あぶり清水　神田店

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  清水の特製のもつ鍋ぜひお楽しみください☆

  新鮮な牛もつを使用した清水の特製もつ鍋です◎【しおもつ鍋】と【旨辛もつ鍋】がございます。2人前よりご注文が可能です。追加で、雑炊セットや、おもち、ちゃんぽん玉、はかためん、パルメザンチーズなどを入れることが可能です♪

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  新鮮な上州豚をご提供します◎

  新鮮な上州豚をご用意しております。サラッと溶ける脂肪の食感がよく、うまみ豊かな柔らかい肉質をどうぞお楽しみください。

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  大人気！【2時間飲み放題付き5000円(税込)★特製しおもつ鍋＆上州豚やきとんコース】新鮮な牛もつを使用◎

  ボリューム満点のもつ鍋コースは、自慢の≪上州豚のやきとん盛合わせ≫や≪新鮮鳥刺し刺し盛合わせ≫、贅沢≪はらみポン酢鉄板焼き≫など他にも多数！全7品＋２時間飲み放題付きでなんと5000円(税込)♪

  5000円(税込)

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  【名物★上州豚のやきとん】こだわりの上州豚！5種680円・10種1280円。うまみ豊かな柔らかい肉質をご堪能◎

  豚の解体、内臓処理の仕方時間や温度管理、部位により処理の仕方を変えるなどより良い状態でお客様に届く様に日々気を抜かず職人さんが捌くこだわりの豚を毎朝、群馬県から直送しております！

  5種680円・10種1280円

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  【熊本県産！こだわりの馬刺し】一貫生産の工場直送の新鮮馬肉★極上霜降り（1980円）赤身ロース（980円）

  日本で唯一の馬肉専用の畜場と一貫生産の生食工場を持つ熊本県上益城の『（株）千興ファーム』から鮮度の良い商品を直送しています！メニューにない希少部位も御座いますので是非、スタッフにお尋ねください♪

  980円より

■店舗限定メニュー

• 上州豚ハラミポン酢　中

  「あぶり清水」の鉄板メニューです！ハラミポン酢でお試しくださいませ！

  650円

• 上州豚ハラミポン酢　大

  「あぶり清水」の鉄板メニューです！ハラミポン酢でお試しくださいませ！

  850円

■熊本直送 馬刺し

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  タタキ

  980円

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  お得！二種盛り（日替わりオススメ2種）

  1980円

• 極上バラ刺し

  1980円

• 赤身ロース

  980円

• 【超希少部位！】馬レバ刺し

  1380円

• 【超希少部位！】馬ハツ刺し

  1380円

■新！鳥刺し（国産鶏使用）

■上州豚　串

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  数量限定！上タン串

  380円

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  おまかせ串盛　10本

  1280円

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  おまかせ串盛　5本

  680円

• あみレバ　

  - レバーの網脂巻-

  210円

• あみハツ　

  - ハツの網脂巻-

  210円

• あみチレ

  - チレの網脂巻-

  210円

• レバテキ

  210円

• さんど、たん、れば、なんこつ

  各　140円

• かしら、はらみ、ちれ

  各　140円

• てっぽう、ばら、のどなんこつ

  各　140円

• しろ、ぴーとろ、べんけい

  各　140円

• 牛串焼き（ゲタ）

  580円

■野菜　　その他串

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  しいたけ、ししとう、にんにく、厚揚げ、ねぎ、トマト、うずら

  各　140円

■希少限定串

• 豚ヒレ

  希少限定串

  380円

• つくね、たんした、おっぱい（希少部位）、くちびる（希少部位）、ハツモト（希少部位）

  希少限定串

  180円

■清水の牛もつ鍋・ホルモン焼

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  特製　しおもつ鍋　※ご注文は2 人前より承ります。

  新鮮な牛もつを使用した清水の特製もつ鍋です！

  1480円

• 特製　旨辛もつ鍋　※ご注文は2 人前より承ります

  新鮮な牛もつを使用した清水の特製もつ鍋です！

  1480円

• 秘伝の甘辛たれで漬け込んだ　鉄鍋ホルモン焼

  ※ご注文は2 人前より承ります。

  1480円

• 〆のごはんセット

  ※ご注文は2 人前より承ります。

  480円

■もつ鍋　追加メニュー

• もつのみ　１人前

  980円

• 野菜盛り

  キャベツ・ニラ・豆腐付き

  680円

• キャベツ、にら、とうふ、おもち

  各　380円

• スープ（しお・旨辛）

  300円

• 雑炊セット（ごはん・玉子）

  480円

• ちゃんぽん玉、はかためん

  各　480円

• 玉子

  100円

• パルメザンチーズ

  380円

• 鉄鍋ホルモン焼　〆のごはんセット

  480円

■肴

• オニオンスライス、ポテトサラダ

  各　350円

• 冷やっこ、冷トマト

  各　350円

• もろきゅう、自家製ぬか漬け

  各　350円

• チャンジャ、ねぎ和え

  各　350円

• 酒盗クリームチーズ、酒盗やっこ

  各　350円

■上州豚・一品料理

• もつ煮、もつ煮豆腐、ねぎ酒盗のせ

  各　450円

• 厚切りあぶりチャーシュー

  650円

• 豚足塩焼き（（中）／豚足塩焼き( 大)

  450円／850円

• ハラミポン酢（中）／ハラミポン酢（大）

  650円／850円

• チーズオムレツ、ネバねば厚揚げ、炙りエイヒレ

  各　500円

• 上州豚の丸いソーセージ

  750円

• 厚切りベーコン

  690円

• 豚タンの塩焼き

  850円

• 牛ゲタカルビのたたき（中）／牛ゲタカルビのたたき（大）

  980円／1480円

■飯

• 炙りチャーシュー丼

  690円

• 玉子かけごはん

  400円

• 焼きおにぎり（一個）

  250円

• もつ焼きソバ

  690円

• 豚ハラミ丼、豚うで味噌焼き丼

  各　690円

• 牛ゲタカルビ丼

  890円

■サラダ

• チョレギサラダ

  680円