小肥羊 新宿西口店 料理のこだわり
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多数のスパイスを独自に調合。こだわりの絶品特製スープ
こっくりまろやかで飽きのこない「白湯」(パイタン)と、数十種のスパイスを調合した特製「麻辣」(マーラー)の2種類のスープをご用意!お好みのスープを選ぶもよし、2種類両方食べ比べるもよし。専門の「鍋師」だけが入ることの許される部屋で作られる、当店自慢の秘伝のスープをぜひご体験ください。
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漢方食材で「医食同源」!カラダが喜ぶ滋味深さを堪能
スープに含まれる数十種類の漢方食材はカラダに嬉しい様々な効果が。暑い時期には汗をかいてスッキリと、寒い時期には内側から身体を温めてくれます。栄養価の高いラム肉やヘルシーな野菜・きのこなど、お好きな具材を組み合わせてあなただけのオリジナルの火鍋を楽しんで♪