込）

  • 卵かけご飯　～あおさを添えて～

    卵かけご飯　～あおさを添えて～

    350円（税込）

  • あおさの味噌汁

    あおさの味噌汁

    300円（税込）

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──◇◆ 甘味 ◆◇──　※甘味は他にも日替わりでございます

  • 無農薬八女玉露と焙じ茶の生チョコ

    無農薬八女玉露と焙じ茶の生チョコ

    500円（税込）

  • 無農薬八女茶のアイス

    無農薬八女茶のアイス

    300円（税込）

  • ガトーショコラ

    ガトーショコラ

    400円（税込）

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備考

  • アレルギーや苦手な物がございましたらスタッフへお申し付け下さいませ。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2025-01-24 16:35:44.0

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
  • コース
  • 料理
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